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Masterbuilt Gravity Series 800

Wieder einmal super schnell gemacht das Ganze. Bei der Griddle ist Vorbereitung wichtig, da muss ich noch besser werden bin gefühlt zu oft rein und raus gelatscht :P aber trotz Sturm und Regen heute zog es mich raus. Die Maschine auf 171°C gestellt und wie immer nach 15 Minuten ging es los. Habe die Temperatur im Laufe des griddling auf 185°C erhöht.

Erst das Gemüse mit etwas Sonnenblumenöl drauf.
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Nach leichter Bräunung kamen dann die Nudeln und etwas später die Garnelen dazu. Die Nudeln haben noch ein Ei und die Garnelen Teriyaki Sauce, Zitrone und Knoblauch abbekommen.
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Als das Ei gestockt ist und die Nudeln eine leichte Bräunung hatten wurde alles vermengt.
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Super lecker und nach gut 15 Minuten durch. :messer:

Noch ausbrennen, mit Papiertüchern abwischen und beim abkühlen einen dünnen Film Öl drauf, fertig.
Sehr geil
 
Könntest du diesen Kniff verraten? :-)
Naaabend,

sorry war in letzter Zeit verhindert. Ja klar ich kann es versuchen zu beschreiben :thumb2: Also die Kiste hat zwei große starre Räder am Hopper und zwei lenkbare kleine Räder am Tisch mit dem Controller. Der Trick ist ihn immer mit in Richtung Hopper zu schieben so das die lenkbaren kleinen Räder steuern können. Damit kann man Hopper voraus alle möglichen Manöver fahren und bekommt ihn dort positioniert wo man möchte, man braucht nur ein wenig mehr Platz zum rangieren. Idealerweise eine Hand am Tisch und eine am Deckelgriff und schon geht die wilde Fahrt ab. :clap2:
 
Guten Morgen Gemeinde,
Ich bin jetzt auch in die Masterbuilt Familie eingestiegen, vorher ein Kettle Joe haben wollen aber der hatte 2 mal diverse Lackschäden und die Anleitung war grausam. Also etwas mehr investiert.
Angegrillt wurde schon, gesmoked wird dann am nächsten WE.

Eine Frage zur Reinigung, in der Anleitung steht leichtes Spülmittel für alle Roste und Grillplatte? Ich dachte man darf/soll kein Spülmittel für so was verwenden da sonst die Patina verschwindet?
Wie reinigt ihr euren?

Grüße
 
Guten Abend, ich spiele mit dem Gedanken mit den original Rotisserie Spieß von Masterbuilt für meinen 800er zu holen. Dieser scheint aktuell (?) bei Amazon runter gesetzt zu sein.
https://www.amazon.de/dp/B0873SVFVB/

Allerdings scheiden sich bei den Bewertungen offenbar die Geister?

Habt ihr den Spieß in Gebrauch?
Falls ja, was sind eure Erfahrungen damit?

Ansonsten - ich kenne mich null aus - kann man andere Spieße verwenden?
Falls ja, welche habt ihr ansonsten in Gebrauch? Welche Empfehlungen habt ihr?

Vielen Dank!
 
Bei den älteren Modellen, waren nur die Spieße für den 560 und 1050 dabei. Man musste die Stange vom 1050 kürzen. Außerdem noch ein Blech etwas anpassen, damit man alle 3 Befestigungsschrauben nutzen kann.
Bekommt man aber leicht selbst hin.
Ansonsten läuft dat Ding zuverlässig. Keine Probleme bis jetzt gehabt.
 
Bei den älteren Modellen, waren nur die Spieße für den 560 und 1050 dabei. Man musste die Stange vom 1050 kürzen. Außerdem noch ein Blech etwas anpassen, damit man alle 3 Befestigungsschrauben nutzen kann.
Bekommt man aber leicht selbst hin.
Ansonsten läuft dat Ding zuverlässig. Keine Probleme bis jetzt gehabt.
Danke für die Rückmeldung 👍. Wäre es möglich, wenn der Motor hopps ginge, ihn durch einen anderen zu ersetzen? Sind die Spieße in irgendeiner Art genormt?
 
