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Bilderreiches Live-PP

Buntmetall schrieb:
Schöne Geschichte, nett erzählt und das Ergebnis sieht auch gut aus. Ab nächste Woche bin ich auch wieder auf dem Campingplatz mit meinen Sportgeräten vereint.
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Vielen Dank. Dann wünsch ich dir jetzt schon recht viel Spass dabei
 
Gaaanz grosses Kino, vielen Dank für die herrliche Kurzweile

LG in die Schweiz
 
Ein schöner Bericht mit einem tollen Ergebnis! :thumb2:

PS. Hätte ich das gewusst, wäre ich vorbei gekommen. Sind ja nur 125 km! ;)

Ne, Spass. :prost:
 
ralfdiver schrieb:
Ein schöner Bericht mit einem tollen Ergebnis! :thumb2:

PS. Hätte ich das gewusst, wäre ich vorbei gekommen. Sind ja nur 125 km! ;)

Ne, Spass. :prost:
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Schlussentlich war nur noch ein Brötchen und ein kleines bisschen Salat übrig geblieben:braten:
 
@mike und @ralfdiver danke viel mals.
@ralfdiver interessanter Name, tauchst du?
 
Sehr leckeres PP. Klasse Vergrillung :)
 
Zum Abschluss noch schnell ein paar Worte:

Startzeit auf dem Smoker war 04.30 Uhr
Gepulld wurde um 17.32 Uhr
Das bedeutet 13 Stunden 02 Minuten auf dem Smoker
Gartemperatur war stets 110 Grad
Kerntemperatur war am Ende 93 Grad
Vor dem pullen ruhte das Fleisch noch 60 Minuten
Rub bestand aus MD
Das Fleisch wurde nur zur Ruhephase in Jehova eingepackt, war sonst nie eingepackt.


Im Fred könnt ihr euch achten, hab dort immer ganz unten die Zeit angegeben, wie die KT sich verändert

Verbrauchtes Material:
2 Kilo Schweinsnacken
5 Dl Jim Beam Honey Whiskey
5 Dl Apfelsaft naturtrüb
5 Dl Apfelessig
6 El Honig
6 El BBQ Sauce
4 Kilo Holzbriketts
8 Kilo Holzkohle

Grund für die frühe Startzeit, ich wollte um 18.00 Uhr essen und Nein ich wollte das PP nicht in irgend etwas einwickeln. Gleichzeitig war es jetzt, bei beiden malen, schön Zeit alleine am Smoker zu verbringen und dem Sonnenaufgang oder Herrn Tröpfli zu zuschauen.

Jetzt wars das aber, für eine längere Zeit, mit PP. Das nächste gibt es erst im August wieder.

Nochmals einen herzlichen Dank an allen aktiven Teilnehmern und stillen Mitlesern dieses Freds.

Es grüsst ein letztes mal aus der Schweiz
(Ein ausgeschlafener) Philip
 
ralfdiver schrieb:
Ja, ich tauche.
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Nur Salz oder auch Süssgewässer? In welcher Ausbildungsstufe bist du?
Ich selbst tauche auch. Bin SSI AOWD und tauche hauptsächlich Süss und im Urlaub Salzwasser. Bis dato jedoch nur rotes Meer
 
Ich tauche auch bei uns in den Baggerseen. Hab mehrere hundert Tauchgänge. Ausbildung vor 30 Jahren VEST Silber. Seit 2 Jahren war ich aber nicht mehr unter Wasser. Das wird sich aber wieder ändern. ;)
 
Schöne Geschichte! Muss jetzt auch bald wieder PP angehen. Bei solchen Storys bekomme ich immer Hunger...
 
Ich danke euch viel mals. Es war echt lecker :braten:
 
Mein einzigstes Problem an diesem Forum ist man wird bestialisch mit super genialen Rezepten und Projekten bombardiert aber der Tag hat leider nur 24 stunden und die Kapazität des menschlichen Magens is leider begrenzt
Ich sehe den Smokersport als Segen und Fluch auf einmal
 
MacHammergeil schrieb:
Mein einzigstes Problem an diesem Forum ist man wird bestialisch mit super genialen Rezepten und Projekten bombardiert aber der Tag hat leider nur 24 stunden und die Kapazität des menschlichen Magens is leider begrenzt
Ich sehe den Smokersport als Segen und Fluch auf einmal
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Willkommen im teuersten Forum der Welt. :muhahaha:
 
Was ich im letzten Jahr für Grillen ausgegeben hab is nicht mehr feierlich. Grml! Aber macht Spaß :D
 
Meine Frau leiert auch ständig mit de Augen
Zu mal sie auch nicht so oft Fleisch essen möchte:(
Jetzt habe ich die letzte Zeit öfters Fisch im Smoker zubereitet
Aber Papa will Flesch:messer:
 
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