spanferkel

Hey Leute, Ich habe zuhause die La Caja China Spanferkel Kiste und suche jetzt Rezepte zur Zubereitung. Das Rezept aus dem Stern Artikel habe ich schon ausprobiert allerdings mit einem schon gespritztem Schwein. das war mir alles in allem zu Salzig und ich werde nächstes mal wie in dem Artikel...

Servus GSV'ler, wie lautet eigentlich die genaue Definition von Burger? Muss es Hackfleisch sein? Ich habe für mich heute entschieden: NEIN Deshalb gab es heute The Bavarian Spofaki Burger für die Nicht-Eingeborenen und Nicht-Zuagroastn: Spofaki = Spanferkel So, dann fangen wir mal an: zwei...

Guten Abend GSV ! noch hab ich Urlaub, d.h. die Schlagzahl wird erhöht in Sachen Grillen ... bald ist wieder Arbeiten angesagt, dann wird es wieder weniger, keine Angst ... Heute habe ich mir ein paar schöne Kotelett vom Spanferkel mitgenommen. Da meine Frau dem Fleisch nicht so zugeneigt ist...

Für den Mittagstisch unserer (standesamtlichen) Trauung am 7.11.15 würden wir uns sehr über Grill-Spezialitäten freuen - vorzugsweise ein (Wild-?) Spanferkel vom Dreh-Spieß mit kross aufgepoppter Kruste. Beilagen usw wären willkommen aber kein Muss und würden teils von den Gästen mitgebracht...

Servus beinander! Heute gibts mal eine 30.5kg Sau aus'n Smoker zum 40er von meinen Schwager. Es ist mein Schwein-im-Smoker-Debüt und irgendwie schon DIE Königsdisziplin beim Smoken. Auch ich probiere mal eine knusprige Kruste hinzubringen, hab aber die Allgemeinheit schon vorgewarnt dass dies...