kartoffel

Von meiner Schwester habe ich 2 Hirsch-Schübli bekommen ( https://de.wikipedia.org/wiki/Sch%C3%BCblig - die waren einfach mit Hirschanteil), ein paar gekochte Kartoffel waren auch noch vorhanden, 1/2 Zwiebel, bissl Schweinefett, Salz Pfeffer. Dazu noch Spiegeleier, Essiggurken und Tomaten...

Von gestern war noch ein Restl Rücken vom Damwild-Schaufler über. Aus 5 Kartoffeln, 1 Zucchini, 1 kleine Zwiebel, ein paar Bäckersemmelbrösel, Salz, Pfeffer einen Teig gemacht, Laibchen geformt und die in Butterschmalz gebraten. Den Damwild-Rücken erwärmt, aufgeschnitten und...

und hat Zwiebeln 🧅 Knoblauch 🧄 Kartoffeln 🥔 & Kürbis 🎃 im Gepäck! Morgen werde ich anlässlich des Geburtstags meiner Frau ein wenig für Gäste kochen. Das Menü für die 13. Folge meiner kleinen Reihe steht. Ich hoffe die 13 bringt mir Glück 🍀 Das Gericht ist fast komplett vegetarisch...

Michael @TirolGrill hat mich solange mit dem tollen Gericht aufgestachelt - heute habe ich mir gedacht ich probier das einmal aus. 6 Kartoffel (speckig) waren über von vorgestern, diese habe ich geschält und grob aufgerieben ... ... 3 kleine Hände Dinkelmehl und ordentliche Salz dazu ...

Ein paar Karotten mussten weg, 1 gekochte Kartoffel, dazu noch Zwiebel, Knoblauch, Thunfisch, Kapern, Tomatensoße, Salz, Pfeffer, ein Hauch scharfes Chilipulver. Die knackigen Karottenstückeln waren genial 😋 Morgen bleibt die Küche daheim kalt 😍 Lieber Gruß aus Tirol Silvia

... widme ich heute dem Michael @TirolGrill - weil Ihm mein Kochmotto "was ist da und was mach ich draus" letztens so gefallen hat :-) Ein leichtes, schmackhaftes Abendessen das wunderbar in die Kalorienzahlen gepasst hat, es ist noch ein guter Puffer zur schwarzen Linie vorhanden ;-) Muss...

Guten Abend liebe Krustengemeinde, nachdem hier ein Bauch nach dem anderen in jeglicher Form vorgestellt wurden, mach ein einfach ein wenig Konterprogramm. Zutaten: 1,5 Kg Kartoffel am Vortag gekocht 300 g geräucherter Speck 300 g kräftiger Bergkäse 8 Eier 500 g Cherrytomaten frischer...

... heute gab es ein Menü mit Gemüse 😎😍 Michael @TirolGrill nimm Platz, vielleicht schmeckt es Dir ja. Die Zutaten der Hauptspeise ... Kartoffeln waschen, schälen, klein schneiden, in Salzwasser kochen, abtropfen lassen, Tomaten klein schneiden, ebenso 1 Zwiebel ... ... ein paar...

Spargel & Salzkartoffeln mit Sauce in Art einer Béarnaise Zum Spargelsaison Auftakt gab es heute bei uns den Klassiker Spargel & Salzkartoffeln mit einer veganen Sauce in Art einer Béarnaise! Aus Schalotten, Estragon, Petersilie, Weißwein, Weißweinessig und Agavendicksaft wird ein Sud gekocht...

... Neuburger, Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln, Ei, dazu Tomate/Zwiebel/Zitronensaft/Salz/Pfeffer und danach Heidelbeer-Kompott ... eine Bildergeschichte 😋😍 Lieber Gruß aus Tirol Silvia

Ein gelber Blumenkohl war heute an der Reihe ... nein, heute keine bunte Gemüsepfanne 😂 2 Kartoffeln schälen (waren bei mir 240 g), in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser weichkochen, abtropfen lassen ... ... grob stampfen ... ... in eine Schüssel geben ... ... einen gelben...

Eier Anglesey Ein Auflauf aus Kartoffel-Lauch-Püree, Käse-Bechamelsoße und Eiern … das sind Anglesey Eggs oder eben Eier Anglesey von der walisischen Insel (wer hätte es gedacht) Anglesey. Ein sehr deftiges Gericht, das entweder als vegetarische Hauptmahlzeit...

Nabend Freunde von deftigen Eintöpfen, ich kam nach Hause, ich hatte Hunger und es war folgendes noch am Start: 8 Pellkartoffeln vom Vortag- gepellt u. gewürfelt 4 Bratwürste von @Jake Luftfrittiert u. scheibiert 1 mittelgroße Zwiebel kleingeschnibbelt 3 kl. Zehen Knoblauch kleingeschnibbelt...

kali mera werte Forumsmitstreiter :mosh: das nicht immer alles nach Plan läuft, mußten wir gestern auch mal wieder in Erfahrung bringen :hammer: der Plan im Kopf klang vielversprechend, jedoch die Realität war eine andere :pfeif: ich will jetzt nicht sagen, daß es nicht essbar war, jedoch sehr...

Servus beinand, Heute gab es Kartoffeln überbacken mit französischen Käse. Ich hab mal gehört, dass des Tartiflette heißt... deswegen der Titel :rotfll: In die Monsterpfanne kam alles worauf ich spontan Bock hatte :pfeif: Mini-Kartoffeln für 25 Minuten mit Gyros Impression vom @Spiccy und...

... seit drei Tagen möchte ich den Kürbis mit Kartoffel verheiraten, der Kaiser ist dann dazwischengehüpft ;-) 200 g Hokkaido und 200 g Kartoffeln (beides ungefähr) grob raspeln, 1/2 rote Zwiebel ebenso, in eine Schüssel geben, 1 Ei, Salz, Pfeffer, Muskatblüte dazu, gut mischen. Butterschmalz...

... Damwild-Hackfleisch und Kürbis passen perfekt zur Jahreszeit :-) Am Nachmittag habe ich hergerichtet ... ... danach dann fleißig im Keller aufgeräumt (wieder ein Stückl weitergekommen). Beim Räumen hatte ich Zeit zum Überlegen was ich dann kochen werde. Los ging es, bissl...

Spanischer Chorizo-Kartoffel-Eintopf Was passt besser zu den (wahrscheinlich) kommenden kalten Tagen als ein deftiger Eintopf? Ich denke nicht nur für mich passen Eintöpfe einfach perfekt in den Herbst und Winter, und insbesondere dieser Eintopf mit seiner gewissen...

Gestern war bei uns zu Hause Thüringentag. Es gab einen ordentlich gefüllten Teller voller landestypischer Leckereien. :fleig: Los geht's mit den Dienstädter Rostbräteln. Ja, bei uns sind das keine Steaks. Nach alter Schule werden die Brätel noch...

Moin, Ich habe mal ne frage an Personen die schonmal Kartoffeln im Sous vide Bad gemacht haben. Ich habe vor Putenoberkeule Sous-vide bei 78° 3,5h zu machen. Dazu soll es unter anderem Kartoffeln geben. Online lese ich sehr viele verschiedene angaben zu Kartoffeln für Temperatur und Zeit. Daher...