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Frage zum Smoker Eigenbau

B

bitburger76

Militanter Veganer
Hallo zusammen,

ich habe vor mir einen Smoker zu bauen.
Hierzu hätte ich eine Frage und hoffe, das Sie mir hier weiterhelfen können:

Als Feuerkammer möchte ich ein Stahlrohr nehmen, an dem ich an den offenen Enden eine Stahl Platte einschweißen will. Da es sich dabei um ein handelsübliches Stahlrohr (ST37 "schwarz", Durchmesser ca 500mm) handelt, ist die Oberfläche möglicherweise rostig! Ist es zwingend notwendig, die Feuerkammer von innen mit Ofenfarbe zu behandeln, oder wäre eine unbehandelte, rostige Oberfläche auch denkbar?

Vielen Dank für eure Hilfe.
 
bitburger76 schrieb:
Dank für die schnelle Antwort!!


"innen nirgendwo" bedeutet, das der Garraum und die Feuerbox von innen blank bleiben?
Zum Vergrößern anklicken....

Blank wird das innen nicht bleiben. Da bildet sich eine Patina die als Rostschutz
vollkommen ausreichend ist. Hab ich gelesen... bin selbst gerade an meinem
ersten selbstgebauten UDS dran.

Als Aussenfarbe hat sich hier im Forum wohl die selbstgemixte Farbe von
waldwuser als sehr brauchbar herausgestellt:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/smokerfarbe-selbst-gemacht.109724/
 
Ich bin wirklich begeistert, wie schnell man hier Hilfe bekommt. Nachdem ich das Forum hier etwas durchstöbert habe, ist mir aufgefallen, das ich gleich zu Beginn einen groben Fehler gemacht habe. Ich habe mich nicht vorgestellt.
Das möchte ich hiermit nachholen.

Ich bin 35 Jahre alt, verheiratet, habe ein Kind und grille sehr gerne. Ich wohne in der Vulkaneifel, hab dort ein Haus mit Garten und Grillplatz. Der Grillplatz soll im Sommer überdacht werden und hoffentlich ist er dann auch mit einem Smoker ausgestattet. Die Planungen laufen...

Aber eine Frage hätte ich auch noch:
Auf der Suche nach Infos zu Smoken, bin ich auf mehreren Seiten im Netz auf Smoker gestoßen, die im Garraum ein zusätzliches Feuer/Glut habe. Ist das notwendig? Ist das eine Kombination von Smoken und direktem grillen?
 
bitburger76 schrieb:
Ich bin 35 Jahre alt, verheiratet, habe ein Kind und grille sehr gerne. Ich wohne in der Vulkaneifel, hab dort ein Haus mit Garten und Grillplatz. Der Grillplatz soll im Sommer überdacht werden und hoffentlich ist er dann auch mit einem Smoker ausgestattet. Die Planungen laufen...
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Hallo und Willkommen aus Bremen.

Setze mal das zitierte hier: Uservorstellungen - Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de hinein, dann hast Du Dich auch allen Anderen, die sich nicht im Unterforum "Smoker" herumtummeln, vorgestellt.

Das machen einige, wenn die SFB nicht ausreicht, um direkt und/oder auch indirekt bei größer Hitze grillen zu können.

Wenn Du den Smoker fertig hast, vor dem Einbrennen von innen den Rost entfernen(oder auch vorher), dann mit Pflanzenöl einreiben und Einbrennen.

Es bildet sich dann durch den Rauch besagte Patina, die vor weiterm Rost im Innern schützt.

Viel Erfolg beim Bauen

Gruß

Wolfgang
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo bitburger76,
willkommen im GSV! Das Wichtigste wurde schon gesagt, aber ich möchte noch etwas anfügen. Wenn du die Möglichkeit hast (das Material), dann baue bitte auch einen Kamin drann, du wirst es später zu schätzen wissen.
Es gibt Situationen wo die Speisen bereits fertig sind und die Gäste Verspätung haben. Da bewährt sich der Kamin als "Rastplatz" und zum Warmhalten. Ebenso zum Räuchern, wenn du das einmal versuchen willst.
Viele Grüße aus NÖ und viel Spaß
feral
 
Frage zum smoker......

Trickyhoo hat da ordentlich geschuftet, ist auch schön geworden. Aber wenn ich dazu etwas sagen darf, die SFB scheint ein wenig überdimensioniert, dafür fehlt ein Kamin. Ich kann nur immer wieder sagen,
Burschen baut doch einen Kamin, die Mehrarbeit zahlt sich, glaubt mir.
LG aus NÖ feral
 
Habt ihr euren Smoker ganzjährig im Außenbereich stehen?

Ich werde meinen zwar voraussichtlich mit ULFALUX Thermofarbe 1190 behandeln aber ich habe dennoch bedenken, ob die Farbe der Witterung über Jahre standhält.
Ich denke Regen, Frost, Schnee... werden auf dauer ihre Spuren hinterlassen.

Habt ihr da Erfahrungen wie es nach 5 Jahren aussieht??
 
bitburger76 schrieb:
Habt ihr euren Smoker ganzjährig im Außenbereich stehen?

Ich werde meinen zwar voraussichtlich mit ULFALUX Thermofarbe 1190 behandeln aber ich habe dennoch bedenken, ob die Farbe der Witterung über Jahre standhält.
Ich denke Regen, Frost, Schnee... werden auf dauer ihre Spuren hinterlassen.

Habt ihr da Erfahrungen wie es nach 5 Jahren aussieht??
Zum Vergrößern anklicken....

Herzlich Willkommen und anbei meine Erfahrungen mit 1190.

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gaehhn-mal-wieder-ulfalux-smokerfarbe.153579/page-2
 
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