pad thai

Servus beinand, heute bin ich endlich dazu gekommen mit Fritz @FritzeFlink1980 mal wieder ein Pad Thai zu machen. Die Soße für das Pad Thai wurde wie immer selbst gemacht. Hier mal eine ausführliche Beschreibung zum nachbauen: Pad Thai Soße... eine Kurze Anleitung Der Aufwand hierfür hält sich...

Servus beinand, letztes Wochenende hab ich es nicht geschafft ein Pad Thai zum Streetfood Wochenende zu machen. Heute war es dann soweit... Erst mal die Soße für das Pad Thai gemacht. Wer genaueres zum Rezept wissen will wird hier fündig: Pad Thai Soße... eine Kurze Anleitung Ich mache immer...

Hallo ihr lieben Wok Su Kaos, ich hatte Bock auf nen kleinen Kampf am Wok und auf Garnelen, da passt Pad Thai natürlich mächtig gewaltig. Rührei hatte ich gestern und heute schon zum Frühstück, daher ließ ich es weg und anderes, was wegmusste, kam hinzu. Zutaten: Garnelen (mit etwas von der...

Heute habe ich spontan Lust auf Pad Thai bekommen. Aber wie das Schicksal so gemein zuschlagen kann habe ich beim Einkaufen bemerkt. Keine Sprossen bekommen. Egal, zu Hause ist noch Spitzkohl. Die 2 nächsten Überraschungen: in der Speisekammer keine Asianudeln, keine Erdnüsse. Yes, Eier sind im...

Servus beinand, heute stand ein klassischer Improwok auf dem Programm... Eigentlich wollte ich mal wieder Pad Thai machen, ich konnte aber ums verrecken keine Sprossen aufteiben. Edeka, Rewe, Netto und Globus hab ich abgefahren. Nirgendwo gab's Mungosprossen. Also hab ich entnervt Bratwüschtl...

Servus beinand, heute sollte es mal wieder Pad Thai geben... Ich habe das Original-Rezept ein bisschen erweitert, es geht doch nichts über Meeresfrüchte :pfeif: Hier mal die Zutaten: - eine Packung breite Reisnudeln - ca 400g Hähnchenbrust (über Nacht mariniert mit Zitronengras, Kaffir...

Servus zusammen, heid mal wieder ein Pad Thai :pfeif: Pad Thai Soße natürlich selbst gemacht... ein Glück, dass noch ein Gläschen da war. Wer genaueres über die Zubereitung der Soße wissen will wird hier fündig. Zutaten sind aus den Bildern ersichtlich. Die Nudeln hab ich für ca 1,5 Minuten...

Servus beinand, nachdem ich vor ein paar Tagen die Soße für mein Pad Thai zusammen gebastelt hatte (Pad Thai Soße), folgte heute der Test. Ich muss sagen, den hat das Sößchen mit Bravour bestanden :clap2: Aber mal der Reihe nach... Starten möchte ich mit einer kleinen Reise in die...

Servus zusammen, Rezepte für Pad Thai Soßen gibt es wie Sand am Meer... Ich versuche mich daran schon seit Jahren und hab so einiges durch :rolleyes: Meines Wissens nach gelten für die Pad Thai Soße nur drei Zutaten als Standard, alles andere variiert von Region zu Region in Thailand. Diese...

Servus beinand, heute sollte es mal wieder Pad Thai geben. Da die Läden sonntags zu haben und ich kein Hähnchen zu Hause hatte musste ich improvisieren... Kurzer Blick in den Froster und siehe da, es fiel mir ein Päckchen vom letzten Entenbraten in den Schoß. Das musste als Hähnchenersatz...

Nachdem ich gestern auf der Sizzle meines Napi 525 das erste mal gewokt habe, wollte meine Frau dem nicht nachstehen, hat sich die Gusspfanne geschnappt und ein göttlliches Pad Thai gezaubert. Die Sizzle liefert ordentlich Bums und damit die nötigen Temperaturen zum Gelingen. Die Zutatenliste...

Servus beinand, wieder mal Pad Thai. 1. Schritt: Hähnchenbrust, Garnelen mit Curryblättern, chillis und Kokosmilch und Gewürzen einvakuumiert. Gewürzt wurde mit Cambodian Amok, Kaffir Lime Powder und Burmese Curry. 2. Schritt: Sous vide garer bei 65 Grad, 1,5 stunden. Die Garnelen wanderten...

Servus zusammen, heute mal wieder Pad Thai. Anfangs mal das einvakuumierte Hähnchen gebadet. Die Hühnerbrust mit mit folgenden Zutaten vakuumiert: - Hühnerbrust - Zitronengras - Currypulver (Cambodian Amok und Burmese Curry) - chillis Kokospaste Gemüse geschnippelt... - Brokkoli -...

Moin Zusammen, mit diesem Bericht hatte mich der Norbert @Hualan total angefixed. Deshalb habe ich es am Karfreitag bei bestem Wetter nachgebaut. Los geht's. Die Wok-Station aufgebaut, alle Zutaten geschnippelt ... ... und alles griffbereit hergerichtet. Öl in den Wok, heiß werden lassen...

Servus liebe Grillgemeinde, ich hab heute den Sonntag mit Pad Thai ausklingen lassen. Schritt 1: Eingelegtes Hähnchen aus dem Permafrost befreien :D Ich habe letztes mal gleich auf Vorrat eingefroren... Zutaten Thai-Hähnchen: - 400 g Hähnchenfilet - Knoblauch - Ingwer - Curry Blätter -...

Servus, heute mal wieder Par Thai! Ich lass mal die Bilder sprechen... Würde mal wieder Zeit :D Beste Grüße Ludwig