Heringshäckerle

Eine leckere Vorspeise mit Matjes.

 


Zutaten
20 Min.
Leicht

Anweisungen
  1. Die Matjesfilets abspülen und abtropfen lassen (falls sie sehr salzig sind, eventuell etwas wässern).
  2. Die Zwiebel und die Äpfel schälen und fein würfeln.
  3. Die Gurken, Matjes ebenfalls würfeln.
  4. Die Eier schälen, hacken und in den Heringshäckerle einrühren, mit Salz, Pfeffer und Gurkenbrühe abschmecken.
  5. Mit Eierscheiben garnieren. Fertig.