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kamado joe

  1. Zebra22

    Dry aged Schweinebauch

    Hallo zusammen, im folgenden ein paar Eindrücke eines sehr geilen Abendmahls. Ausgangsmaterial war ein Stückchen Dry aged Schweinebauch von Heiko Brath (Wutzewampe). Dazu gab's Kartoffelgratin. Die Schwarte habe ich etwa ne Stunde vorher eingeschnitten und gesalzen. Allerdings nicht nur...
  2. Mr.Pea

    Kamado Joe Big Joe 3 schließt nicht mit SloRoller

    Hallo zusammen, nach einer Ewigkeit an Bedenkzeit ist es endlich vollbracht und ich habe mir diesen Monat den Big Joe 3 liefern lassen. Ich bin schwer begeistert von dem Gerät und möchte am Liebsten nur noch am Grill stehen. ;-) Gestern habe ich zum ersten Mal den Slo Roller mit einem Pulled...
  3. H

    Günstiger Fleisch Zuschnitt zum Smoken

    Hey, morgen soll mein neuer Kamado Big Joe 3 kommen und ich würde ihn gerne am Wochenende dann schon mit einem Smoke Longjob einweihen. Da ich zum ersten mal auf einem Keramikgrill grille, suche ich aktuell nach einem günstigen Fleischcut zum Smoken (Rind oder Schwein). Kann da jemand von euch...
  4. BPF

    JoeTisserie Durchmesser Spieß

    Servus miteinander, ich möchte mir die Joetisserie für den Big Joe 3 zulegen. Neben den Gabeln im Lieferumfang gibt es ja als Zubehör noch das 2er Set Körbe welches ich etwas teuer finde, zumal ja verschiedene Grillshops auch "noname" Körbe für Rotisserien anbieten. Dafür bräuchte ich aber den...
  5. babo

    Red Egg

    Moin, nach dem es ja die Big Green Eggs gibt dachte ich mir ich nenne meins „Rotes Ei“. Und bevor mich jemand wegen einem roten Ei zum Arzt schickt red egg. Nachdem das geklärt ist, mein Kamado Joe Junior kam heute an. Eigentlich hatte ich im Sinn einen Kamado von Weber zu kaufen, der Weber...
  6. HeiFire

    Gebranded als Suppenfleisch geht auch 3-2-1

    Lange war ich auf der Suche nach guten regionalen Fleisch. Im Nachbarort bin ich dann beim Joggen über den Hund eines Halters von Charolais Rindern gestolpert. Nach einem kurzen Gespräch war klar ich nehme 1/8 des Rindes. Im Ergebnis waren das dann Gute 43 kg. Heute der erste Versuch mit...
  7. Clemens3400

    KAMADO JOE CLASSIC III oder MONOLITH CLASSIC PRO-Serie 1.0

    HI, Hab bereits einen Gasi, und möchte mich gerne erweitern, zuerst wollte ich einen Pelletsmoker der ist aber aus verschiendene Gründen (v.a. die Lautstärke) rausgefallen. dazu gibte s von mir einen langen Fred in der Kaufberatung. Daher soll nun ein Ei angeschafft werden. GöGa hat bereits...
  8. Kamado-Connection

    Kamado-Connection

    Die EGGsklusive Runde um Kamado & Co Ehrenkodex: #01 Petzen verboten - Sag es nie dem Eierdieb #02 Niemals ohne Fleisch - Veggies schrotten die Keramik #03 Hydration beachten - wer nicht radlert darf sich einen noggern #04 Use your EGG - White-Kimble-Keramik = EGGsmatrikulation #05 Kamado ist...
  9. amb

    Baby Back Ribs: 3-2-1 vs. 5-0-0

    So liebe Sportfreunde es ist soweit. Der neue Grill ist schon etwas länger bei mir und nun wird es Zeit für die ersten Rippchen. Es wird Baby Back Ribs geben, das steht schon fest. Die Frage war nur: Welche Garmethode? 3-2-1 vs. 5-0-0 wobei die Zahlen eher als Platzhalter für die entsprechende...
  10. O

    Welcher Keramikgrill? BGE L vs Monolith Classic Pro vs Kamado Joe Classic II

    Hallo liebe Gemeinde, Ich möchte mir neben meinem Gasgrill noch einen Keramikgrill anschaffen. In die engere Wahl kommen 3 Grills, die alle die gleiche Grillfläche haben und preislich nah einander liegen. Das wäre der Big Green Egg L, der Kamado Joe Classic II und der Monolith Classic Pro Serie...
  11. amb

