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limette

  1. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 43 GKC @Sizzlebear aka Grillbärt] "Das Plagiat" , nicht ganz aber fast, Mai Mie Wok

    Liebe GKC Sekte, werter Hendrik aka Onkel Bärbel, man sehe mir bitte diesen Frevel nach :gnade: und man steinige mich bitte nicht, aber ich musste unbedingt in den Genuss von @dreckschueppe seinen ersten Zutaten sowie seiner daraus kredenzten Challenge kommen. Zudem bin ich bei meiner...
  2. Cladonia

    Naturjoghurt, Sauerrahm, Limetten, Honig ...

    ... morgen sehen wir dann ob etwas Genießbares daraus geworden ist :-) Wie immer die Zutaten ... 500 g Naturjoghurt, 150 g Sauerrahm und Honig (ich hatte 2 große EL) gut verrühren. 3 Blatt Gelatine in Wasser einweichen. 50 ml Wasser mit 2 EL Honig erwärmen und eine in sehr dünne Scheiben...
  3. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 19 von @Sizzlebear aka Grillbärt] Steinbeißer an Röstling und Bratling mit Weißweinschaum und Frühlingszwiebelnestern

    Seid gegrüßt GSVlinge, @cire überraschte uns in der 19. Runde mit: Fischfilet (ich hatte noch Steinbeißer im TK), Frühlingszwiebeln, rote Linsen, Limette, Butter Getränk: Limoncello (bei mir einen Verwandten des selben, einen Bergamia aus Bergamotten) Meine größte Überraschung waren die...
  4. BeefChef

    Ahi Poke Buddhas Plate

    Moinsen, Hier quasi ne Kreuzung aus unseren momentanen „Lieblings- Gerichten“ - viel roher Fisch, krasse Marinaden und Kokos sowie Limette. Ahi Poke Bowl: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ahi-poke-bowl-2-0.283165/ Buddha Bowl...
  5. Tommy69

    Bacon Bomb Tropical

    Hallo zusammen, gestern sollte es Bacon Bomb geben. Wir waren zu viert und da die Damen nicht so auf scharfes stehen wuchs in mir die Idee eine sommerliche, süß-fruchtig BB zu kreieren. Es gab auch noch eine "klassische" Bomb mit TexMex Füllung, die Beschreibung ich mir hier aber. Der...
  6. PuMod

    Gebeizter Lachs nach Douce Steiner

    Hi Folks! Zu Weihnachten gab es dieses Jahr ein paar Änderungen im Hause PuMod. Zum einen traf sich unsere Familie erstmals in unseren heiligen Hallen. Zum anderen war dies das erste Weihnachten für unser Wuki. Das war schon sehr toll! Da aber gemeinsam besprochen wurde, den Aufwand gering zu...
  7. PuMod

    Kikok. Nektarine. Brunnenkresse. Sommerzeit!

    Hi Folks, Heute mal was leichtes. Aber dennoch vom Grill; der Kugelgrill muss herhalten. Grüner Sommersalat mit Nektarine und Brunnenkresse. Gespießte Hähnchenbrust mit Nektarine und Pilzen. Pilze mit Café de Paris Kikokbrust mit Nubian Chocolate Dressing : Limettensaft Olivia Senf...
  8. BeefChef

    Ostfr. Dry Aged Kalb | Limette | Grüner Spargel

    Moinsen, ... mein F.d.V. hat mir ostfr. Kalbsroastbeef empfohlen - also eingepackt und mitgenommen, es bedurfte keine größeren Überredungskünste ;) Die Kalbssteaks habe ich mit Limettenöl, Roter Kampot Pfeffer und frischem Thymian im Vakuum mariniert. 2 Kalbsteak (Roastbeef) a 300 Gramm...
  9. Z25

    Bratwurst, Versuch # 2...............

    Moin, ich habe am Sonntag meinen zweiten Versuch gemacht. Erstmal ein paar Bilder, die jetzt nicht wirklich überraschen werden. Das Ergebnis überzeugt geschmacklich sehr, obwohl ich aus Versehen zu wenig Salz ran gemacht habe........ Ganz oben Knobi und Chili zu sehen. Dazu...
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