EinloggenZwetschkenröster
20 Min.
Leicht
Zutaten
- 1 kg Zwetschken
- 1 Stk. Zimtrinde
- 5 Stk. Gewürznelken
- 200 g Zucker
- 1 Stk. Zitrone halbiert
- etwas Wasser
- etwas Rum
Hervorragend zu Topfenknödeln und Kaiserschmarrn.
Anweisungen
| 1. | Zwetschken waschen, entkernen und vierteln. |
| 2. | Zimtrinde zerkleinern und mit Nelken in ein Leinensäckchen/Gewürzei/Teebeutel geben. |
| 3. | Ca. 2 cl Wasser, Zucker, Gewürze und Zitrone bzw. Zitronensaft aufkochen. |
| 4. | Zwetschken beigeben und langsam kernig-weich dünsten, umrühren nicht vergessen. Optional etwas Rum zugeben. |
| 5. | Zitrone und Gewürze entfernen. |
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