kamado joe

Sommerküche :eggplant: ... Casserole auf kalabrischer Art, vollständig im Kamado zubereitet. Zuerst eine würzige Tomatensauce gekocht, gleichzeitig Meatballs mit mediterranen Kräutern gesmoked. Anschließend Auberginen gegrillt. Auflauf zusammengebaut und für ca 35 Minuten im Kamado gebacken...

Halbe Schweineschulter (ca 2,5 kg) low & slow gesmoked für ein pulled pork mal wieder. Für sowas ist ein kleiner Kamado perfekt, so wenig wie da an Kohle durchgeht ... :prost::prost::prost:

... und ein Stück Heilbutt :fish2::fish2::fish2:

Zur Abwechslung hab ich mal wieder den Big Joe hochgeheizt. Mit einer Mischung aus Frucht- und etwas Walnuss Holz. Zu den Ribs gab es noch Kartoffelsalat, einen Schichtsalat, grünen Salat und ein Trooper 666 :prost::prost::prost:

Ein hallo an alle Blumentopf-Besitzer hier im Forum ich bin auf der Suche nach Erfahrungen mit dem Big Joe von Kamado Joe. Wo habt ihr ihn gekauft, hat mit der Lieferung alles geklappt.... Wo sind die Schwächen und wo die Stärken des Kamado Joe? Hattet ihr schon mal Probleme mit dem Gerät? Wie...

Ich bin auf der Suche nach einem guten Smoker. (EI) Habe viel Gutes über Kamado Joe Big Joe gelesen. Leider kostet der in Deutschland 1.800 Euro. Das kann ich mir nicht leisten. Habe dafür mal recherchiert und den Hersteller in China gefunden...

Pulled pork, gesmoked im kleinen Joe Junior. :prost::prost::prost:

Hallo zusammen, bin neu hier und habe mir vor ein paar Wochen einen Kamado Joe "Big Joe" gekauft (das ist der große). Bilder direkt nacht dem ersten Aufbau siehe unten. Bin soweit sehr zufrieden damit, nur meine Nachbarn sind leider nicht so begeistert. Da ich hier in Deutschland meistens nur...