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BeefChef

Foodstylist
Moinsen,

Hier quasi ne Kreuzung aus unseren momentanen „Lieblings- Gerichten“ - viel roher Fisch, krasse Marinaden und Kokos sowie Limette.

Ahi Poke Bowl:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ahi-poke-bowl-2-0.283165/

Buddha Bowl:

https://www.grillsportverein.de/for...rfood-oder-wat-hauptsache-es-schmeckt.294700/

Beginnen wir mit dem Tuna ...

Yakitori Sauce

2 EL Ingwer
2 EL Knoblauch
Sesamöl
Hühnerbrühe
Sojasauce
Balsamico Essig
1 TL Brauner Zucker
1 TL Koriander
1 TL Chili
1 TL Szechuan Pfeffer

Tuna Tataki

... in der Yakitori marinieren und kurz und scharf anbraten, danach wieder marinieren und schneiden.

Spicy Majo Poke / Lachs

Mayonaise
Siracha- sauce und Mayo
Salz

Darin einen Teil des Lachs marinieren - den anderen jeweils mit schwarzem und hellem Sesam bestreuen.


Buddha Dressing

1 Dose Kokosmilch reduzieren auf 75 ml

3 EL Limettensaft
3 EL Sojasauce
2 EL Sesamöl geröstet
Togarashipfeffer
Limettenabrieb
Ingwer

Bowl Gemüse

Mais
Avocado
Radieschen (zerdrückt u. gepickelt)
Rote Zwiebel
Chili
Fr. Zwiebeln

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OP
OP
BeefChef

BeefChef

Foodstylist
Anrichten wie auf den Pics. zu sehen ist - Dressing und die Yakitori Marinade verteilen - fertig.

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Mmmmmhhhh - genial einfach - einfach mega geil super lecker ;)
Knackiges Gemüse, scharfe- würzige Marinade und dazu das Kokos - Dressing einfach klasse.


Hoffe es gefällt ... ;)

BoG BeefChef
 

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chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moin Cheffe,

das sieht toll aus
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Da hätte ich gerne von probiert
happa.gif

:prost:
 

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Medicus13

Doktor Aufschneider & Dr. Döner
5+ Jahre im GSV
Ganz grosses Kino, Toby:sun:
Das wär eine Bowl ganz nach meinem Geschmack!
Ich nehme bitte so eine Platte jetzt und sofort:messer:

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 

Dollo

Fleischzerleger
Wow - absolut erste Liga. Sieht sehr sehr lecker aus und war es sicherlich auch. Top angerichtet.
 
OP
OP
BeefChef

BeefChef

Foodstylist
Ganz grosses Kino, Toby:sun:
Das wär eine Bowl ganz nach meinem Geschmack!
Ich nehme bitte so eine Platte jetzt und sofort:messer:

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

Vielen Dank Micha ;)

Freue mich immer riesig was von dir zu hören äh lesen ... klasse !

LG
 

essengehen

Der für den Captain läuft
5+ Jahre im GSV
Du hast es einfach drauf, absolut Klasse!
 

grumic81

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo,

wow, schöner Teller. Traumhaftes Fischgericht :D

Gruß Mike
 

Torsten61

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Warum mußt Du uns immer so quälen? Tut das Not?

:D:D:D


... einfach nur GENIAL!!!!
 
OP
OP
BeefChef

BeefChef

Foodstylist

VoMo

Fleischzerleger
5+ Jahre im GSV
Ein Traum !! Tolle Fotos. Und das würde ich genauso bestellen wenn es die Gelegenheit gäbe. Die Farben sind der Hammer.
Gruß VoMo
 

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV

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Hammhh-let

Grillkaiser
Supporter
Der Hammer! Ich bin begeistert! :sabber:
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Mal wieder Hammer, Tobias! Absolut genial, würde ich jetzt gerne probieren wollen :sabber:
Gruß
Daniel
 

yommt

Fleischmogul
10+ Jahre im GSV
Hammer! Super Fotos und tolles Gericht. Ist gebookmarked. Hut ab!

Gruss
Waldi
 

ottobiene

Schützenkönigin Ottobiene I.
5+ Jahre im GSV
Da hätte ich sehr gerne zugelangt.
Schaut super lecker aus.
 
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