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Auch wenn ich meistens für mich alleine koche, bleiben bei meinen Kochexperimenten einige leckere Sachen über. Aber mehrere Tag hintereinander das Gleiche essen ist nicht sehr attraktiv. Ich friere daher immer wieder ein, wecke ein oder lagere temporär im Kühlschrank. So auch in diesem Fall. Es...

Hallo miteinander Ich habe mir einen Roaring Dragon Wokbrenner gekauft. Ich habe den Brenner zusammengebaut und inkl. geliefertem Druckminderer an einer Vitogaz Composite 10kg Flasche angehängt (wie diese hier). Das funktionierte ohne Probleme und der Aschluss scheint auch dem Schweizer...

Hallo zusammen, Zunächst mal ein grosses Dankeschön für all die Beiträge mit den unglaublichen Projekten die man hier bewundern kann! Ich spiele nun seit einigen Wochen mit dem Gedanken auch ein HBO zu bauen. Ich habe jedoch keine Ahnung ob ich mich mit einem solchen Projekt übernehme. Ich bin...

Guten Abend liebe Krustengemeinde, nachdem hier ein Bauch nach dem anderen in jeglicher Form vorgestellt wurden, mach ein einfach ein wenig Konterprogramm. Zutaten: 1,5 Kg Kartoffel am Vortag gekocht 300 g geräucherter Speck 300 g kräftiger Bergkäse 8 Eier 500 g Cherrytomaten frischer...

Hallo zusammen, ich bin neu hier im Forum und habe zwar viele Jahre Grillerfahrung, allerdings vorwiegend mit Holzkohle. Eine technische Frage zum Thema Druckminderer, die mir bisher icht zufriedenstellend beantwortet wurde, hat mich letztlich dazu bewogen, mich hier zu registrieren, vorher...

Wir haben uns aus einem alten Güllenfass (Druckfass) eine Retorte für rund 1.7 Ster Holz gebaut. Funktioniert vorzüglich. Wir haben bisher rund 10 Ster Buchenholz zu bester Grillkohle gebrannt. Die Ausbeute beträgt ziemlich genau 100kg Kohle pro Ster. lg Mäge Speuzer-Kohle

Ich hab mir nichts dabei gedacht, als ich vor kurzem im Hornbach in DE einen Koda 16 gekauft habe und ihn nun in der Schweiz mit schweizer Gasflaschen betreiben möchte. Anscheinend gibt es zwischen den beiden Ländern nicht nur unterschiedliche Anschlüsse sondern auch ein anderer Gasdruck. (Wie)...

Hallo Zusammen, da ich mich ja die lezte Zeit mit Skiurlaub auseinander gestezt habe, viel mir ein längst vergessenes Gericht aus der Schweiz ein, welches wir zum Skifahren oft gegessen haben. Älplermagronen "Älplermagronen haben als neu-traditionelles Schweizer Sennengericht vor allem eine...

DIE GASTRONOMIE USBLICK LÄDT EIN ZU DEN BRÜGGLI GRILLMASTERS 2021 Am Samstag, 18. September 2021 findet zum ersten Mal bei Brüggli (Brüggli ist ein Hybrid aus Wirtschaftsunternehmen und Sozialfirma) eine Grill-Meisterschaft statt, organisiert von der Gastronomie Usblick, durchgeführt auf...

Guten Abend lieber Sportler Hat jemand Erfahrung mit dem aktuellen Keramikgrill aus der Landi? Betrifft folgendes Angebot: Ist rein optisch vermutlich das gleiche Fabrikat wie auch Metro etc. verkauft, einfach under dem Hauseigenen Brand BARBECUE Grill Club. Ich bin zwar ein relativ...

Jeden ersten Donnerstag im Monat fahren wir zum Programmierstammtisch nach Gossau in der Schweiz. Dieses Mal meinte ein Schweizer Kollege er würde uns seine Heimat zeigen wenn wir wollen - da muss man zuschlagen. Ein Bäckerfrühstück im Nachbarort. Zwischenstopp in Innsbruck - Gatte musste...

Hallo zusammen! Ich richte meine Frage jetzt in erster Linie an die Schweizer unter euch, aber auch die Preise in DE wären interessant. Eigentlich wollte ich das Thema nicht ins Forum bringen, aber habe leider keine Vergleichsmöglichkeiten. Was zahlt ihr so für Fleisch bei eurem MDV? Ich habe...

HI Ich suche mir grad meinen ersten Gasgrill. Es soll so viel Edelstahl sein wie geht, einschl. Rost. Bei meiner Suche bin ich auf folgenden gestossen http://www.bbqmaster.ch/index.cfm?nav=det&prod=300&s=1&sort=1&cfid=27104481&cftoken=4d6085e6f27b70e2-6DD4A007-0F2A-44DA-F9AEEA01962F6F85 Der...

Ciao miteinander. Ich suche jemanden aus der Schweiz, oder nahe dessen Grenze, der sich von seinem Wokbrenner trennen möchte. Grüsse

Verkufe auf Grund von Immobilien Wechsel, schweren Herzens meine 67er Weberkugel. Die Kugel ist rund 2 Jahre alt und befindet sich in einem guten Zustand. Schäden sind mir keine bekannt. Da sie eine Ergänzung zu einem Gasgrill war, wurde sie normal benutzt. Gebe Sie komplett inkl. Zubehör...

Grüäzi mitenand :-) Servus an alle Mein Name ist Matt und komme aus der schönen Schweiz :-) Ich bin Maschineningenieur und zudem auch leidenschaftlicher Roadsterfahrer. Da mich das Grillfieber nach dem Kauf meines neuen Broilking Regal S490 Pro entgültig gepackt hat hab ich mich bei euch nun...

Wenn Männer am Smoker stehen und Zaubereiem kreieren, so brauchen sie nicht nur das richtige Werkzeug, sondern auch die richtige Bekleidung. Ich war lange auf der Suche nach Stickereien welche ich für die Bekleidung nutzen konnte, oder aber auch Ideen welche ich mir aneignen und umsetzen...

Hallo und guten Morgen Deutschland Ich darf mich hier kurz vorstellen, mein Name ist Philip, bald 32 Jahre alt, Vater von zwei Mädchen und Ehemann einer Frau. Sesshaft bin ich seit Geburt in der Schweiz, ursprünglich aus Zürich, wohne ich nun mit meiner Familie in einem ländlichen Dorf namens...