• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

kartoffel

  1. Hammhh-let

    Celebrating: Bratkartoffeln

    Heute sollte mal die Beilage im Rampenlicht stehen. Eine schöne Wurst vom Grill wird‘s zwar geben, aber heute als Hauptgericht gibt‘s Bratkartoffeln wie ich sie am liebsten mag. Es gibt natürlich unzählige Rezepte und Varianten, die meisten haben sich wahrscheinlich von Mama oder Oma...
  2. 24/7 BBQ

    Das Beste aus Kartoffeln 🥔🥔🥔

    Das Beste aus Kartoffeln 🥔 sind natürlich " Thüringer Klöße". Jawohl! Diese zu machen ist gar nicht so schwer wie man denkt. Hier eine Anleitung mit vielllllen Bildern! Los geht's. :fleig: Bei uns ergaben 3kg Kartoffeln 15 Klöße. So etwa als Grundregel. Die Knollen schälen. Ca 1/3 als...
  3. Barbie-Q

    Die rote Laura trifft nen Matjes

    Danke für's rein schauen :dankedanke: Bleibt alle schön gesund 🙏 wir sehen uns
  4. Cladonia

    Fenchel-Oliven-Salat zu Brokkoli/Kartoffel/Schinken-Pfännchen

    ... oder wie ich immer man es nennen mag. Eigentlich wollte ich heute zum Abendessen etwas anderes kochen, Gatte war aber beim Sizilianer und hat einen wunderschönen Brokkoli und einen ebensolchen Fenchel mitgebracht, tja, Frau ist ja flexibel ;-) Zuerst die Beilage, die soll ja auch ein wenig...
  5. 5E8A5T14N

    [Einweihung neue Gusspfanne] Bauernpfanne

    Servus Sportis, gestern kamen die neuen Pfannen, 2 Stur Gusspfannen in 24 und 28 cm. Für eine Einweihung eine einfache Bauernpfanne gemacht. Zutaten: - Schweinehack gewürzt mit Wild West von @Spiccy - 2 Champis in groben Würfeln - 2 Zucchini in groben Würfeln - eine große Hand voll Drillinge...
  6. Dr_BBQ

    [Rustikal] Gefüllte Kartoffeln

    Guten Morgen zusammen, dieses meiner Meinung nach schmackige Gericht möchte ich euch nicht vorenthalten. Zuerst Kartoffel schälen und aushöhlen. Dann die Kartoffeln mit grober Mettwurst füllen. Etwas geriebenen Käse darüber und mit einer Mischung aus Wasser und Paprikamark übergießen...
  7. Barbie-Q

    Eieiei die Monsterpfanne

    bunte Pfanne mit Woidpepper von Franz Josef @Woidgriller und wieder ein lecker Bosch dazu
  8. Dr_BBQ

    [Die Schweiz zu Besuch in Ostwestfalen] Älplermagronen

    Hallo Zusammen, da ich mich ja die lezte Zeit mit Skiurlaub auseinander gestezt habe, viel mir ein längst vergessenes Gericht aus der Schweiz ein, welches wir zum Skifahren oft gegessen haben. Älplermagronen "Älplermagronen haben als neu-traditionelles Schweizer Sennengericht vor allem eine...
  9. 5E8A5T14N

    [Sonntagsquickie] Dicke Rippe - Kartoffeln - Blumenkohl

    Servus Sportis (m,w,d), Heute gab es was Einfaches. Dicke Rippe wurde gepudert mit Bacon Goodness von @Spiccy und 1-3-0,5 im KEG zubereitet. Rauch war Kirsche. Temperatur 130-220 Grad Dazu hab es Kartöffelchen mit Dill und Butter sowie Pankobutterblumenkohl. Nicht ganz typisches BBQ aber...
  10. cripo

    Freestyle Potthucke aus dem Mini-DOpf

    Hallo Sportfreunde, der kleine ft1 brauchte endlich mal etwas zu tun und zufällig lagen da noch Kartoffeln vom Vortag und ein paar weitere Zutaten herum, die mich auf Potthucke brachten. Gut, statt der Mettwurst war eine selbst gemachte Bratwurstschnecke im ewigen Eis und Champignons sind auch...
  11. Einweggriller

