Mein Rauch- und Wurstwaren Thread 23/24

[Feierdeufe]

Ein schöner Anschnitt...

Danke,
Wichtiger ist aber der Geschmack.

Wieviel Salz hattest Du verwendet bei der Bauerwurst?

20gr, die 60gr frische Zwiebel wurde durch 2gr Zwiebelgranulat ersetzt.

 

[Feierdeufe]

Zu viel römischer Einfluss, sag ich mal

Wir Bajuwaren haben uns lange der Domestizierung gegen die Römer gewährt.
Aber jetzt essen wir Salami
Ihr „Wilden“ da oben, ach lassen wir das!

 

[Utti]

Wir Bajuwaren haben uns lange der Domestizierung gegen die Römer gewährt.

Bei uns wurde das natürlich direkt geregelt
...
Wo fielen die römischen Schergen? Wo versank die welsche Brut?
In Niedersachsens Bergen, an Niedersachsens Wut.
Wer warf den röm'schen Adler nieder in den Sand?
Wer hielt die Freiheit hoch im Deutschen Vaterland?
Das war'n die Niedersachsen, sturmfest und erdverwachsen,
Heil Herzog Widukind Stamm.
...

 

[Feierdeufe]

Bei uns wurde das natürlich direkt geregelt
...
Wo fielen die römischen Schergen? Wo versank die welsche Brut?
In Niedersachsens Bergen, an Niedersachsens Wut.
Wer warf den röm'schen Adler nieder in den Sand?
Wer hielt die Freiheit hoch im Deutschen Vaterland?
Das war'n die Niedersachsen, sturmfest und erdverwachsen,
Heil Herzog Widukind Stamm.
...

Ach da schau her, der wegen seiner Mehlstauballergie, schlecht umgeschulte Bäckergeselle ist Niedersachse.
Was man nicht alles im GSV lernt.
Jetzt komm mir bloß nicht mit dem Stefan und dem Florian.
Wir einigen uns wieder auf unentschieden

 

[Utti]

Ach da schau her, der wegen seiner Mehlstauballergie, schlecht umgeschulte Bäckergeselle ist Niedersachse.
Was man nicht alles im GSV lernt.
Jetzt komm mir bloß nicht mit dem Stefan und dem Florian.
Wir einigen uns wieder auf unentschieden

Ach der hat was gelernt?
Dachte der ist so wie ich

 

[Feierdeufe]

Ach der hat was gelernt?
Dachte der ist so wie ich

Ich bewege mich gerade dahin, wo Du schon gestern warst

 

[Utti]

Ich bewege mich gerade dahin, wo Du schon gestern warst

Da bin ich schon wieder

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Für mich das Bild des Monats und der absolute Wursthimmel.

Läuft das Gewinnspiel eigentlich noch?​

 

[Utti]

Für mich das Bild des Monats und der absolute Wursthimmel.

Wär ich auch sofort dabei.

Läuft das Gewinnspiel eigentlich noch?

Oh das gibt dann wieder Ärger, wenn wir da dann alle liken.

 

[Feierdeufe]

Für mich das Bild des Monats und der absolute Wursthimmel.

Danke Dieter.
Da darf ich leider nicht mehr mitmachen

Läuft das Gewinnspiel eigentlich noch

Nein leider nicht Horst.
Aber schau dir mal dieses Foto etwas genauer an.

Oh das gibt dann wieder Ärger, wenn wir da dann alle liken.

Vor allem beim aktuellen Thema (türkisch) kommen Bauerwürste aus Schweinefleisch super an

 

[Utti]

Vor allem beim aktuellen Thema (türkisch) kommen Bauerwürste aus Schweinefleisch

Tzz. Sei kreativ

 

[Feierdeufe]

Tzz. Sei kreativ
Anhang anzeigen 3292900

Kennst du die Brauerei Wehniger?
Mein Arzt meinte ich soll Bier von denen trinken.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Aber schau dir mal dieses Foto etwas genauer an.

Hab ich vorher schon nicht nicht verstanden, ist ja für einen schon zu wenig.

 

[Feierdeufe]

Update von den Rohesser.
Hab heute Morgen eine probiert und für gut befunden.
Also wurde gerade die Kammer geräumt.

Aus den 15kg wurden ziemlich genau 10kg, wobei ich ja schon ein paar gegessen habe 10,5kg wären 30% Gewichtsverlust.
Das passt ziemlich perfekt.

Ich lasse sie jetzt noch einen Tag Ablüften und morgen werden sie verpackt.
Gruß Christian

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Ein wirklich schöner Haufen Wurst.

 

[Utti]

Ein wirklich schöner Haufen Wurst.

Das hast du schön geschrieben
Da darf man auch mal ein Foto von machen

 

[Herr Vatska]

…wusstet Ihr, dass man zu Wurstfüller und Fleischwolf auch „Hauch“ sagen kann?… @LGresch meinte, ich sei nur noch einen Hauch vom Wursten entfernt…

Schon geil, was man alles anstellen kann, wenn man diesen Hauch hinter sich gebracht hat… .

Tolle Würste!

….und: NEIN!

Grüße
Christian

 

[Utti]

….und: NEIN

Sag einfach ja und wir werden uns einig.

 

[Feierdeufe]

Ein wirklich schöner Haufen Wurst.

No comment

Das hast du schön geschrieben
Da darf man auch mal ein Foto von machen

wusstet Ihr, dass man zu Wurstfüller und Fleischwolf auch „Hauch“ sagen kann?

Nein, aber ich würde @LGresch niemals nicht widersprechen.

meinte, ich sei nur noch einen Hauch vom Wursten entfernt…

Recht hat er

Schon geil, was man alles anstellen kann, wenn man diesen Hauch hinter sich gebracht hat

Also einen Fleischwolf braucht man ja auch zum Burger machen.
Bei dem Zeug was bei Dir rumsteht, fällt der nicht mehr ins Gewicht.

Tolle Würste!

Danke

….und: NEIN!

Man soll sich nicht gegen etwas wehren, gegen das man eh keine Chance hat. Das schlägt auf Dauer aufs Gemüht.
Mann muss einsehen, wann es Zeit ist zu kapitulieren.

Gruß Christian

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

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