mais

Hi Folks, heute nehm ich euch spaßeshalber mit auf einen kulinarischen Rundlauf von Mecklenburg Vorpommern, nach Australien bis hin nach Nordamerika und wieder zurück. Das verwendete Wagyu-Burgermeisterstück kam sozusagen von Umdeecke aus Mecklenburg Vorpommern, die Maiskrapfen sind angelehnt...

... eigentlich gab es noch Zunge von gestern, nein zwei Tage hintereinander das selbe Abendessen mag ich nicht, ich mach wieder einmal Thunfischrisotto ... oje, kein Thunfisch mehr da, alle Vorräte aufgebracht, auch gut. Was haben wir denn ... Kapern habe ich fast immer, 1 Dose Mais lungert...

Habe mal die Festivalkugel genutzt um den von uns frisch gepflückten Mais nach @masi zu zaubern. Die Anleitung findet ihr hier. Vom Russen haben wir bereits eingelegtes Fleisch gekauft. Dieses galt nurnoch aufzuspießen. Meine Frau sollte noch nen Lammlachs bekommen, der war bei unseren...

Moin Grillfreunde! Einer meiner Favoriten dieses Jahr ist der mexikanische Maissalat, den ich von der Website "Seriouseats" habe. Die Mischung aus süßem Mais mit Röstaromen vom Grill, gemischt mit der Cremigkeit des Fetakäses und dem frischen Limetten/Mayo Dressing ist einfach der Hammer...

Hallo ihr Küchenwhirlpooler, Nachdem gestern mein SV Mais dermaßen viel Luft gezogen hatte, war das Ergebnis mehr als dürftig. Quasi für die Tonne. Da ich noch weiteren Mais im Haus hatte, gabs eine kurze Mittagsbadezeit für den Mais Mais mit ordentlich Butter vakuumieren Bei 85 Grad...

Hallo Sportsfreunde !! Ich wurde ein paar mal gefragt wie ich meine Maiskolben zubereite. Hier ist mein Version mit Schale, wenn dieser frisch und verfügbar ist. In ihrer Schale gegrillte Maiskolben entwickeln das beste Aroma. Leicht rauchig, angekokkelt perfekt Hier die simple Anleitung zum...

Vor ein paar Tagen habe ich das erste mal Ribelmais aus dem Rheintal gekocht. Früher war der Mais dort Grundnahrungsmittel und arme-Leute-Essen. http://www.ribelmais.ch/ Heute wird er als Spezialität aus der Region vermarktet. Der gekochte Ribelmais wird hier dann Bramata genannt. Zuerst...

Servus Sporti's, gestern zum Abendessen sollte die 2. Vergrillung auf meinem Spirit s-320 stattfinden...... .....es gab Schweinefilet auf Sahnemais, angelehnt an das Rezept aus der Bibel, nur mit Zutaten die ich daheim hatte. Jetzt zu den Bildern: Das Ausgangsmaterial Nachdem das Filet...