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gänsekeule

  1. Quali-Fire

    Gänsekeulen "Normandie" mit Apfel-Rotwein-Rotkohl und Thymian-Schmoräpfeln [Weber Q3200]

    HoHoHo Gemeinde, Freitag zum Urlaubsauftakt in die Weihnachtswoche habe ich den Wild- & Geflügelstand im "Bauch von Hannover" beehrt, denn auch die Tage vorm Fest wollen gebührend begangen werden. Daher gab es dann abends "Gänsekeule Normandie" aus dem Q.......1,5 Liter Cidre wurden mit den...
  2. Counter_King2

    Gedopfte Gänsekeulen

    Und es geht weiter mit leckeren Gänsekeulen aus dem DO. Ich zeige euch einfach meine Bilder dazu weil Ihr ja alle wisst wie das mittlerweile so geDopft wird. David
  3. pharao1961

    Passt diese Soße?

    Ende diesen Monats laden wir Gäste ein. Ich mache Gänsekeulen auf dem Gasgrill mit NT. Dazu gibt es Rotkraut vom Vortag und Folienkartoffel. Als Soße wollte ich eine Tomatensoße arrabiata mit Tomatenstückchen dazu machen. Meint ihr, die Soße passt dazu? Habt ihr das schonmal gemacht?
  4. silex

    [Haxen statt Hexen] Gänsekeule mit Rotkraut und Seidenknödel

    Hallo Thementagsfreunde, auch von mir mein kleiner Beitrag mit wenig Bildern zum Thementag. Und das ist ernstgemeint. Irgendwie spinnt die Kamera. Also es gab Gänsekeule mit Salz, Paprika und gemahlenem Rosmarin gewürzt. Erst mit Rotwein unter dem Jehovadeckel im BO gedämpft, dann offen...
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