Fütterungsverhältnis: ASG, Wasser, Mehl
Z.B.
10 gr. ASG
30 gr. Mehl
30 gr. Wasser
Z.B.
10 gr. ASG
30 gr. Mehl
30 gr. Wasser
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Was bedeuten die "Fütterungsverhältnisse"?
What he says!Fütterungsverhältnis: ASG, Wasser, Mehl
Z.B.
10 gr. ASG
30 gr. Mehl
30 gr. Wasser
Du kannst mit je 50g für die Fütterung weitermachen.
Das überschüssige Sauer ohne Namen, da freut sich der Kompost drüber.
wie Walter schon sagte, Kompost, wenn Du das nicht hast, kannst Du es auch teelöffelweise ins Gießwasser für Balkonpflanzen geben@moija @DarkRoast @T el Z @cremecaramelle habt Ihr da einen Tipp für mich, was ich mit dem "übriggebliebenen" Ansatz mache? Verpacken oder entsorgen?
Die beiden hunrigen Racker wollen bald Ihre Fütterung
Du hast doch einen Dopf. Stell den in den Ofen, heiz den mit auf und kipp das Brot da rein. Deckel drauf, backen, fertig. So mach ich das auch immer. Durch das kleine Volumen reicht wohl die Feuchtigkeit des Brotes. Das gibt eine tolle Kruste. Wenn die nicht so kräftig werden soll, den Deckel 10-15 Minuten vor Ende aus dem Ofen nehmen.Ich überlege noch, wie ich das mit dem Schwaden machen.
Oh. Aber du schaffst das schon!Meinen Roggensauer hat es zerrissen, der Pelz ist da
Schade, aber weiter geht'sMeinen Roggensauer hat es zerrissen, der Pelz ist da also von vorne
@Quälgeist und wenn dei Deckelform es zuläßt, genau andersrum, Teigling auf den Deckel stürzen, Unterteile als cloche drüberDu hast doch einen Dopf. Stell den in den Ofen, heiz den mit auf und kipp das Brot da rein. Deckel drauf, backen, fertig. So mach ich das auch immer. Durch das kleine Volumen reicht wohl die Feuchtigkeit des Brotes. Das gibt eine tolle Kruste. Wenn die nicht so kräftig werden soll, den Deckel 10-15 Minuten vor Ende aus dem Ofen nehmen.
Danke für den Tipp@Quälgeist und wenn dei Deckelform es zuläßt, genau andersrum, Teigling auf den Deckel stürzen, Unterteile als cloche drüber