EinloggenSonntagsbrötchen
65 Min.
Sehr leicht
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 40 g Hefe
- 25 g Öl
- 1.5 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 10 g Backmalz
- 300 g Wasser
Fast so schnell wie Aufbackware und auf alle Fälle viel besser
Anweisungen
| 1. | Alle Zutaten in der Maschine 4-5 min kneten |
| 2. | 12 Teiglinge abstechen (je ca. 70 gr), ein paar mal nach innen falten und mit mehligen Händen rundschleifen |
| 3. | Befeuchten, 10 min gehen lassen, in der Mitte einschneiden und nochmal 10 min gehen lassen |
| 4. | Stücklinge nochmal anfeuchten und im Backofen bei 200 Grad OU ca. 20 min backen |
| 5. | Abkühlen lassen und noch lauwarm essen |
Kategorien
Normal
