EinloggenPorreeintopf mit Bulgur und Wursteinlage
40 Min.
Normal
Zutaten
- 3 Stk. Porreestangen
- etwas Öl
- 200 g Bulgur
- 2000 ml Rinderbrühe
- 1000 g Kartoffeln
- 3 Stk. Lorberblätter
- 2 Stk. Chilies
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 6 Stk. Paprikaknacker
Ein leckerer Eintopf für Herbsttage.
Anweisungen
| 1. | Den Porree waschen, kleinschneiden und kurz mit etwas Öl anschwitzen. |
| 2. | Dann den Bulgur ebefalls kurz erhitzen. |
| 3. | Dann die Brühe zugeben. |
| 4. | Anschließend die kleingeschnittenen Kartoffeln zugeben und alles ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln. Der Eintopf ist fertig, wenn die Kartoffeln gar sind. |
| 5. | Zum Schluss noch die Kochwürste zugeben und ziehen lassen. |
| 6. | Dann servieren und wie immer schmeckt es am zweiten Tag am besten. |
Kategorien
Leicht
