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gyros

  1. Zero13th

    "Gyros" aus dem DOpf....oder einfach mal was ausprobiert!

    So mal wieder einen neuer Versuch. Eine griechische Version...mit Bacon, Gemüse Zwiebeln, Schweinenacken und natürlich viel Gyros-Gewürz. Schmeckt wirklich super!!!:DutchOven!!!:
  2. Plumber

    Costa fast gar nix

    Hallo Sportys Sonntag Abend war Costa da. :D :D Meine Familie wünschte sich schon lange wieder mal Gyros vom Spieß und da ich noch 2,5 Kilo Kachel Fleisch im ewigen Eis hatte stand dem nichts im Wege . Ich war sowieso heiß drauf meinen neuen Summit mal auszuprobieren mit dem Backburner und so...
  3. JPsy

    Gyros Schichtbraten @ Spirit E-330

    Hallo mal wieder, heute wird es den Gyros Schichtbraten geben. Gestern Abend schon mal Tzatziki angerührt, nach diesem Rezept. Heute morgen ging es weiter mit dem Gyros Rub nach Meathead - da direkt der Tipp nehmt die doppelte Menge, einfache reicht nicht für innen und außen. Zwiebeln...
  4. HeiFire

    Gyros nach "Klaus grillt"

    So es wird Zeit den Smoker aus seinem Winterschlaf zu erwecken. Da bietet es sich doch an das infrage kommende B-Day Menü zu probieren. Es soll Gyros, Pita, Krautsalat und natürlich Zaziki geben. Hier schon mal die Bilder der Vorbereitung. Na hoppla, wer hat denn die Ribs dazu gestellt?
  5. LGresch

    Schnelles Gyros vom Spieß

    Mahlzeit Kollegen, Zum Fußball heute abend gibt es Gyros aus der heißen Luzie ;-). Dazu gestern drei Kilo Kamm besorgt, in dünne Scheiben geschnitten, mit Olivenöl benetzt und mit Smoking Zeus gerubt. Immer mal ne Scheibe Zwiebel dazwischen und ab geht's... Heute mit der RFB und dem...
  6. JPsy

    Fächerkartoffeln mit Gyros Zipfeln

    Hallo Zusammen, ich pack das ganze mal zu indirekt, weil die Kartoffeln ja auch länger gebraucht haben ;-) Gemacht wurden gestern Fächerkartoffeln, eingeschnitten alle ca 4-5mm, mit Olivenöl und Salz gewürzt, die Hälfte zusätzlich mit Bacon. (Wenn man nicht Unmengen an Bacon reinpackt, sollte...
  7. Bruco

    [Schweinebauch-WE] Gyrosschichtbraten mit Schweinebauch

    Die Idee schwirrt mir schon lange durch den Kopf. Warum nicht mal einen Gyrosschichtbraten mit Schweinebauch machen :-) Und da dieses WE Schweinebauch als Thema gewählt wurde, musste ich das jetzt einfach mal probieren :-) Hier die Bildergeschichte dazu : Der Hauptdarsteller. Ein 1,3 kg...
  8. Alex the broiler

    Gyros Livebericht: Vorbereitung und Vollzug! Beilagen: Olivenbrötchen, Zaziki griechischer Salat

    Da ich meine Grillspieße schon lang nicht mehr im Einsatz hatte, habe ich entschlossen morgen einen Gyrosspieß zu machen. Zuerst einmal die Hardware aussuchen! Die Wahl fiel diesmal auf den Broilking 590. Aber bevor so ein Gyros auf den Grill kommt bedarf es einiger Vorbereitung. Zuerst...
  9. HECKE

    Test: TEPRO Gyros-Kebab-Schaschlik+Hähnchengrill "Bexley"

    :thumb2::thumb2:Hi Grillfreunde, ich habe auch mal einen Testbericht für Euch. Es geht um den TEPRO Bexley...ein Gyros/Hähnchen/Schaschlick-Grill mit IR-Keramikbrenner, der ca. 5 kW Leistung bringt. Aber nun zum Grill (dieser ist nun Nummer Nr. 6 in meiner Grillsammlung :D): Der Grill ist...
  10. MB-Trac

    Ausgelöste Hähnchenschenkel

    Hallo Ich habe eine Kurze Frage. Ich würde gerne ein Hähnchengyros machen aus Schenkeln nur will ich die wenn möglich nicht selber auslösen. Wer kann mir sagen von wo ich die Schenkel fertig ausgelöst beziehen kann. Vielleicht gibt es ja auch eine Bezugsquelle in meiner Nähe. Komme aus der...
  11. Eisbehr

