Chili Selbstanbauer Thread - Saison 2018

[schweinemami]

aber meinen Jahresbedarf hab ich schon lange geerntet.

Ich kenn hier einige, die Dir gerne den Überschuß abnehmen, gell Markus @Wombads

 

[JackFrost]

Ich hab die zweite Charge an Jalapenos fertig geräuchert und zu "Chipotle" in Adobo eingekocht.

Die Jalapenos wurden einmal kalt ( ca. 8h ) mit Hickory und einmal warm 4h bei 80 °C mit Mesquite geräuchert.

Heute habe ich sie dann eingekocht. Es sind sieben Gläser zu je drei bis vier "Chipotles" geworden. Die Tomaten dafür kamen auch aus dem Garten.

Die ersten Habaneros habe ich zu Habaneroketchup verarbeitet. Etwa acht Habaneros habe ich mit geräuchert, diese werde ich mit Paprikas und Salz zu einer scharfen Paste verarbeiten.

Mal sehen ob der Rest an Jalapenos noch reif wird, wenn nicht dann leg ich sie grün ein.

Gruß JackFrost

 

[Spanier-des-Nordens]

Hallo Chiliheads,
jetzt noch mal eine Frage: ich habe eine Rocotopflanze im Freiland stehen. Nun würde ich diese gerne überwintern.
Meint ihr ob es funktioniert die Pflanze auszugraben und in einen Kübel zu pflanzen?
Macht die Pflanze das mit oder lasse ich sie gleich draußen stehen? Winterschutz bekomme ich dann aber nicht hin...

Danke.
Jürgen

 

[Dingo]

Gut das wir heuer einige Pflanzen im Schatten halten mussten. Die tragen jetzt erst so richtig wo die anderen schon bald Feierabend haben.

Gruß Dingo

 

[schweinemami]

Macht die Pflanze das mit oder lasse ich sie gleich draußen stehen? Winterschutz bekomme ich dann aber nicht hin...

Müßte mit dem Kübel schon gehen, draußen lassen ist sowieso keine Option, die ist dann sicher kaputt. Also hast Du eigentlich nichts zu verlieren. Also raus damit, in den Kübel, ordentlichen Haarschnitt verpassen - sprich zusammenschneiden und hell stellen

 

[Spanier-des-Nordens]

@schweinemami, wer nicht wagt.......
Ich werde es versuchen und dann weiter berichten.
Jürgen

 

[jJack]

Hatte auch ein paar Samen mi Mai über, erste Ernte und es geht weiter:

 

[Bruco]

Hallo Chiliheads,
jetzt noch mal eine Frage: ich habe eine Rocotopflanze im Freiland stehen. Nun würde ich diese gerne überwintern.
Meint ihr ob es funktioniert die Pflanze auszugraben und in einen Kübel zu pflanzen?
Macht die Pflanze das mit oder lasse ich sie gleich draußen stehen? Winterschutz bekomme ich dann aber nicht hin...

Danke.
Jürgen

Müßte mit dem Kübel schon gehen, draußen lassen ist sowieso keine Option, die ist dann sicher kaputt. Also hast Du eigentlich nichts zu verlieren. Also raus damit, in den Kübel, ordentlichen Haarschnitt verpassen - sprich zusammenschneiden und hell stellen

Man sagt zwar immer dass Rocotos nicht ganz so empfindlich sind als andere Chilis, aber bei Frost gehen die trotzdem ein.
Also rein damit
Ich hab eine Habanero Orange, die geht jetzt ins 3. Jahr

 

[ske1406]

Mein Aji Charapita

Der hat sich über das Jahr gut entwickelt und ist auch echt scharf..

Liebe Grüße Thomas

 

[schweinemami]

Hast Du die SO geerntet?? Die waren ja dann viel zu lange auf der Pflanze

 

[winno]

Heute geerntet.

 

[Dingo]

Heute geerntet.

Anhang anzeigen 1796583

Sehr schöne Ernte.

Wenn ich mir die Bilder alle hier im Treat anschaue denke ich wir hatten ein gutes Chilijahr.

Gruß Dingo

 

[jJack]

Hast Du die SO geerntet?? Die waren ja dann viel zu lange auf der Pflanze

Nein, sind so zum trocknen in der Sonne

 

[schweinemami]

 

[DarkRoast]

Heute wieder Chilis und ein paar Tomaten geerntet:

Insgesamt sind wir bei den Chilis heuer eher spät dran, obwohl wir Mitte Februar begonnen haben:

Und ein paar Details:

 

[schweinemami]

Bei mir haben die Rocotos, die Habbis und die Glockenchili lang gebraucht. Seit ich sie aber ins Gewächshaus gestellt hab, ernte ich fast jeden Tag

 

[nojo]

für schlechte Zeiten, wurden heute einpaar Chilis konserviert.

LG,
Norbert

 

[MichiMajo]

Mir kommt es auch so vor, als hätte das gute Wetter den Wuchs der Pflanzen ein wenig geschadet !!!

Den eine Jalapenos sind nicht so schön gewachsen wie das Jahr davor (obwohl 2017 echt schlechtes Wetter war), merkwürdiger weise, fangen die jetzt wieder erst richtig an zu wachsen, was wohl ein wenig spät ist

Die einzigen die ein wenig besser gewachsen sind, sind die Rocotos

Gruß Michi

 

[DarkRoast]

Ach ja ich hätte da auch noch eine Frage an die Experten:

Welche Sorte ist das (Rocoto)?

Und diese hier?

Danke im Voraus!

 

[John F]

Meint ihr ob es funktioniert die Pflanze auszugraben und in einen Kübel zu pflanzen?

Klappt definitiv, wenn Du sie nach dem Ausgraben auch entsprechend stutzt. Da du beim Ausgraben zwangsläufig eine Menge Wurzeln kappst darf die Pflanze nicht zu viele Blätter tragen, damit die Verdunstung nicht zu hoch wird. Sonst können die verbleibenden Wuzeln nicht genug Wasser nachtransportieren und die Pflanze vertrocknet.
Ein heller, nicht zu warmer Standort wäre ganz gut. Außerdem ist es bei Rocotos aufgrund der langen Vegetationsperiode ohnehin recht sinnvoll sie zu überwintern.