watersmoker

Hallo zusammen, heut Abend soll's ein Brisket brauchen, außerdem muss ich meinen PP Vorrat mal wieder auffüllen und ein paar Kumpels haben auch Bedarf angemeldet. Naja, jedenfalls wurden gestern Abend ne schöne 4,5 kg Rinderbrust und zwei knapp 3kg Schweinenacken vorbereitet: Die :tits...

Hallo zusammen, Wie man schon durch den Titel mutmaßen kann, bin ich grad dabei ein paar größere Bacon Bombs vorzubereiten. Zwischenstand: Ja hm, 2 große Tulip Packungen sind doch weniger als gedacht, also gleich mal jemanden losgeschickt zum Nachschub holen Die erste konnte ich ja schonmal...

Hallo zusammen! Vorhin hab ich meine Vorbereitungen für das Silvester Essen abgeschlossen. Es wird Brisket und Pulled Pork geben, als Beilagen klassisch Colesaw und Wedges. Das Ausgangsmaterial: Drei ordinäre Schweinenacken um 3KG, ein 3,6KG US Brisket (hauptsächlich Flat aber auch etwas...

Ich überlege mir für meinen ProQ Frontier einen 3. Stacker anzuschaffen um z.B. 3-2-1 Ribs auf 3 Ebenen machen zu können. Hat das schon jemand gemacht und wie sind die Erfahrungen damit. Sind die Temperaturunterschiede der untersten und der obersten Ebene zu groß? Bringt es etwas die 3 Stacker...

Hallo zusammen, ich bin aktuell am Bau meines Drum Smokers, der allerdings hoffentlich nicht ugly und außerdem effizient wird. Vor einiger Zeit hab ich mir deshalb ein 213l Fass mit Deckel besorgt und dieses zum Ausbrennen auf ein Lagerfeuer geschmissen. Noch ein paar mal drehen und Wenden...

Hallo, Im Januar werde ich mir einen Watersmoker anschaffen und die Wahl ist auf den 37er Smokey Mountain gefallen. Ich hätte eine Frage an euch-auch wenn diese vielleicht blöd ist: Habe gelesen, dass eine Brikettfüllung bis zu 12 Std. hält, man jedoch alle 4-5 Stunden Wasser nachfüllen...

In einem spontanen Akt der Barmherzigkeit hatte ich vor etwa zwei Wochen im Markt eine schöne Bio-Ente erstanden. Das armeTier war mutterseelenallein im Kühlregal, nicht einmal ansatzweise artgerecht untergebracht und es war zu befürchten, daß das bedauernswerte Geschöpf ein weiteres Wochenende...

Servus Grillsportsüchtige, will mir gerne eine Grillstation im Garten aus Granitsteinen bauen, aber ich bin mir noch nicht sicher welche Kombi mehr Sinn macht. 1.Idee 1x Thüros2 zum Einbauen für den Hot Job und ergänzend ein Watersmoker für Long&Slow 2.Idee 1x Thüros 2, 1x Thüros Toronto zum...