Senfsauce

Passt hervorragend zu Schweineleberspießen.

 

Zutaten
30 Min.
Leicht

Kategorien

Anweisungen
  1. Geben Sie die beiden Eier in kochendes Wasser, und kochen Sie sie 10 Minuten. Danach mit kaltem Wasser abschrecken und schälen.
  2. Verrühren Sie das Öl mit dem Weißwein, der sauren Sahne und dem Zitronensaft zu einer glatten Soße.
  3. Geben Sie den Senf, das Knoblauchsalz, die sehr fein gehackte Zwiebel, Zucker und Salz dazu, alles nochmals gut verrühren.
  4. Die Eier zerschneiden Sie in sehr kleine Würfelchen und geben diese zum Schluss zur Soße.
  5. Rezept aus: Schweineleberspieße. Bei der Konvertierung herausgelöst, da vielfach einsetzbar.
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