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azk

  1. cripo

    Video: DIY OBERHITZEGRILL für 20 EURO

    Neu, oder alter Hut? Leider gerade kein Steak zur Hand, aber das wird ausprobiert. Den AZK nehme ich ja sonst auch gerne, aber halt mit kleinem Rost auf der AZK App. :prost: cripo
  2. fakanoko

    Wie zündet ihr euren Grill an?

    Moinsen Gemeinde! Habe eine für mich neue Methode entwickelt meinen Grill bzw. AZK zu starten. Hatte noch einen halben Meter 10er Kantholz in der Laube liegen. Gut abgelagert aber von diversen Vorhaben schon etwas rampuniert. Sollte weg. Hab das Ding auf gespalten und starte damit nun immer...
  3. Grill-Wüsi

    Frage: schnelle Lösung für die Pfanne im Freien?

    Servus miteinander! Ich beginne grad mit Eisenpfannen zu werkeln und hatte Anfang Dezember dieses Problem: am Feuerplatz hängt der Kessel mit dem "Getränk", und die Pfanne mit den Delikatessen muss am großflächigem Gas-Flachgrill erwärmt werden. Da hätte ich mir auf kleinerer Fläche größere...
  4. R

    Erstes Rib-Eye auf AZK

    Hi! Heute habe ich mich endlich überwunden, mal ein schönes Stück Fleisch auf dem AZK anzubraten und dann in meinem Rouge fertig zu grillen. Zum Fleisch: 350g Rib-Eye, ca 3cm dick. Hier das Ergebnis 350g Rib-Eye erstellt von Raivel92, 18. Juni 2018 um 20:45 Uhr Schön heiß dem guten Stück...
  5. Loca_Barbacoa

    Test: "Looftlighter"

    Hallo liebe Grillsportler, heute möchte ich euch ein BBQ Gadget vorstellen, welche einem das Anzünden der Kohle wesentlich erleichtert: Den "Looftlighter" Vorwort: So gut wie jeder von uns verwendet zum Anzünden seiner Kohlen einen Anzündkamin. Diese Methode ist auch wirklich sehr gut...
  6. Bruco

    Rumpsteak auf dem AZK

    Heute gab es Rumpsteak vom AZK :-) Danach ging es in den BO und wurde auf 56° gezogen ... Hier die Bilder dazu : Einwandfrei :messer: :prost:
  7. stumcm

    Argentinisches Rumpsteak vom AZK

    Moin zusammen, zufällig (haha) hatte ich noch zwei schöne argentinische Rumpsteaks da. Ich hatte anlässlich meiner Geburtstagsfeier ursprünglich einen ganzen 4,6 Kilo-"Lappen" gekauft, habe aber zwei Steaks für schlechte Zeiten vakuumiert und aufgehoben. Diese schlechte Zeit ist heute gewesen...
  8. mietzekata

    Steak auf dem AZK

    Es ist soweit es soll nächste Woche Steak geben. Geplant ist Steak rückwärts. Da ich im Weber Mastertouch schlecht von Low auf High Temp komme hatte ich die Idee den kleinen GBS Grill auf den AZK zu stellen. Ist das ausreichend für die Temperatur? Oder besser die Gusspfanne auf den AZK? Und dann...
  9. G

    Suche Untersetzer für AZK

    Hallo, Seit kurzem habe ich nen CIG Gussrost. Jetzt passt der AZK nicht mehr auf den Kohlerost; jedesmal das CIG rein- & rausnehmen ist ein wenig nervig. Daher suche ich gerade nach einer alten, günstigen Pfanne (Guss) oder ner kleinen, günstigen Feuerschale (40-50cm), etc. – Oder was könnte...
  10. jagger

    Untersteller für Anzündkamine zum Sonderpreis von www.gussroste.de

    Wieder mal ein Zubehörteil von dem man denkt das braucht keiner ... Imho, wer ihn hat möchte das Teil jedoch schnell nicht mehr missen. Und bei dem Preis braucht man seinen Metallerkumpel auch nicht auf den Geist gehen oder die Blechschere im Werkzeugchaos suchen ...
  11. Davemeister

    Dry Aged Färse

    Hey Leute! Ist zwar schon länger her, aber ich wollte die Bilder dann doch nicht für mich behalten. Und zwar haben wir bei unserm MdV (Peter in Mz-Marienborn) knappe 2kg deutsche Färse, 8 Wochen abgehangen, ergattern können. Ich hatte noch nie so hochwertiges Fleisch zubereitet und wollte bei...
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