karfreitag

Guten Abend, traditionell gab es heute zum Karfreitag Rumpfisch. Dazu gab es selbst gemachte Knoblauchbutter und grüner Spargel mit Drillingen. Das Steak äh der Fisch wurde erst mit Rauch auf 49°C KT gebracht, sanft bei 60°C im Kamado. Währenddessen wdr Zeit für die Knoblauchbutter. - 2 Zehen...

Servus Zusammen der Titel dieses Threads ist ja schon ziemlich aussagekräftig. Das war wieder ein genialer Tag mit Freunden und Familie hier die Vorbereitungen vor dem Räuchern müssen die Forellen gut trocknen von der Wanderung hab ich leider keine Bilder, uns hat dann der Regen erwischt...

Moin moin, aus Befindlichkeiten konnten wir gestern leider nicht pünktlich liefern, denn irgendwie ist unser Osterfeuer bei den Nachbarn am Gründonnerstag leicht aus dem Ruder gelaufen für meine LAG, daher gibt es nun heute noch einen fischigen Nachtrag bei uns. Es gab Lachs mit Flammlachs...

Servus, ich hab keine Ahnung, aber ich glaub ich hab schon ein paar Karfreitagsthreads mit Steckerlfisch. Das hat lange Tradition bei uns. Erstens, bin ich mit Steckerlfisch ja schon groß geworden. Mein Vater ist leidenschaftlicher Fischer und Fische gab es bei uns in allen Variationen, unter...

Hallo GSV- Jünger, Für heute hatten @sollinggrill und ich einen Duathlon angesetzt: Erst laufen, dann... essen. :) Eine Runde durch den Solling, dann frische Forellen aus dem Teich von meinem Vater räuchern und dabei gepflegt einen nehmen. Ich sage mal, das hat bisher alles super geklappt -...

So ich hab Lange nichts von mir hören lassen. Aber mich gibt’s noch. Es war Karfreitag und ich wollte Forellen Räuchern! Also erst mal abklären wie, wo und was geht. Ein Arbeitskollege bekam mit das ich mit Freunden Räuchern will und sagte direkt mach mir auch Drei Forellen mit. Dann noch eine...

Obwohl ich meistens am Karfreitag grille habe ich hier noch nicht mitgemacht ... ☺️ Das ändert sich aber jetzt... 😃 Heute gab es ein Galloway T-Bone 1,5 kg und ein kleines Flank von Australischen Black Angus mit Bratkartoffeln, Soure Creme Kartoffeln und Speckbohnen dazu Belgisches Bier 😜 so...

Servus, geduldig warten hier noch einige Bilder auf der Cam um noch ins Forum geladen zu werden. Traditionell gab es bei uns wieder Steckerlfisch, ein paar Bilderchen für euch: Weil ich gerade dabei war, hab ich ein paar mehr gekauft... Salzlake 8% mit Pfeffer, Wacholder, Fenchel und...

Vielen Dank @Arnd ! Seit Freitag habe ich Speichelfluss und musste einen Lachsburger bauen! Der Patty war einfach. Die Zutaten waren aus dem Kühlregal des örtlichen Discounters, aber nicht schlecht... Heute Nachmittag gab es dort "nur " Wildlachs. Die Filets wurden gehäutet, Grillfreund Rudi...

Servus Zusammen gestern trafen wir uns wieder zu unserer traditionellen Karfreitagswanderung mit anschließenden Stockfischessen. Ich lasse die Bilder sprechen in der Früh haben wir uns in Leutenberg getroffen dann machten wir uns auf den Weg in Richtung Skihüttn Selfie darf natürlich...

Einfach aber lecker. Eine Lage Brekkies sind beim GA optimal für Bratwurst Auf dem selbstgemachten Rost liegen die selbstgemachten Bratwürste super Das wird immer wieder toll Spargelsalat dazu Gehacktes Ei drüber und rein damit. :prost:

Servus GSV'ler, Karfreitagsgrillen? Themen-WE? Ich kann mich nicht entscheiden, dann gibt's halt einfach mal zur Abwechslung Fisch ;-) Nicht weit weg von mir gibt's einen Fisch-Dealer, der netterweise auch am Karfreitag-Vormittag auf hat - das hat mir gestern abend den Einkaufsstress vor dem...

Hallo GSV'ler das beste zum Anfang :-) Manchmal bin ich echt fantasielos ... erst letztes Jahr beim Thementag zum Karfreitag gab's bei uns Steckerlfisch, siehe hier Aber ich hab kurz im Gedächtnis gekramt und festgestellt, dass wir tatsächlich seitdem keinen mehr hatten. Also hab ich mir es...