Jamaikan Jerk Chicken

[Feierdeufe]

habadere, Christian

Servus Bernd

wia scho gschriebn hasch, zwoa Dumme

Offt geht’s bleed naus

a saubers Vogerl hasch do zammdengelt

Merce

an Bob Marley Style hob i no gor nia gmacht

Stir it up hat Bob für Rita geschrieben wegen ihrer Kochkünste und als Metapher für ihre Liebe.

mit dem Reis und Deine legendärn Popper dazua, sicher a geile Gschicht gwesn

Die Jalapenos müssen ja irgendwie verwertet werden.
Der Reis ist definitiv eine Empfehlung

gutt Preis für diese Brummer

War von Privat,

i muaß do jeds Mol do drun denken, SCNR

Lass doch mal @Jake in Ruhe

ma muaß si nur zhelfn wissen

Notfalls hätte ich halt schnell was gebaut.
War gar ned so einfach mit dem Trümmer

 

[BigSmoke]

Bitte einen Teller mit Allem, zum Mitnehmen!
Super-geiles Gericht!

 

[BBQ_FAN_01]

Klasse gemacht

Das JJ Chicken gehört bei uns immer wieder auf den Speiseplan, insbesondere wenn es frische Scotch Bonnets zu ernten gibt. Eine tolle Kombination von Aromen und eines der wenigen Gerichte, bei denen wir das Geflügel gesmokt mögen.

 

[Hualan]

Das Huhn schaut echt klasse aus

 

[Feierdeufe]

Bitte einen Teller mit Allem, zum Mitnehmen!
Super-geiles Gericht!

Vielen Dank,
jetzt is leider schon alles alle.

Klasse gemacht

Das JJ Chicken gehört bei uns immer wieder auf den Speiseplan, insbesondere wenn es frische Scotch Bonnets zu ernten gibt. Eine tolle Kombination von Aromen und eines der wenigen Gerichte, bei denen wir das Geflügel gesmokt mögen.

Dankeschön,
die Aromenvielfallt ist echt Wahnsinn und mögen wir auch sehr gerne.

Das Huhn schaut echt klasse aus

Vielen Dank Norbert,

 

[Sp@rrow]

Jerk geht einfach immer. Allerdings habe ich das Einstechen des Fleisches vermisst, wie es die Jamaikaner beim Jerken immer machen, damit die Marinade tief ins Fleisch einziehen kann.

Ich fand das immer sehr interessant in meinem Jamaika-Urlaub, wenn die da mit einem Riesenküchenmesser auf das Ziegen-, Schweine- oder Hühnerfleisch losgegangen sind und unendlich viele Löcher reinpiekten. Auf Nachfrage sagte man mir damals, dass es ohne kein echtes Jerk wäre, eben weil die Marinade sonst nicht tief genug einzieht.

Mag vielleicht nicht unbedingt richtig sein, aber authentischer ist es auf jeden Fall.

Ach ja, wenn so ein Huhn fertiggegart war, wurde es standesgemäß mit voller Wucht mit einem Küchenbeil zerhackt.

Von deinem undurchlöcherten Gockel würde ich trotzdem gerne ein großes Stück abhaben wollen, sieht sehr lecker aus.

 

[Feierdeufe]

Jerk geht einfach immer

Allerdings habe ich das Einstechen des Fleisches vermisst

Das habe ich mich bei dem Riesenvogel ehrlich gesagt nicht getraut. Bei über 4 Stunden hatte ich Angst, dass er trocken wird. Bei einem 1kg Standard Huhn hätte ich wohl auch für penetrieren entschieden

Ach ja, wenn so ein Huhn fertiggegart war, wurde es standesgemäß mit voller Wucht mit einem Küchenbeil zerhackt

Ich wurde mit den Worten, „bist blöd, nimm die Geflügelschere!“ zurück gepfiffen.

Von deinem undurchlöcherten Gockel würde ich trotzdem gerne ein großes Stück abhaben wollen, sieht sehr lecker aus

Vielen lieben Dank

 

[Wombads]

Ich wurde mit den Worten, „bist blöd, nimm die Geflügelschere!“ zurück gepfiffen.

und recht hatte die Alex, ich habe das schon in original gegessen und überall die Knochensplitter gehabt

 

[Steinramme]

Sieht mal wieder toll aus Christian. Sowas hatte ich auch noch nicht.

 

[Woidgriller]

Griasde Christian,

da host owa an saubern Giggal an da Ketten g'habt .
Schaut saugeil aus .

Das war mal richtig lecker und ja das gehört so dunkel.

Röstaromen, immer lecker .

Schön fruchtig frisch mit einem tollen Aroma und schöner Schärfe.

I hab zwar in der Richtung noch nichts g'habt, aber stell ma des scho sauguad vor .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Feierdeufe]

Sieht mal wieder toll aus Christian. Sowas hatte ich auch noch nicht.

Freut mich wenn es gefällt.
Lässt sich auch wunderbar mit Hähnchenteilen fabrizieren.

Griasde Christian,

Servus Franz Josef

da host owa an saubern Giggal an da Ketten g'habt .
Schaut saugeil aus

Des war scho a saubers Giggal. Die Ankerkette von da Aida hat aber gehalten.
Dangschee Franz Josef

Röstaromen, immer lecker

Bei Marinaden ja fast normal, daß die dunkler werden.

I hab zwar in der Richtung noch nichts g'habt, aber stell ma des scho sauguad vor

Des muaßt unbedingt moi probieren.