EinloggenRollbraten vom Grill
Schwer
Zutaten
- 1 kg Schweinefleisch
- 1 kg Putenfleisch
-
Füllung
- 1 Stk. Zwiebel
- 20 g Butter
- 100 g Emmentaler
- 1 Stk. Ei
- 1 Stk. Eidotter
- 8 EL Semmelbrösel
- 200 ml Sahne
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 3 Bnd. Kräuter
- etwas Knoblauch
- etwas Öl
Ein schöner Spießbraten vom Spieß geht immer.
Anweisungen
| 1. | Schweinefleisch leicht überlappend nebeneinanderlegen. Die Hälfte der Füllung daraufstreichen. Darauf das Putenfleisch und wieder bestreichen. |
| 2. | Aufrollen und mit Garn verschnüren. Auf einen Drehspieß stecken und mit etwas Öl bepinseln. 60 bis 70 Minuten grillen. |
| 3. | Vor dem Anschneiden noch 15 Minuten neben der Glut ruhen lassen. Beilage: Reis, Tomatensalat. |
Kategorien
Sehr leicht
