wings

Servus beinand, heute habe ich das erste mal in dem Jahr mal die Wokstation in Betrieb genommen. Davor war es mir einfach zu kalt. Auf dem Plan stand ein Japan-Thai-Curry mit Asia-Wings. Erstmal die Chickenwings marinieren... ein Arbeitskollege hat mir aus dem Urlaub eine wunderbare japanische...

Servus beinand, heute abend gab es mal wieder SV-Wings, als Beilage gab es dann noch einen leckeren Selfmade Big Mac:pfeif: Erstmals die Wings marinieren und dann ins Vakuum schicken. Die Marinade bestand aus Hela Gewürzketchup, Buffalo-Wings vom @Spiccy und Chicken Rub von Fiesta...

Steht ja schon alles in der Überschrift ;) Ok ... Wings mit Hähnchengewürz SV bei 80° / 45 Min. Als Beilage nur Chicorée und ein paar spritzer Honey BBQ Sauce. Also mal ohne Kohlenhydrate :thumb2: Super lecker :thumb2: :woot: :messer: Und nein ... das Schwarze ist nicht wirklich...

Servus beinand, gestern waren mal wieder Asia-Wings angesagt. Dieses mal in der Teriyaki-Sesamöl-Variante. Für ca 2,2 kg Wings verwendete ich folgende Zutaten für die Marinade: - 5 Zehen Knoblauch klein geschnitten - ein daumengroßes Stück Ingwer, in dünne Streifen geschnitten - 2 El Honig - 1...

Servus beinand, gestern gab es Buffalo-Wings. Eigentlich waren meine Asia-Wings auf dem Programm gestanden, ich hatte aber noch ein Stückchen Gorgonzola im Kühlschrank welches verbraucht werden wollte... Das Orginalrezept von den Buffalo-Wings hab ich ein bisserl verändert und auf meine...

Servus, Christian allein zu Haus. Beim heutigen Einkauf im Großmarkt wurde ich mit den Worten, „kannst vergessen, dass du dir jedesmal wenn wir nicht da sind, ein fettes Steak rein haust!“ zurück gepfiffen. Okay! Dann mache ich mir halt Wings. Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Paprika ger., brauner...

Moin Gemeinde, ich mach's knapp - am Freitag, kurz vorm EM-Eröffnungsspiel, sollte es fix gehen und wenig Abwasch erzeugen. Was lag da näher als etwas Hühn auf die Pellet-Maschine zu wuchten? ;) Erstmalig hatten wir Geflügel (Schwerpunkt Pute) von einem Geflügelhof im Netz eingekauft, da es...

Servus beinand, gestern gab es mal wieder Asia-Wings. Das Rezept für die Marinade und die Zubereitung findet ihr hier Der Reis kam aus dem Reiskocher. Die letzten fünf Minuten kamen noch Karottenraspel, Frühlingszwiebeln und ein bisschen Garflüssigkeit von den Wings dazu. Bierchen um die...

…aber mal ganz anders. 😬 Flügel am Spieß mit einem Hauch Asia. Die Flügelchen 1 Kg, wurden morgens in folgender Marinade eingelegt. -3 Zwiebeln -100ml Teriyaki Soße -1 EL Sesam -50ml Reiswein -Saft von 2 Limetten -2 Zehen Knoblauch -Daumengroßes Stück Ingwer -Hand voll Petersilie -1 Glas...

Schon lange nicht mehr gehabt ... Also los gehts : die Zutaten : Marinade : Knoblauchpulver nach Bedarf Pfeffer nach Bedarf 1 TL Magic Dust 1 TL Salz 1 EL Hoisin-Sauce 2 EL Naturjoghurt Panade : 100 g Mehl 100 ml Milch 1 Ei etwas Salz und Pfeffer Panko zum panieren Süß-Sauer Sauce dazu...

Hallo liebe Gemeinde, Ich bin zwar im Fasnetstress, aber heute Abend mache ich Ruhetag. Also die Kugel ausgewintert (Schande über mich), und über Geflügel nachgedacht Lektüre: Ach ne... In der Fasnet fliegt man gerne, also Flügel oder in GSV Sprache Wings. Meine bewährte Hänchen...

Wings mit Hähnchengewürz gepudert. Ein paar Stunden einziehen lassen. Dann ab damit auf den Spirit ... erst auf die Grillplatte und zum Schluss direkt auf den Rost. Als Beilage Pommes ... natürlich aus der Ölfritte ;) Und ... Süß Sauer Sauce :thumb2: Perfekt für Hähnchen :thumb2: Extrem...

Oh man war das lecker :woot: :wiegeil: die Zutaten : Marinade (7 Stunden) : 3 Knoblauchzehen Pfeffer nach Bedarf 1 TL Magic Dust 1 TL Salz 1 EL Maggi 1 EL Hoisin-Sauce 2 EL Naturjoghurt Panade : 100 g Mehl 100 ml Milch 1 Ei etwas Salz und Pfeffer Semmelbrösel und Panko gemischt :bilder...

Servus beinand, Es wurde mal wieder Zeit für Wings :pfeif: gestern hab ich spontan vom Einkaufen gute 1,5 kg Hühnerflügel mitgenommen... anscheinend hatte mein Körper eine Mangelerscheinung welcher ich entgegen steuern musste :D Zutatenliste: - Wings - Gewürz Ketchup - ein Stückchen Ingwer -...

Buffalo-Hotwings im Karussell Die Zutaten: 2 Tage marinieren :pfeif: Dann ab in den 🧺 Im :grill: 50 Minuten bei 180°C Fertig :sabber: Leider kein Tellerbild der Hunger war zu groß…:gotcha: Fazit: Wird auf jeden Fall wieder gemacht, muss mit Zeit und oder Temperatur noch tüfteln.

Der Bericht von Achim @linus666 hat mich echt angefixt :sun: Hier der Link dazu : https://www.grillsportverein.de/forum/threads/fingerfood-bastelstunde-aus-10-wings-werden-20-lollipops.359939/ Also ein paar Wings besorgt und angefangen daraus Lollipops zu "formen" ... Naja ... es hat...

Alles meins :grin: ::tätschel:: :bilder: Nur Salz und Paprika Edelsüß als Gewürz erstmal indirekt Also mir geht's gut :grin: In diesem Sinne ... :prost:

Gewürzt mit Ingo Holland BBQ Chicken Im Summit auf den Eigenbau Halter gegrillt. Zwischenstand Fertig Salat dazu reicht. :prost:

Servus Zusammen als ich neulich den Thread vom hoch-geschätzten @Bruco über seine Schweinebauch-Grillfackeln las, war ich mir sicher, dass ich diese Fackeln nachbauen muss :thumb2: hier das Ausgangsmaterial, feinster Duroc Bauch vom @schweinemami - Schweindl auf 3 mm Scheiben...

Servus Zusammen ein simples Gericht, welches in der US BBQ-Verfassung fest verankert ist 🙏🏻 nur Bilder Brettlbilder :messer: