Lachs mit Senf-Pistazien-Soße

Leicht rauchig von der Planke

 

Zutaten
35 Min.
Leicht

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Anweisungen
  1. Den Lachs in vier gleiche Tranchen schneiden, nach Gräten absuchen und abspülen
  2. Pistazien im Mörser oder KüMa zerkleinern und mit der sauren Sahne und dem Senf vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  3. Den Grill auf ca. 180 Grad indirekt vorheizen
  4. Lachs mit Zucker und Salz bestreuen und auf die rauchende Planke auf dem Grill legen
  5. Ca. 12 min garen und anschließend auf Senfsoßenspiegel servieren