    Kamado Joe Classic I mit Überraschungen

    Hallo zusammen, da mein ursprünglich bestellter Masterbuilt MCG 300S bei meinem Wunsch-Grillshop erst im August wieder lieferbar gewesen wäre, habe ich ein attraktives Wechselangebot auf ein Kamado Joe Classic I erhalten. Kurz abgewägt: Masterbuilt: Kein Divide and Conquer dafür aber neue...
  12. D

    Pelletgrill oder Kamado?

    Hallo, ich möchte mir in nächster Zeit einen neuen Grill/Smoker zulegen, aber auch nach viel Recherche kann ich mich einfach nicht entscheiden. Ich möchte halt einfach möglichst wenig Probleme damit haben. Was ich gerade ziemlich interessant finde sind die neuen Legacy Grills von Louisiana, denn...
  13. R

    HILFE: Monolith Classic Pro 1.0 oder Kamado Joe Classic II

    Hallo, Ich hoffe das Thema gibts noch nicht, jedenfalls habe ich es nicht gefunden. Ich bin momentan auch auf der Suche nach einem Ei und war heute in einem Grillshop um die Ecke. Dort hatten sie den Monolith Classic Pro 1.0 und den Kamado Joe Classic 3 ( der ist mir aber zu teuer). Eigentich...
  14. N

    Kamado Joe classic 1 vs. 2

    Hey Leute, Bin aktuell auf der Suche nach einem Ei. Bei Grill Fürst gibt es aktuell den kamado Joe classic 1 für 899€ der zweier liegt ja bei 1340€ also über 400€ unterschied. Und die Neuerungen sind ja eig nur die neue deckelöffnung neues Ventil oben etc. Lohnt es sich da den Mehrpreis zu...
  15. M

    Beef Brisket "Hot and Fast"

    Moin, ich hab da mal anlässig der 29 jährigen Einheit den Kamado angeschmissen und das 7h Brisket (also 3h bei 150 Grad Rauch + 3h bei 150 Grad eingepackt +1h Ruhe in der Thermobox) gemacht. Das Fleisch habe ich am Mittwoch bei meinem MDV geholt. Da nur 3 Leute zum verspeisen vor Ort waren habe...
  16. M

    Zum Anfang was Klassisches

    Ich melde mich hier mal mit meinem ersten richtigen Beitrag :v: Da mein Grizzly Ei nun schon ein paar Tage bei mir steht, gibt es heute den ersten "Longjob". Und da lag es nur nah, dass es unsere geliebten Babybackribs geben muss. Also nicht lang rumgeschnackt und bei meinem MDV acht schöne...
  17. Reifeberjer

    Meine ersten Ribs vom Kamado Joe

    Hallo zusammen, am Wochenende habe ich mich endlich mal getraut Ribs zu machen. Dazu habe ich bei meinem MdV ein paar Schälrippchen geordert und einen Tag vorher mit Tennessee RUB gewürzt. Am Samstag habe ich sie dann nach der 3-2-1 Methode in meinem Kamado Joe zubereitet. Habe sie drei Stunden...
  18. Reifeberjer

    Mein Kamado Joe ist da

    Hallo zusammen es ist endlich soweit mein Kamado Joe ist angekommen :ola: Wie ein kleines Kind konnte ich nicht warten und musste ihn direkt auspacken und aufbauen :D Und dann war auch schon die Hochzeit o_O Fertig angrillen kommt noch!:grill:
  19. G

    Monolith, Kamado oder doch Big Green

    Hey Leute (: Ich bin erst seit heute "offiziell" angemeldet... Ich bin Tobi, komm aus Oberfranken, habe einen Grillkanal auf Insta & spar mir den Rest des unnötigen Gelabers.;) Ich plane für 2019 den Bau einer Outdoorküche, und muss dazu noch einiges klären. 1. Frage.. Monolith Kamado Joe...
  20. S

    [Verkaufe] Kamado Joe (Big Joe)

    Nachdem mein ursprüngliches Angebot auf wenig Interesse stößt, hier mal eine kräftige Preisreduktion und ein Bild. Mein neuer Preis: 1300 Euro Gruß aus N. Thomas
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