der Norweger sagt Elg, wir sagen Elch...mit Laugenbreznknödel

[Carlo BBQ]

Welch hatte ich auch noch nicht, sieht gut aus.

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Tom,

extrem lecker schaut das aus , und ganz toll bebildert...
Gruß Diddi

 

[Broilermanny]

Schön gedopft Tom.
In Schweden habe ich seinerzeit Elchbratwürste probiert,
ein deftiger Wildgeschmack. Lecker.

 

[Spätzünder]

Richtig klasse... gefällt mir extrem gut

Glück Auf

 

[Lavasteingriller]

Klasse gemacht Tom. Da es hier im Schwarzwald aber keine Elche gibt, werde ich mich erst mal mit den Knödeln befassen.
vielen Dank

 

[Peter]

fein gedopft

ich hab schon einige Elch-Schinken gemacht, die schmeckten auch klasse....

 

[HansAmGrill]

Alter Elchjäger, sieht Klasse aus..

 

[Barbie-Q]

So wahnsinnig saftig schauts auch ausm Dopf nedd aus...

das täuscht, sieht aber auf den Bildern schon danach aus

an halba Liter Sauce

da waren bestimmt 1 1/2 l dabei, jedenfalls so viel, dass es heute nochmal gebratene Klös mit Soß gibt

reduzierte Temperatur, dafür ne längere Garzeit

im DO waren 110°C und das ganze hat ca. 4 h geschnurgelt

geschmackvolle Geschichte

genau so wars

 

[Barbie-Q]

lebt dann wohl auch durch die Sauce

ganz klar, das Fleisch hatte, wie oben auf dem ersten Foto zu sehen, 0,00 Fettanteil

 

[Barbie-Q]

Schön!

Danke Lutz

 

[Barbie-Q]

Elch-Schinken

hatte ich bisher noch nicht

 

[Barbie-Q]

sieht gut aus.

extrem lecker schaut das aus , und ganz toll bebildert...

Schön gedopft Tom.

Richtig klasse... gefällt mir extrem gut

Klasse gemacht Tom

fein gedopft

sieht Klasse aus

Danke euch

mit den Knödeln befassen

viel Erfolg

 

[Timo's Tortenfee]

ich sags gern nochmal, konnte es fast schmecken.

 

[Pater]

Ich hatte noch nie Elch, stehe aber auf Schmorgerichte, war bestimmt gut!

 

[Barbie-Q]

war bestimmt gut!

kann man so sagen

 

[Siegerlandgriller]

Gabelbild für Timo @Siegerlandgriller leider nicht, sorry Timo

Ist Ok, ich hab es trotzdem genossen

 

[Barbie-Q]

gebratene Klös mit Soß

hatte ich euch ja angekündigt... war nochmal richtig lecker

und diesmal hab ich auch an Timo @Siegerlandgriller gedacht

 

[Bruco]

Alleine schon von den Zutaten her muss das hammergeil geschmeckt haben
Ganz klasse geDOpft Tom

 

[Barbie-Q]

klasse geDOpft Tom

Danke Bernd

 

[Siegerlandgriller]

Danke
Gebraten find ich die Klöße noch geiler