Pikantes Couscous

Ein herzhaftes Couscous.

 

Zutaten
180 Min.
Normal

Kategorien

Anweisungen
  1. Die Kichererbsen mindestens 6 Stunden in Wasser einlegen.
  2. Das Gemüse waschen und grob hacken. Die Schalottenzwiebeln jedoch ganz lassen.
  3. Den Knoblauch pressen und in etwas Öl anbraten. Dann die übrigen Kräuter zugeben und umrühren.
  4. Jetzt das Tomatenpüree zugeben. Umrühren.
  5. Das Wasser zugeben und das übrige Gemüse. Köcheln lassen, bis diese weich sind.
  6. Den Couscous nach Anweisung auf der Packung kochen.
  7. Dann den Couscous auf einer Platte anrichten und mit dem Gemüse dekorieren.