EinloggenSemmelschlupfer
90 Min.
Sehr einfach
Zutaten
- 6 Stk. Brötchen oder Semmeln, altbacken
- 2 Stk. Zwiebeln
- 200 g Schinkenwürfel
- 1 Bnd. Gartenkräuter
- 100 g Goudakäse mittelalt
- 1 Stk. Mozarella
- 75 g Parmesankäse
- 200 ml Sahne
- 125 ml Milch
- 250 g Quark
- 3 Stk. Eier Größe M
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Ein herzhafter Auflauf mit altbackenen Brot/ Semmeln für den 12 Zoll Dutch Oven.
Anweisungen
- Die Brötchen in knapp 1cm dicke Scheiben schneiden. Den Schinken fein würfeln. Zwiebeln grob würfeln .
- Zuerst den Speck auslassen, dann Zwiebeln hinzu und glasig werden lassen.
- Die Kräuter hacken (gefriergetrocknete gehen sicher auch) und den Käse grob raspeln oder schneiden.
- In dem Dutch Oven wird nun immer abwechselnd stehend geschichtet: Semmel Schinken/Zwiebel Käsemix Gartenkräuter
- Sahne, Milch, Eier und Quark verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse jetzt über den Auflauf kippen.
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