ribs 3-2-1

Die Kinder fühlen sich "unterribt" und haben sich, bevor Papa für 2 Wochen in die Türkei abhaut und die Grills kalt bleiben nochmal Ribs gewünscht. Bei frühlingshaften Temperaturen um die 5-6 Grad habe ich dann den Performer, aktuell mein Lieblingssportgerät, angeschmissen. "Gas-Assist" ist...

Servus Grillsportverein,euer Lieblingsanfänger meldet sich zurück zum true Kamado BBQ. Morgen soll das KEG mal wieder angefeuert werden. Der Referenzkamado. Meine Frau meinte das ich nicht übertreiben soll. "OK" hab ich gesagt. "Ich übertreibe nie!" Wie sie auch auf die Idee kommt? 🤭🤭🤭 Es gibt...

Hallo Ihr Lieben, gestern gabs Spare Ribs vom Kalb trocken gerubbt und dann 3-2-1 auf dem Monolith LeChef zubereitet. Rezept für den Rub wie folgt: - Korinader - Fenchel - Langpfeffer - schwarzer Kardamon (den schmeckt man nich, der reduziert massiv die Harnsäuren im Fleisch und macht es...

Nachdem diese Woche mein neuer Masterbuilt MES 130B Elektro Smoker geliefert wurde, dachte ich, dies ist die perfekte Gelegenheit um meinen ersten Erfahrungsbericht mit 3-2-1 Ribs zu posten. Dann mal ~2kg Loin Ribs gerubbed und für 3 Stunden kalt gestellt. Ab damit bei 110C in...

griaß Enk :mosh: am Freitag, bei einem kleinen Umtrunk in der Werkstatt vom Cousin, ist nach dem drölften Bier oder so, die Entscheidung gefallen am Sonntag die Lok anzuwerfen :cool: aaaaber ☝🏼☝🏼 was soll es denn werden ::???:: Bacon Bomb :hmmmm: nope Pulled Pork :hmmmm: nope Brisket :hmmmm...

Guten Morgen Gemeinde, gefühlt fließt gerade mehr Bier als Blut durch meine Venen. 🥴 Aber fangen wir zwei Tage früher an.... ....Freitag morgen 8:20 Uhr, die Kids sind zur Schule. Für Samstag steht Besuch von Freunden an, die wir zwei Jahre nicht gesehen haben. Was könnte ich zu essen machen...

Hallihallo! Also frisch gebackener Timberline 1300 Besitzer, möchte ich meinen smoker nun am Samstag gebührend einweihen und als mich Erstes bei den Rippchen versuchen. Ich werde sie klassisch nach der 3-2-1 Methode mit rund und glasieren zubereiten. Da ich aber noch ein blutiger Anfänger...

Hey Ihr lieben, ich war heute mal über die Grenze nach Holland gefahren. Was soll ich sagen die hatte Ribs im Angebot. Keine Baybybacks aber St.Louis cut. Und das für 4.99 kg. Rib Tips hatten die auch für 3.79kg. Ich werde die Ribs morgen im classic 3-2-1 Style machen. Also bis morgen Zusammen...

Heute zum ersten Auswärtsspiel der Raiders gibt's Gameday Ribs ausm Borniak. :messer: Gut zu sehn die massive Fleischauflage, da werden auch die schweren Jungs aus der D-Line satt:Nebenher eine liebgewordene Sonntagstradition pflegen, Mettbrötchen mit nem eiskalten Stubbi:PIn 3 Stunden geht's...

Moin zusammen, wollte mal als Neuling im Thema Smoken über den ersten Einsatz meines neuen Portland XL berichten, dank der umfangreichen Tipps hier im Forum sind die Ribs auf Anhieb sehr gut gelungen! Fazit: Der Porti hat seinen ersten Einsatz mit Bravour bestanden, tolles Teil! Was hab ich...

...Oder @dreckschueppe und @Dr_BBQ haben sich unabgesprochen zum Ribs grillen verabredet. Die Hauptdarsteller: Des Hendriks Rippchen VS Des Thorstens Rippchen Der Austragungsort: Kamado VS El Fuego Die Temperaturkurve: Geradlinig VS Zickzack Wie wird das ganze wohl ausgehen...