Ok … aber wehe wenn nicht, dann verklag ich dich!
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Meine Eismaschinen und die Kreationen - Unold, Springlane und Cube
- Ersteller Mi-Pi
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- Schlagworte
- cube 1500 eis eisbilanzierung eismaschine erika joghurt refraktometer sorbet springlane unold
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Ich glaube, ich esse es morgen. Einfach nur um ganz entspannt deine Anzeige zu erwarten.
OP
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Endlich nochmal Stracciatella Eis machen und essen …
das sieht ja lecker aus .... wo finde ich das rezept zum nachbauen ?
OP
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Im Post #1 hier im Thread ist ein Link zum Stracciatella Eis und vielen weiteren Eissorten.
OP
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Gestern kam zum ersten Mal eine von @Oli Krause für mich 3D-gedruckte nützliche Ergänzung für die Cube 1500 zum Einsatz.
Die Cube schaltet bekanntlich den Motor aus, wenn man den Deckel abnimmt (eine durchaus nützliche Schutzfunktion). Möchte man aber Zutaten in die sich drehende Eismasse geben, wie z. Bsp. bei Stracciatella Eis die flüssige Kuvertüre, so ist dies er hinderlich. Bislang habe ich mich immer mit zwei Magneten geholfen, die diese Schutzfunktion umgehen. Diese neigen aber dazu, in die laufende Maschine zu fallen und in der Eismasse zu versinken.
Die Lösung ist eine Art Ring, in denen die beiden notwendigen Magnete eingeklebt sind und der somit den Deckel simuliert.
Zum Verlust der Kälte aus der Eismaschine, kann man den Originaldeckel bei Bedarf noch mal obendrauf legen.
Funktioniert einwandfrei! Vielen lieben Dank noch mal Oli.
Die Cube schaltet bekanntlich den Motor aus, wenn man den Deckel abnimmt (eine durchaus nützliche Schutzfunktion). Möchte man aber Zutaten in die sich drehende Eismasse geben, wie z. Bsp. bei Stracciatella Eis die flüssige Kuvertüre, so ist dies er hinderlich. Bislang habe ich mich immer mit zwei Magneten geholfen, die diese Schutzfunktion umgehen. Diese neigen aber dazu, in die laufende Maschine zu fallen und in der Eismasse zu versinken.
Die Lösung ist eine Art Ring, in denen die beiden notwendigen Magnete eingeklebt sind und der somit den Deckel simuliert.
Zum Verlust der Kälte aus der Eismaschine, kann man den Originaldeckel bei Bedarf noch mal obendrauf legen.
Funktioniert einwandfrei! Vielen lieben Dank noch mal Oli.
Blutorange-Zitrone in der Profi Plus
Randvoll.
Randvoll.
OP
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Und? Lecker?
Bist Du allein zuhaus?Habe schon ein paar Esslöffel intus
Süß, säuerlich, fruchtig und sahnig.
Warum, darf man nur allein frisches Eis naschen?Bist Du allein zuhaus?
Da hab ich nach dem rezept gesucht wie doof , watt soll ich sagen , nich gefunden...... hattu eins ? biddöööööö.....
Wenn Du es schaffst ein "paar Eßlöffel" Eis wegzufuttern, dann können keine Futterneider in der Nähe seinWarum, darf man nur allein frisches Eis naschen?
Ich hatte diverse Blutorangen und Zitronen. Die habe ich ausgepresst und ganz fein die Schale abgeraspelt. Schätze zusammen ca. 500+ml.
Dann mit 2.5g Johannisbrotkernmehl, ca. 800ml Sahne und 300ml Milch und am Schluss 300g Zucker (abschmecken, hängt von der Zitrone ab) mit dem esge Zauberstab kräftig püriert um ggf. gröbere Schalenteile feiner zu bekommen und alles gut zu mischen.
Und ab in die Maschine bis es fertig ist.
Frau schmeckt nix weil krank und Kind war im Bett. Gut für michWenn Du es schaffst ein "paar Eßlöffel" Eis wegzufuttern, dann können keine Futterneider in der Nähe sein