Danke für die Rückmeldung 👍. Wäre es möglich, wenn der Motor hopps ginge, ihn durch einen anderen zu ersetzen? Sind die Spieße in irgendeiner Art genormt?
Puhh das kann ich dir nicht sagen. Du meinst einen von einer anderen Firma?
Ich hab schon viel am Spieß gemacht und eigentlich hat er dafür die Kohle schon verdient. Du hast ja auch, wie auf alles 2 Jahre Garantie. Für die Ewigkeit ist leider nichts

Gruß
 
Hallo Zusammen,

da ich seit kurzem stolzer Besitzer eines Master Built 800 bin, stelle ich mir vor dem ersten anzünden schon direkt die Frage, wie zum Henker kriege ich es hin diesen Grill, so lange es geht, am Leben zu halten bzw. zu optimieren?

Nach einigen rechergen stellte ich fest, dass die Amis sich dasselbe gefragt haben wie ich.
Aus dem Grund gibt es schon zahlreiche Möglichkeiten, auch Mods genannt.

Da aktuell nur die Amis diese im Internet verkaufen, mit einen hohen Preis und zu teuren Versandkosten, interessiert es mich, ob jemand einen kennt der einen kennt usw. der so etwas auch in Deutschland macht?

Ich packe euch den Link zur Webseite, wo die Amis diese Mods verkaufen noch mit an natürlich. ;)

https://www.lss-mods.com/product_details.phtml/800_elite_mod_package

Schreibt mir, ich bin gespannt, ob was bei rauskommt.:thumb1:

VG, Joe
 
Danke für die Rückmeldung 👍. Wäre es möglich, wenn der Motor hopps ginge, ihn durch einen anderen zu ersetzen? Sind die Spieße in irgendeiner Art genormt?
Spieße hat jeder Hersteller sein eigenes Rezept (Maße /Größe). Schon schwer genug einen Korb zu bekommen, der meinen Wunsch erfüllt und dann auf den Spieß passt.

Aber jetzt mal was anderes..... Wieso sollte der Motor Hops gehen? Du hängst doch da kein komplettes Schwein dran.
 
Ich liebe diese Leichtigkeit.
Vogel in Rub baden, aufspießen, Grill anzünden und Temperatur auf 165 Grad stellen, Timer auf 2 Stunden einstellen und warten bis der Grill piept.
Ganz entspannt nebenbei meine Gartenarbeit erledigen...... Love it Anhang anzeigen 2587824
Hi, ist eine Weile her, aber hast du für die schöne Farbe die Temperatur am Ende noch Mal erhöht oder einfach 2h 165⁰C? Sieht fantastisch aus!🤤
 
Moinsen
Ich glaube die Farbe war schon so nach 2 Stunden so. Aber bin dann nochmal 10min etwas höher gegangen, weil die KT in der Brust noch nicht die gewünschte Temperatur hatte.
Gruß
 
Hallo Grillfreunde,
Habe jetzt mal Marabou Kohle benutzt, die haben wirklich einen mächtigen Ascheflug, hört man schon am knistern, sind aber günstig und rauchen kaum. Vorher hatte ich Kokoko Eggs, teuer und gehen langsam an. Kommt manchmal Err04. Aber kaum Ascheflug und kein Glanzruss, sondern eher weiße Ablagerung im Fed. Davor waren es die Weber, keine Ascheflug, aber Glanzruss. Die billigen aus dem Kaufland und Co gingen auch, haben aber viel Müll drin (reichlich und gelbliche Asche). Werde wohl für Long Jobs die Weber nehmen.
Grüße Heiko


Salut alle zusammen, mal wieder das Thema Glanzruß. Ich habe erst 5 bis 10 Grillgänge mit dem MB hinter mir und stelle fest, daß sich im Hopper eine Schicht Glanzruss gebildet hat. Ich habe ebenfalls doppellagig Alufolie verwendet, um die Dichtungsgummies und den Deckel zu schonen. Der Deckel ist fest genug, daß kaum bis kein Rauch austritt.

