gewürz

... ein süßes "Gewürz" :-) Hab Waldmeister im Garten ... in dem kleinen Büchlein habe ich dann eine Anleitung gefunden ... Gestern geerntet (rechts im Bild), soll ja welk werden wegen des Geschmackes, gewaschen und trocken geschüttelt ... In eine Schüssel Zucker geben (ich hatte...

Hallo, wir haben vor einiger Zeit aus den USA "Weber Gourmet Burger Sasoning" mitgebracht. Das wars ehr lecker, leider ist es nun fast leer. Ich kann dieses GEwürz auf dem deutschen Markt nicht finden und Importe aus den USA sind leider sehr teuer. Habt Ihr eine Ahnung ob es dieses Gewürz unter...

... ganz einfach ... Zitronen waschen, trocken tupfen ... Zitronenzesten in ein Glas geben, mit Salz mischen und ziehen lassen, ab und zu schütteln ... duftet herrlich ...

Beim Shoppen bei Butlers gefunden: http://www.casa-deli.com/cape-herb-spice-ghost-chilli-indian-nagaland-chilli.html Unter anderen Zutaten: 10% Birds Eye 3% Naga Jolokia Leider auch Trennmittel dabei. Habe bei nächster Gelegenheit auch die restlichen beiden Dosen dann geholt nach dem Testen...

Hallo, ich habe nun ein paar Rubs getestet und bin nun auf der Suche nach brauchbaren, verschließbaren Streuern die vielleicht auch mal 600 Gramm fassen. Was nutzt ihr so?

Hallo, Wenn ich fünf Jahre zurückdenke, als meine Uroma noch gelebt hat, ist eines der Dinge, dir mir einfallen, ihre große Sammlung an Kräutern, die selbst gesammelt, getrocknet und zum Kochen verwendet wurden. Bedauerlicherweise scheint das aber immer mehr in Vergessenheit zu geraten...

Servus Zusammen heut gabs zum Abendessen gegrillte Kammsteaks. Wir machen eh alles outdoor, deshalb nix Besonderes, aber da war das Gewürz. Marion hat schon den ganzen Samstag über ihre neue Gewürzmischung gesprochen.... "ganz was Besonderes" ... "super fruchtig" ... "extrem angenehm zu...

So, die letzten Filets sind fertig. Diesmal habe ich die Dinger mit einem Gewürzmantel versehen. Klar, probiert habe ich auch, und ich muss sagen - es schmeckt echt klasse. Nach dem Räuchern hatte ich sie zwei Tage im Keller ruhen lassen und gestern eingeschweißt. Nun sollten sie mindestens noch...