Rezept - Lachs mit Senf-Pistazien-Soße

Lachs mit Senf-Pistazien-Soße

Leicht rauchig von der Planke

 


Zutaten
35 Min.
Leicht

Anweisungen
  1. Den Lachs in vier gleiche Tranchen schneiden, nach Gräten absuchen und abspülen
  2. Pistazien im Mörser oder KüMa zerkleinern und mit der sauren Sahne und dem Senf vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  3. Den Grill auf ca. 180 Grad indirekt vorheizen
  4. Lachs mit Zucker und Salz bestreuen und auf die rauchende Planke auf dem Grill legen
  5. Ca. 12 min garen und anschließend auf Senfsoßenspiegel servieren