kamado

Hallo Zusammen, nachdem viele der im Forum empfohlenen Kamados abseits der bekannten Premium so nicht mehr existieren und dafür neue auf den Markt kommen, hätte ich gerne eine Einschätzung von euch, welcher der günstigeren Kamados was taugt oder ob es doch ein Modell der Premium marken sein...

Guten Abend zusammen, Wir haben heute mal Beef Rips im Kamado probiert. Ergebnis: Lecker aber viel zu zäh 😔 Ich hoffe mir kam jemand flüstern, was schief gelaufen ist. Hier mal unser Fahrplan: Dry Aged Beef ribs gerubbt und stehen lassen. Den Kamado auf ca. 120grad vorgeheizt. Natürlich indirekt...

Meep Meep alle zusammen, gestern war ich einfach mal zu faul, um am Grill zu stehen und das war auch gut so, denn so konnte unser Urlaub heute würdig eingeläutet werden. Jedenfalls hatte ich vor zwei Tagen schon ein kleines Bio-Hähnchen überrollt, das kleine Ding war einfach nicht schnell genug...

Hallo zusammen, nachdem mir gestern sehr kurzfristig und mit Lichtgeschwingkeit bei einem kleinen Problem mit meinem neuen Monolith geholfen wurde, wollte ich mich hier noch kurz vorstellen. Ich bin 27 Jahre alt und komme aus dem schönen Berchtesgaden. Grillen/Smoken/Kochen war schon immer...

Hallo zusammen, Ich bin seid gestern stolzer Besitzer eines nagelneuen Monolith Junior Pro 2.0. Kurz vorweg, der Monolith ist nicht mein erster Keramikgrill, aber der Erste von einem Namhaften Hersteller. Ich hatte vorher so einen winzig kleinen "Aldi" Kamado Keramikgrill mit dem ich auch...

Servus Sportis, Vorgestern gab es für mich persönlich eine Premiere: Pulled Pork Sous Vide 🐷 Angesichts der eisigen Temperaturen und in Ermangelung von Zeit, habe ich mich hier im Forum inspirieren lassen und Pulled Pork mal anders zubereitet: Versuchsobjekt war ein 2,7kg schwerer Duroc Nacken...

Servus liebe Leute, Fürs heutige Mittagessen haben wir ein paar Wings (1kg) gestern im türkischen Supermarkt mitgenommen. Die Wings werden am Gelenk geteilt. Die Schale einer Biozitrone wird komplett abgerieben und mit 1EL Paprika edelsüß, 1 EL geräucherter Paprika, 1 EL Kräutern der Provence...

Servus zusammen, Ich rufe den Burger Dienstag aus Heute gibt es bei uns daheim Asiaburger Gerupftes Schwein in Hoisin Sauce im Bao Bun mit Kimchi Bin gespannt mache das zum ersten Mal 🤗 Als Vorlage dient mir der Threadf von @Kamado holly Ich weiß das Hendrik @dreckschueppe später mit Bürgern...

Néi hóu! wir hatten noch iberischen Schweinenacken vom Duroc in der Kühlung und zudem noch Urlaub, daher kann man sich auch ruhig mal etwas länger Zeit lassen bei der Zubereitung. Hier im Forum stellte jemand die Frage, was man alles noch so außer Pulled Pork mit einem Nacken anfangen könnte...

Servus zusammen, Hatten wir ne Weile nicht mehr 🙃 Und heute als schnelles Abendessen perfekt. Schön auf der Terrasse mit dem Pizzamaschine KEG :clap2: Den Teig habe ich gestern schon vorbereitet: 550 g Type 812 Biomehl ,14 g Salz, 0,7 g Frischhefe, 360 g kaltes Wasser (Kühlschrank) . Salz im...

Com 18.08. bis 21.08. gibt es satte 20% Rabatt auf alle Grills und Zubehör von The Bastard. Hier geht es direkt zu der Aktion!

Australia Black Angus Beef Ribs von der fränkischen Metzgerei Lindner, besser bekannt unter Click & Grill. GT Kontrolle durch das WLANthermo Death Valley BBQ RUB von @Spiccy Big Green Egg grüne Hain-Buchenkohle Söder Naturtrüber Apfelsaft zum dämpfen im BBQ Römertopf Bulls Eye BBQ Soße DARK...

Servus, Bitte alles anbieten für Classic Größe Bevorzugt Monolith, bastard, Kamado joe Danke LG Seb

Servus, seit einigen Monaten hat mich das Pizza-Fieber gepackt und ich mache regelmäßig Pizza nach neapolitanischer Art im Einbaubackofen. Die Pizza wird ganz ordentlich, mehr aber auch nicht. Dafür fehlt einfach die nötige Temperatur. Statt 60 bis 90 Sekunden bei 485°C dauern meine Pizzen ca...

Hallöchen Liebe Grillfreunde, ich suche schon seid Wochen nach dem passenden Kamadogrill, daher bitte euch um Rat. Es gibt einfach soviel Auswahl so dass ich nicht mehr hinterher komme. WO wird gegrillt?: Garten WO steht der Grill?: Terasse MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden...

Verkaufe meinen Broil King KEG 2000 mit viel Zubehör. Der Grill ist ca. 4 Jahre alt und in top Zustand. Perfekt für alle Longjobs (läuft super stabil und der Kohleverbrauch ist sehr gering), aber auch für Pizza und natürlich zum "normalen Grillen“ (ähnlich wie ein Keramikgrill, Kamado). Im...

Hi an allen, ich bin noch ein Anfänger was Kamado grillen betrifft. Bin aber jetzt schon begeistert davon. Mein Bruder macht es bereits 7 Jahre mit 2 green eggs... und hat mich überzeugt..... lecker. Jetzt habe ich dann entschieden mir selbst eine outdoorküche zu bauen unter ein bestehender...

Moin moin, wollte schon immer mal einen Heilbutt in Ei zubereiten. Also einen ca. 2,5kg tiefgefrorenen Schwarzen Heilbutt aus dem Fischmarkt geschossen. Auftauen lassen, gesäubert, leicht gesalzen, mit Zitronenscheiben belegt und mit frischen Kräutern(Dill und Glatte Petersilie) gefüllt. Ei bei...

Tolle Sachen macht ihr. Respekt. Bei uns gab es Lachs mit Honig Senf Ingwer Marinade vom Kamado Joe. Geräuchert mit Ahornholz. Slow bei 120 Grad. KT 56.

Heute gab es Lachs mit Ahornholz geräuchert. Honig Senf Ingwer Marinade. 120 Grad ist er gelaufen bis KT 56