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dorade

  1. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Dorade aus dem Kamado Joe Junior mit Salätchen und Bierchen

    Hallo liebe Sportsfreundinnen und Sportsfreunde, mein letztes Doradenerlebnis liegt schon fast20 Jahre zurück. Im Elternhaus gabs trockene, nicht gut gewürzte Doraden aus der Pfanne :thumbdown: ich dachte ich probiere diesen Fisch nie wieder. So schlimm war’s. GöGa und ich essen sehr gerne...
  2. Mi-Pi

    Kleines Pfingstmenü

    Damit mein Lex sich wegen der Konkurrenz durch den Monolith nicht langweilt, gab‘s heute Dorade und Rind vom Gasi mit Salat und als Dessert ein Eis. Ich lass mal hauptsächlich Bilder sprechen: Die Dorade wurde gefüllt mit Tomate, Zitrone und Knoblauch im Backpapierpäckchen zubereitet Ein...
  3. Cooky

    Goldbrasse auf der Grillmatte mit italienischem Gemüse und Bratkartoffeln in der Monster Pfanne in Gedenken an unseren @Pfannendoc

    Hallo und Danke fürs reinschauen. Noch zwei schöne Goldbrassen in der TK gefunden und für heute Abend rausgeholt. Mariniert mit S+P und im Inneren Rosmarinzweig, 1 Knofi und halbe Zitronenscheibe. Alles mit gutem Olivenöl aus Kroatien eingepinselt. Der Baron wurde vorgeheizt auf 250C°. In...
  4. L

    Hilfe für Zubereitung von Doraden auf dem Holzkohlegrill, Rezepte und richtig grillen

    Würde gerne mal ganze Doraden auf dem Holzkohlegrill machen (Grill ohne Deckel) Hierzu brauche ich Hilfe. 1.) Rezept für Dorade 2.) Auf Rost (Fisch in Alufolie?) oder mit Fischhalter? 3.) direkt oder indirekt grillen?, bei welcher Temperatur? Leider keine Temperaturanzeige am Grill, gibt es...
  5. schmock

    Zweifach Premiere: Grilldorade

    Hi Folks, Die Tage im Flyer vom türkischen Supermarkt gesehen: es gibt frische Dorade, 5,90€ das Kilo. Na, da will ich doch gleich mal schauen, ob für mich auch eine übrig ist. Sprach's und tat's. Und tatsächlich: in der Auslage nebst reichlich anderem Meeresgetier waren auch frische Doraden...
  6. Bruco

    Spanien 2018 - Grillen unter Palmen mit dem Go Anywhere Kohle

    3 Wochen Spanienurlaub mit dem Wohnwagen. Mit dabei ist der GA Kohle. Vor 2 Jahren waren wir übrigens auch schon auf diesem Campingplatz (Camping Treumal) am gleichen Stellplatz gewesen. Da hatten wir den GA Gas dabei. Von dem war ich allerdings nicht so begeistert ... So ... jetzt geht's los...
  7. Woidgriller

    Dorade von....der Roti (richtig gelesen)..und ups, 1000. Beitrag vom mir :-)

    Griasd eich, da unser lieber Grill Kollege Bernd @Bruco ja nicht nur Schweinebauch kann, sondern in regelmäßigen Abständen auch herrliche Doraden zaubert, mussten bei mir auch mal welche auf den Grill: Gleich vorweg: Da es ja mit frischer Ware in unserer Region so ne Sache ist, musste TK-Ware...
  8. B

    Einweihung Q2200: Frische Dorade

    Hallo zusammen, nachdem ich schon länger über die Anschaffung eines Gas-Grills nachgedacht habe, ist der Q2200 nun endlich im Haushalt angekommen. Zur Einweihung sollte es schönen gegrillten frischen Fisch geben, also auf zum Großmarkt, um Dorade und Forelle einzukaufen. Die Dorade habe...
  9. Bruco

    Mal wieder knusprige Dorade aus der Kugel

    Schon lange nicht mehr gehabt ... Dazu gabs Wedges :thumb2: Hier einfach ein paar Bilder dazu :-) Fazit : wieder mal saulecker :thumb2: Zu den Röstaromen : genau so wollen wir unsere Dorade :-) Gewürzt wurde übrigens mit dem beiliegenden Gewürz, pro Dorade eine Knoblauchzehe...
  10. H

    Dorade im EL?

    Hallo und guten Tag zusammen, hat jmd Erfahrung mit dem Räuchern von Doraden im EL? Auf welche KT muss ich den Fisch ziehen und bei welcher Temperatur soll der Fisch in die Büchse? Keep Smoking! Hank
  11. Peter

    Dorade vom kleinen Q

    Servus Zusammen der Volker, alias @ottob hat diese Woche Saiblinge auf seinem kleinem Q gegrillt. Seine Bilder haben mich derart angefixt, dass ich auch unbedingt Fisch grillen wollte. Eigentlich wollte ich heute Angeln gehen :fish: aber daraus wurde leider nichts. Deshalb wurde der...
  12. Viehhändler

    Dorade + Gemüse

    Nach den vielen leckeren Beiträgen über Dorade stand sie auf meiner To-Do-Liste. Heute war es soweit. Gefüllt mit Zitrone, Knoblauch und Kräutern vom Garten. Gewürzt wurde mit Spicys Fischgewürz. Auf dem Grill, 5 min je Seite Dazu gab es frisches Gemüse und Merettich Sauce. Sehr sehr...
  13. r2d2

    [Kroatien 2015 ] Dorade,Brancin,Knurrhahn -

    Hallo zusammen, gestern morgen habe ich der Fischhalle in Zadar einen weiteren Besuch abgestattet. Es sollte einfach klassisch Fisch geben. Und weil ich vor einigen Wochen mal in einem Beitrag von @ottob schrub (als er Knurrhahn machte), dass ich zuschlagen werde, sobald ich mal Gelegenheit...
  14. r2d2

    [Kroatien 2015] Dorade,Muscheln,Garnelen,Tunfisch....... ein Traum

    Servus zusammen, nachdem ja heute nicht an ausgiebigen Morgenschlaf zu denken war http://www.grillsportverein.de/forum/threads/was-nervt-euch-wirklich.101700/page-852#post-2449653 habe ich mal die Bilderchen von gestern sortiert und für Euch ein wenig aufbereitet Wir sind ja im Urlaub in...
  15. Big_73

    Zur Abwechslung mal Fisch - Dorade Royal

    Als ich gestern beim Einkaufen war, gab's mal wieder Dorade für 9.90€ im Angebot und da habe ich direkt zugeschlagen und das geplante Essen auf heute verschoben. Die Dorade wurde ohne viel Schnick Schnack zubereitet. Eingeschnitten, mit Pfeffer und Salz gewürzt und dann noch mit Peterle und Dill...
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