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kalbfleisch

  1. linus666

    [Regionale Spezialitäten] Porterhouse Steak vom Kalb aus Oberbayern

    Servus GSV'ler, wie es der Zufall manchmal will ... nichtsahnend dass heute das Themenwochenende zu den regionalen Spezialitäten startet, habe ich heute ein Porterhouse vom Kalb aus nächster Umgebung gegrillt. Eine richtige Münchner Spezialität ist das m.W. nicht, aber es ist regional und hat...
  2. Bruco

    Peka ... Vorfreude auf den Sommer

    Nachdem es letzte Woche schon Paella gab, dachten wir uns, wir läuten die Sommerzeit jetzt endgültig ein ... und zwar mit einer Peka :sun: Die Zutaten : Nacken vom Kalb Schweinebauch ( zumindest ein kleines Stückchen für mich :D ) Kartoffeln (festkochend) Tomaten Lauch Knoblauch Weißwein Öl...
  3. Bruco

    Meine neue Peka mit Kalbfleisch und Ribs eingeweiht

    Endlich konnte ich heute meine neue Peka einweihen :-) Nicht ganz unschuldig am Kauf war übrigens @Palatinagrill :D Die Hauptakteure waren Kalbfleisch und Ribs (genauer gesagt Kleinfleisch, weil Ribs waren aus ... ) So jetzt aber erst mal Bilder :-) einen richtig guten Schuß Sonnenblumenöl...
  4. nollipa

    Doppel-Dopf: Kalbfleisch "Meiserl" und Kartoffelgratin

    Servus, ich war ja letzte Woche 2 Tage unterwegs und als ich heimkam stand da plötzlich ein FT3 da. Na sowas, stimmt es also doch, dass sich die Dinger vermehren.:D Iss er nicht süß der Kleine...?:love: Also gut, Dieses WE war ja (undokumentiert) der Ramster und der Q zum flachgrillen im...
  5. nollipa

    Kalbfleisch auf Spaghetti

    Servus, nach dem das für den Thread "Was gab's heute zum Essen..." fast ein wenig zu umfangreich wird, hier mal viele Bilder von unserem Mittagessen heute: Kalbfleisch auf Spaghetti mit Frühlingszwiebel und Bärlauch Die Frühlingszwiebel erst mal schnibbeln... ...Grünzeugs... ...der helle...
  6. Chucklow

    Stufz Burger, Kalbsfilet, Kalbsrücken und Spargel vom Grill

    Bissl grillen fuer den kleinen Hunger zwischendurch :-) Kalbsrücken, Kalbsfilet , gefüllte Burger und gegrillten Spargel vom Gríll (bilder gibts weiter unten) Heute der erste Versuch mit der Stufz Burgerpresse. Ca. 500 gr. Rinderhack mit einem selbstgemachten BBQ Gewürz gemischt (2 Teelöffel)...
  7. Chucklow

    Kalbsrücken der 2. Versuch

    Da ich ja noch ca. 1,3 kg übrig habe von letzten Samstag, starte ich einen neuen Versuch. Diesmal ordentlich pariert :-) als Beilage ein paar Käse Würstchen und Reissalat..... Nix weltbewegendes fuer einen Dienstag aber ok :-)
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