    Joghurt-Gyros vom Spieß

    Hallo Sportsfreunde, schon lange wollte ich mal Gyros auf dem Grill machen. Also so richtig vom Spieß. Am Samstag war es dann soweit. Freitag hatte ich 2,3 kg Schweinenacken von meinem MDV geholt und es konnte losgehen. Bei der Zubereitung habt ich mich komplett an das Rezept Pit gehalten, was...
  12. Eisbehr

    Den ersten DOpf eingeweiht: überbackenes Gyros in Metaxa-Sauce

    Hallo zusammen, letzte Woche habe ich (nach der tollen Hilfe hier im Forum) meinen ersten DOpf bestellt, welche am Samstag auch pünktlich geliefert wurde! Also musste er natürlich auch direkt eingeweiht werden! ;) Okay, das was ich gemacht habe war keine große Kunst und erfordert nicht...
  13. Broudworschd66

    Geburtstags-Gyros-Metaxa vom Drehspies

    Servus GSV´ler....... Am letzten Wochenende feierte die Schwiegermutter ihren Geburtstag nach. Nachdem ich die Geburtstagsgäste dieses Jahr schon einmal mit Gyros vom Grill in Metaxasauce begeistern konnte, nahm ich der SchwieMu etwas Arbeit ab und machte schließlich was gleich zu sehen ist...
  14. Oktul

    Schicht-Gyros | Tzatziki | Reis

    Servus zusammen, da wir heute Gäste haben sollte es mal wieder einen Schichtgyros geben....den kann man schön vorbereiten und auf dem Grill braucht er auch nur wenig "Zuneigung", so hat man mehr Zeit für den Besuch (und die Beilagen) Am Freitag hatte ich vom MdV ein gutes Kilo Nacken...
  15. Bunsch

    Der Gasgrill und Ich :)

    Hallo erstmal, ich bin neu hier und möchte mich kurz vorstellen . Mein Name ist Bunsch bin 30 Jahre und Grillsüchtig. Meine Leidenschaft ist kochen und mein neustes Hobby (seit 2 Jahren) ist grillen und vieles auszuprobieren. Angefangen hat alles bei mir mit einem juten alten Cramergrill von...
  16. Plumber

    Gyros und Pommes vom Spieß

    Hallo Grillsportler Ich hatte noch 2kg Kachelfleisch eingefroren und wollte schon länger mal Doppel Spießen :D . Also das Fleisch Samstag morgen nach einem Rezept von bigBBq eingelegt , und da ich mir gerade den Korb von Weber gekauft habe die Gelegenheit mal Pommes zu machen . Sonntag um 12...
  17. GlasTrucker

    Smoker Schichtgyros

    Hallöchen Jungs und Mädels, Heute gibt's mal (wieder) nen Gyros, ein Schichtgyros vom Smoker. Die Vorbereitungen laufen, Schöner Nacken sehr durchwachsen gäbe bestimmt auch ein Saftiges PP :). Schnippel die Schnippel Und ein bisschen Befeuchtet mit Olivenöl Gewürzt mit @Spiccy ´s...
  18. Viehhändler

    Hähnchen Gyros, Souvlaki, Zaziki und Fladenbrot

    Die vergrillung war schon am Samstag, jedoch hatte ich leider vorher noch keine zeit sie einzustellen. Jetzt aber.....Cousine mit Anhang war Samstag eingeladen. Hatten Bock auf Gyros aber diesmal irgendwie anders. Angefixt von @Medicus13 seinem Beitrag...
  19. BBQ_Franko

    Gyros mit τζατζίκι

    Servus Freunde des rotierenden Fleischspieß, griechischer Kulinarikabend war angesagt. Was passt da besser als Gyros mit selbstgemachten Tzatziki, Krautsalat und Fladenbrot. Also hab ich meinen MdV angerufen und bei ihm 2kg Schweinenacken in ca. 8mm dicken Scheiben bestellt, die ich auch prompt...
  20. Plumber

    Lust auf Griechenland

    Moin GSV'ler Ich bin Inspiriert worden von @Big_73 der ja so einen Tollen Griechischen Empfang für @masi + Co gemacht hat , da dachte ich mir das versuche ich auch mal so Richtung Griechisch. Dann habe ich mir die Zutaten besorgt Lammkarree , Nacken , Gemischtes Hackfleisch ( leider ohne Lamm...
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