EinloggenMangold mit Zwiebel und Knoblauch
30 Min.
Leicht
Zutaten
- 1 Bnd. Mangold
- 2 Stk. Zwiebeln
- 3 Stk. Knoblauchzehen
- etwas Olivenöl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Eine wunderbare Beilage, zum Beispiel zu Plankenlachs.
Anweisungen
| 1. | Den Mangold waschen. |
| 2. | Die Stiele etwa in der Mitte durchschneiden. |
| 3. | Die Zwiebeln und den Knoblauch kleinschneiden. |
| 4. | Das Öl in einem großen Topf leicht erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. |
| 5. | Die Mangoldstiele in Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. |
| 6. | Nach 5 Minuten, wenn die Stiele ihre Härte verloren haben die Blätter zugeben und umrühren. |
| 7. | Ein paar Minuten weiter unter leichtem Rühren weiter erwärmen. |
| 8. | Dann warm servieren. Vielleicht zu geplanktem Lachs? |
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