    Einweihung der neuen pto30 von Petromax

    Servus, Letzte Woche bekam ich von GöGa ein verspätetes Geburtstagsgeschenk - knapp 3 Monate nach meinem Geburtstag 😎 Heute dann die Einweihung. Erst mal Feuer machen Die Kartoffeln mit etwas Rosmarin auf Zwiebeln. Beides bringt nichts/ist nicht nötig. Die Menge an KoKoKos war okay...
  12. cripo

    Pommes vs. Kroketten

  13. Mi-Pi

    Kochen zur Feier des 6️⃣.0️⃣0️⃣0️⃣sten Beitrags

    Heute, kurz vor meinem 5-jährigen im GSV, wird dies mein 6.000er Beitrag! Ich bin jetzt nicht der Typ für große Dankesreden und halte es eher mit Mark Twain Eine gute Rede hat einen guten Anfang und ein gutes Ende – und beide sollten möglichst dicht beieinander liegen. Trotzdem möchte ich mich...
  14. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 53 GKC von @Sizzlebear aka Grillbärt] The Sense of Challenge od. Safety first od. Beef vs. Vegetarian

    Hallo Sporties, unser käsertiver kreativer @Maik1978 hatte sich die Mühe gemacht, aus den vorangegangenen Runden die am häufigsten verwendet Zutaten mit einer eigens dazu entwickelten Rechenformel zu ermitteln, dabei kam dieses Ergebniss heraus. Der Sinn des Lebens ist nicht= 42, sondern...
  15. Mi-Pi

    Kochen für Gäste VIII

    Heute hab ich mal Zeit und Lust etwas „für mit ohne“ Gäste (Covid! Danke! Nicht!) zu kochen! Sei‘s drum, schon mal ein bisschen vorbereiten Kartoffeln räuchern Curcuma Korallen Hippen backen Fleisch vorbereiten
  16. Cladonia

    Romanesco, Kartoffeln verfeinert mit Ricotta und Balsamico ...

    ... Gatte hat heute vom Sizilianer Romanesco mitgebracht 😋 - also los geht's ... 7 Kartoffeln schälen, Romanesco in kleine Röschen zerteilen, waschen und abtropfen ... ... etwas roten Zwiebel schälen, klein schneiden und in Öl glasig werden lassen ... ... Kartoffeln in Würfel schneiden...
  17. G

    eigene Kartoffelchips herstellen?

    Hallo liebe Community Ich bin neu hier. Bin der Jens 30J. Und hätte gleich mal eine Frage ich versuche mich momentan an das Thema Dörrautomat in Zusammenhang eigene Kartoffelchips herstellen. Leider schon 2-mal gescheitert. Einmal, weil ich die Stärke nicht rausgewaschen habe und ein Mal, weil...
  18. Dr_BBQ

    [Vollzug Runde 46 von @Dr_BBQ] Patate ripiene con Salsiccia al Pomodoro e Cavolo Riccio

    Hallo Freunde der Grill und Koch Challenge, @Doctahcerveza hat gerufen zur schönen Runde 46. Die herausfordernden Zutaten waren: Schweinehack, Cime de Rape, Scamorza(Ersatzweise Mozzarella oder Burratta), Fenchelsamen, Hefe Getränk: Porter Tomatensugo 2 Dosen geschälte Tomaten 1 Schalotte 3...
  19. Infinity_2016

    [DO-WE]-Steckrübeneintopf mit Speck und Mettwurst

    Hallo Miteinander ! Nach längerer Abwesenheit im GSV ist das DO-WE eine gute Gelegenheit, mal wieder ein Lebenszeichen von mir zu geben. Da die Zeit heute zu knapp war für ein Schmorgericht, habe ich mich für den Steckrübeneintopf entschieden. Die Dokumentation lässt leider etwas zu wünschen...
  20. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 34 von @Sizzlebear aka Grillbärt] 5-5-0 Geschmorter Rotweingulasch mit frittierten 1/2

    Guten Abend, willkommen zur 34. GKC und zu Herrn @Dr_BBQ seinen fein ausgewählten Zutaten, diese habe ich ein wenig erweitert und dann in diesen Mengen verwandt: Rotweingulasch 1,600 kg Rinderschmorfleisch 1,400 kg Schalotten, Gemüsezwiebel, rote Zwiebeln 0,750 l Rotwein 0,250 kg Pilze...
Oben Unten