Ich verwendet Profagus Grillbriketts und kann nur vermuten, daß es an denen liegt?

Ein Auszug aus https://www.ofenseite.com/glanzruss-erkennen-und-entfernen

Die Ursache dafür, dass sich eine solche Rußschicht bildet, ist immer eine unvollständige Verbrennung. Hierfür kann es unterschiedliche Gründe geben:

Zu feuchtes Holz (zu feuchte Briketts?)​


Wenn Sie Ihren Ofen mit frisch geschlagenem, noch feuchtem Holz beheizen, entzieht die Feuchtigkeit dem Feuer Energie. Hierdurch bilden sich relativ kühle Rauchgase, die an den Innenwänden des Kamins, des Ofenrohrs oder des Schornsteins kondensieren. Wenn die Abgastemperaturen in der Heizanlage durch erneutes Anheizen oder das Nachlegen von Brennstoff steigen, brennen sich die Rußablagerungen ein und erhalten hierdurch ihre lackartige Beschaffenheit.

Zu geringe Luftzufuhr (oberhalb der Brennkammer auch so gewollt!)​


Damit eine vollständige Verbrennung erfolgen kann, muss sich in der Brennkammer des Kamins immer ausreichend Sauerstoff befinden. Bei geschlossener Sauerstoffklappe oder zu viel Brennstoff erhält das Kaminfeuer nicht genügend Sauerstoff. Kaminofenbesitzer machen häufig den folgenden Fehler beim Anheizen: Nach der Anheizphase befüllen sie den Feuerraum mit viel zu großen Scheiten, gleichzeitig drosseln sie den Sauerstoff, um den Abbrand zu verzögern. Das Resultat besteht in kleinen Flammen, jedoch in großen Mengen Rauchgas. Dessen Partikel lagern sich im Ofen und in der Abgasanlage ab.

Fehlende Wärmeisolation (ja, erst recht bei kalten Außentemeraturen!)​


Eine gute Wärmeisolation des Schornsteins ist vor allem bei langen Rauchabzügen wichtig. Wenn sie fehlt und draußen kühle Temperaturen herrschen kühlen sich die Rauchgase auf dem Weg nach außen ab und bilden deshalb Kondensate. Schließlich entsteht eine Glanzrußschicht. Deshalb empfiehlt sich bei außenliegenden Schornsteinen ein doppelwandiges System.

Aufgrund der Bauweise, werden wir Glanzruß wohl nie ganz vermeiden können. Allerdings kann man mit Chemikalien den Ruß entfernen. Bevor ich jedoch dem Hopper zu sehr zusetze, wollte ich wissen:

Wie entfernt ihr den Glanzruß?

Dankeschön!
 
Und gleich die nächste Frage:

Habe heute meinen Hopper geleert und festgestellt, daß dieser nach wenigen Grillsessions (<10?) bereits in der "Brennkammer" anfängt Metallspäne zu verlieren, die ich im Aschebehälter gefunden habe.

Habe dann mal geschaut wie weit es fortgeschritten ist und ja, da tut sich was.

Video Innenraum Brennkammer

Laut dem Gelesenem ist dies wohl normal und auch gewollt. Hinter der "Transportabdeckung" befinden sich Isolierplatten, welche sich durch die Hitze verfestigen sollten.

Kann mir jemand bitte seine Erfahrungen über die Festigkeit der Platten mitteilen? Ich habe Bedenken, daß durch "Einwerfen" von Kohle oder Briketts die Platten beschädigt werden könnten und dann nicht brennbare Stücke/Stäube der Isolierung durch den Garraum auf das Grillgut fliegen können.

Ja, es gibt Mods... die kosten allerdings dank US Import ein Haufen Geld. Wenn man sich das sparen kann, da es nur ein "Schönheitsfehler" ist, kann ich damit leben.

Vielen Dank!

Späne.jpg
 
Hallo zusammen , mein 60KG Lüneburg Holzkohle sind weg . Kann jemand empfehlen gute Preis/Leistung Kohle für der 800?
 
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