rinderhüfte

Servus beinand, es wollten noch ein paar Pfifferlinge verarbeitet werden die eigentlich für Sonntag geplant waren. Also den Pastamaker angeschmissen und Spaghetti durchgejagt. Zutaten für die Soße: - Rinderhüfte - Pfifferlinge - eine Zwiebel - eine halbe Zehe Knoblauch - zwei Eigelb - einen...

Meine Frau meinte am Wochenende sie müsse das Gefrierfach mal wieder bereinigen. Dabei sind ein paar Hüftsteaks aufgetaucht und die letzten Tage im Vakuumbeutel im Kühlschrank aufgetaut. Gemüse war auch noch jede Menge da. Also zu Mittag mal schnell ein paar Steaks. Draußen zieht es wie...

Hallo Zusammen, gestern hatten meine Frau und ich unseren 11. Hochzeitstag. Da wir alle soviel zu tun haben zur Zeit, habe ich auf den Restaurantbesuch verzichtet. Dafür habe ich Helena morgens Blumen ins Büro gebracht und dann Abends eine Kleinigkeit gekocht. Maredo Hüfte Spargel mit...

Servus zusammen, heute Abend wurde mal wieder der Wok angefeuert :D Hier mal die Zutaten: Rinderhüfte Entenbrust (schon vorgerillt, Haut entfernt) Gemüse: - Karotte - Paprika - Zwiebel - Kartoffeln (vorgekocht) - Spinat - Knoblauch und Ingwer Alles in Streifen schneiden und die...

Servus zusammen, heute hab ich mich spontan entschieden nochmal den Wok anzufeuern. Eigentlich sollte es Steaks geben. Aber göga wollte lieber Curry. Folgende Zutaten hab ich dafür genommen: - Rinderhüfte (einfakuumiert mit knofi, Sojasoße, Salz und Pfeffer) - Hähnchenbrust (einvakuumiert mit...

Servus beinand, Heid wurde mal wieder das Wasserbad hochgeheizt. Die Hauptdarsteller: - Kalbsfilet - Rinderhüfte (1 x Natur, 1 x mit Pfefferkörner und sherry) Die Päckchen durften dann für 2 Stunden ins Bad bei 55 Grad. Komischerweise kann mein Handy die Ziffern meines SV-Stick nicht richtig...

Hallo, ich habe am Samstag eine Rinderhüfte zerlegt und zu Steaks geschnitten. Im Anschluss habe ich das Fleisch in 2er und 4er Päckchen vakuumiert und in den Kühlschrank gelegt (Temperatur ca. 4-5 Grad). Gestern habe ich festtellen müssen, dass alle Steaks äusserlich grau geworden sind. Hat...

Hi. Ja, bin ich. Ich mag die kleinen saftigen Stücke verschiedener Art und Würzung. Am Freitag waren Freunde da. Es gab... Datteln in Bacon: Rinderhüfte: Schweinefilet Souvlaki: Und Chicken Teriyaki: Dazu gab es grünen Salat, Karottensalat, Backofendrillinge und Brot. Gute...

... denn bei dem Wetter muss gegrillt werden :) Am Freitag beim Metzger ein passendes Stück Rinderhüfte mitgenommen und gestern mit dem Best Beef Rub von @Spiccy gepudert. Als Beilage sollte es Rösti geben. Dafür gestern schon ein paar Kartoffeln gekocht. Nach der kleinen Radtour in den...

Nachdem ich mit meinem Q220 bisher immer nur direkt gegrillt hatte, wollte ich mich mal an etwas Neues wagen. Ich habe also bei Metro eine ganze argentinische Rinderhüfte erstanden und wollte diese bei niedriger Temperatur zubereiten. IMG_2159 erstellt von TomK2muc, 29. November 2015 um 09:13...