Handwerklich ne absolute Bombe!!!
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Ich hab das ehrlich gesagt irgendwie frei Schnauze gemachtKönntest Du etwas zu dem Anteil von Salz und Zucker bei der Brine sagen. Gleich oder wie ich vermute mehr Salz?
Anteil von Salz und Zucker bei der Brine sagen.
Wir hatten in unserer Brine 80 gr. Salz und 80 gr. Zucker auf einem Liter Wasser für 12h.Aber es war schon mehr Salz als Zucker.
Vielen Dank dafürWir hatten in unserer Brine 80 gr. Salz und 80 gr. Zucker auf einem Liter Wasser für 12h.
Liebe Grüße