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spanferkel

  1. D

    Spanferkegrill von Weltbild?

    Hi, ich hab zufällig bei Weltbild einen Spanferkelgriller gesehen, habt ihr damit Erfahrung? https://www.weltbild.de/artikel/deko-trends/spanferkelgrill_21275124-1#information Kenne mich da leider so gar nicht aus beim Spießgrillen... Sollte als Ergänzung zu meinem Gasgriller (mit Spieß) und...
  2. Marcoundroman

    Spanferkel das erste mal :)

    Hallo zusammen :) Ich bin der Marco 24 aus der Schweiz und habe mit meinem besten Kumpel ein Spanferkelessen organisiert das man sich wiedermal trift und einfach ein super Abend mit allen Freunden verbringen kann :) Hab den Grill komplett selber gemacht und habe mich für die kohlewanne unter...
  3. Schwein

    Spanferkel würzen, wie macht ihr das??

    Hallo Grillgemeinde, nächste Woche grillen wir ein 35 Kg Schweinchen auf nem Holzkohlegrill :cook: meine Frage: Wie stellt ihr euren Sud den zusammen? ich probiere ja immer mal gerne was neues aus und hab mir überlegt die Sau mal mit ner Whiskymarinade zu machen. die Frage ist ob ich die...
  4. W

    Spanferkel auf Napoleon P500

    Hallo Sportsfreunde, seit einigen Wochen bin ich stolzer Besitzer eines Napoleon P500. Am gestrigen Samstag hatten wir einige Freunde geladen. Da sollte des P500 mal zeigen was er kann. Also habe ich mich relativ spontan dazu entschieden dass es ein Milchferkel sein soll. Der Fleischer meines...
  5. vader

    Spanferkelkeule

    Gestern, im Metro, die immer wiederkehrende Frage: "Was essen wir am Wochenende?". Nach einem kurzen Brainstorming fiel die Wahl auf Rippchen. Also kurzärmlich in den begehbaren Kühlschrank und festgestellt: Keine mehr da. Hmmm, aber Spanferkelkeulen haben sie. Spontan also dazu entschieden...
  6. EL Tizne

    Spanferkel im El Tizne Grill

    geht doch! Lecker ! Nachtisch ein Lamm vom Backofen :)
  7. Beefmaster

    Spanferkel Lake. Wievel Prozent??? Hier mit Tabelle

    Es gibt hier ja viele Rezepte zum spritzen bzw. pökeln von Spanferkel oder Fleisch allgemein. Bei vielen Rezepten ist mir aufgefallen das der Salzgehalt recht hoch ist. Da hat man natürlich Angst was falsch zu machen weil nichts mehr zu retten ist wenn es einmal versalzen ist. Wievel Prozentige...
  8. grille7

    Spanferkel Rollbraten (2,5 KG) Schwarte zu hart?

    Guten Tag Leute! ich, der Michael, stelle mich kurz vor. Wohne in Herrenberg bei Stuttgart, also: Schwabe! Bin über 5x Jahre alt und grille schon seit mehr als 30 Jahren aus Leidenschaft gerne auf Holzkohle! Zur Zeit auf TEPRO 57 Kugel..., da Diese wohl nicht mehr lange hält bin ich dabei auf...
  9. Beefmaster

    Suche Rezept für Spanferkel aus der La Caja China Kiste

    Hey Leute, Ich habe zuhause die La Caja China Spanferkel Kiste und suche jetzt Rezepte zur Zubereitung. Das Rezept aus dem Stern Artikel habe ich schon ausprobiert allerdings mit einem schon gespritztem Schwein. das war mir alles in allem zu Salzig und ich werde nächstes mal wie in dem Artikel...
  10. linus666

    [Burger-Wochenende] Bavarian Spofaki Burger

    Servus GSV'ler, wie lautet eigentlich die genaue Definition von Burger? Muss es Hackfleisch sein? Ich habe für mich heute entschieden: NEIN Deshalb gab es heute The Bavarian Spofaki Burger für die Nicht-Eingeborenen und Nicht-Zuagroastn: Spofaki = Spanferkel So, dann fangen wir mal an: zwei...
  11. linus666

    [Flachgrillen] Spanferkel Kotelett | Topinambur-Kartoffel-Gratin

    Guten Abend GSV ! noch hab ich Urlaub, d.h. die Schlagzahl wird erhöht in Sachen Grillen ... bald ist wieder Arbeiten angesagt, dann wird es wieder weniger, keine Angst ... Heute habe ich mir ein paar schöne Kotelett vom Spanferkel mitgenommen. Da meine Frau dem Fleisch nicht so zugeneigt ist...
  12. N

    [PLZ 9*] ERLEDIGT: ca. 37 Personen am 7.11.15 in 92711 Hammerles

    Für den Mittagstisch unserer (standesamtlichen) Trauung am 7.11.15 würden wir uns sehr über Grill-Spezialitäten freuen - vorzugsweise ein (Wild-?) Spanferkel vom Dreh-Spieß mit kross aufgepoppter Kruste. Beilagen usw wären willkommen aber kein Muss und würden teils von den Gästen mitgebracht...
  13. Smokin´Anderl

    Pig in the Pit - Live since 10.15 AM - closed

    Servus beinander! Heute gibts mal eine 30.5kg Sau aus'n Smoker zum 40er von meinen Schwager. Es ist mein Schwein-im-Smoker-Debüt und irgendwie schon DIE Königsdisziplin beim Smoken. Auch ich probiere mal eine knusprige Kruste hinzubringen, hab aber die Allgemeinheit schon vorgewarnt dass dies...
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