EinloggenRotkohlsalat
60 Min.
Leicht
Zutaten
- 300 g Rotkohl
- 1 Stk. Mango
- 2 EL Honig
- 0.5 TL Garam Masala
- 8 EL Walnussöl
- 3 EL Aceto Balsamico
- 3 EL Walnüsse
- 1 EL Mangochutney
Dieser Salat passt zu Geflügel, zum Beispiel Entenbrust.
Anweisungen
| 1. | Den Rotkohl sehr fein hobeln und ganz kurz in Salzwasser blanchieren. |
| 2. | Die Mango in feine, breite Streifen schneiden und mit den Walnüssen zum Rotkohl geben. Die restlichen Zutaten mit einander vermischen und dazugeben. |
| 3. | Rezept aus: Entenbrust mit Mango-Rotkohl-Salat. Ich habe dieses Rezept herausgelöst, da es zu vielerlei Gerichten passt. Gruß, Tranabo_Bjoern. |
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