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rotisserie

  1. Bruco

    [Haxen statt Hexen] Ein Hähnchen hat sogar zwei Haxn ... also ab damit auf den Drehspieß

    Ein rotiertes ganzes Hähnchen hatten wir schon lange nicht mehr. Also gleich mal mit der Themenwoche verknüpft ;) Hier die minimalen Zutaten : Hähnchen Hähnchengewürz Pommes Pommesgewürz Gurkensalat :D :bilder: Meater rein nach 90 Min. war es fertig Pommes aus der Ölfritteuse...
  2. Novitzelchen

    Rotisserie in Eigenbau Oberhitzegrill einsetzen

    Hallo zusammen Ich würde gerne von Euch erfahren, wie weit eine Rotisserie vom Keramikbrenner weg sein muß? Zur Erklärung. Ich habe von einem guten und handwerklich sehr versierten Nachbarn, einen über 30 Jahre alten Selbstbau-Oberhitzegrill!!! geschenkt bekommen. In dieses Teil möchte ich gerne...
  3. P

    Spießbraten vom Kamm mit Heckbrenner Signet 390

    Hallo zusammen, Bin neu hier (auch beim Grillen mit Gas) und habe am Samstag einen BK Signet 390 erworben. Heute habe ich einen kleinen Schweinenacken (1,3kg) als Spießbraten mit der Rotisserie gemacht. Ich habe nur den Heckbrenner mit 1/3 Power benutzt und nach 90 Minuten konnte sich, wie ich...
  4. Burn_out

    Spießbraten vom Summit

    Ein Schweinenacken aufgeschnitten, klassisch gefüllt mit Zwiebeln und Petersilie und gerollt und gebunden. Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Koriander, Macis und Paprika, für 2 Tage vakuumiert. Heute durfte er dann auf dem Summit rotieren. Bilder :prost:
  5. abra

    [Verkauft] Napoleon Prestige P500 schwarz 2018er

    Hallo seit gestern ist es besiegelt, und ihr erfahrt es als erstes: Wir ziehen um. Die neue Bleibe hat keinen Garten / Aussenbereich, von daher kommt einiges unter den Hammer. Ich biete euch hier - exclusiv als erstes ohne Inserat auf anderen Plattformen - meinen Gasgrill an, Preisvorstellung...
  6. Winki

    Drehspieß dreht unrund/ Wird dadurch der Motorbeschädigt?

    Hallo Grillsportfreunde, ich bin ein absoluter Fan vom Grillen mim Drehspieß. Jetzt ist mir schon öfter aufgefallen das sich der Drehspieß unrund dreht wenn ich Fleisch drauf habe. Ich denke das kommt vom der ungleichen Verteilung der Masse auf dem Spieß. Nur ich mach mir bisschen Sorgen ob das...
  7. Bruco

    6 Stunden Haxe nach @TirolGrill und @Linus666

    Heute hatte ich mal Zeit ;) Also die längst überfällige Haxe nach @TirolGrill und @linus666 versucht. 1,3 kg hatte das gute Stück :woot: 5 Stunden drehte sich die Haxn bei etwa 120° Die letzte Stunde hab ich die Temp schrittweise erhöht. :bilder: Erst mal pieksen und dann Salz ...
  8. Quali-Fire

    [Alles was sich dreht] Zeigt her eure Rotisserien..... [Sportgeräte: alle]

    Servus Leute, ich geb's zu und oute mich - ich habe einen Grillsport-Zubehör-Fetisch: Ich stehe total auf Rotisserien jeglicher Art :domina: .... (oh man, wenn das meine Frau liest) 🙄 Wundervollste Kindheitserinnerungen werden wach, wenn ich rotierte Speisen sehe und an die jungen Jahre in...
  9. 5E8A5T14N

    [Rotisserie im KEG] Asia Ribs mit Reis und Wokgemüse oder „Asiakirmes mal anders"

    Salut liebe Sportis, Heute gab es Babyback Ribs im Asia Stil von der Roti im KEG, dazu gab es eine kleine Portion Jasmin Duftreis und angewoktes Gemüse Angefangen hatte ich gestern schon und die Ribs mariniert. Die Ribs (700g) wurden von der Silberhaut befreit. Marinade wurde erstellt aus 1...
  10. BPF

    Hähnchen Gyros von der Joetisserie

    Servus miteinander! wir hatten Lust auf griechisch und haben unsere Joetisserie ausgepackt und ein Hähnchengyros vergrillt. Das Ergebnis war ordentlich und schreit nach Wiederholung!🔥 Das Rezept haben wir aus verschiedenen Inspirationen zusammengestellt und ist an sich total einfach: 2kg...
  11. S

    Erste Erfahrungen mit dem Burnhard Fred Jr.

    Hallo zusammen, da ich mich vor einigen Wochen, als ich vor der Entscheidung bzgl. eines Gasgrills stand, auch hier quer durchs Forum gearbeitet habe und viele Tipps und Hinweise mitgenommen habe, wollte ich dich zumindest mal ein paar Infos zur ersten Testphase geben. Es geht um den Burnhard...
  12. cavinrocks

    Hochzeit! Porchetta (Cramer) und Ribeye-Entrecote (Meateor)

    Hallo liebe Kameradinnen und Kameraden, am Samstag durfte ich auf der Feier anlässlich der standesamtlichen Hochzeit meines guten Freundes für ca. 35 Leute grillen. Es gab ca. 9kg Ribeye-Entrecote und 4kg Schweinebauch von der Metro. Als Beilagen gab es Salate, Gemüsespieße vom Lidl-Ei (Weber Q...
  13. BBQJan

    [Verkauft] OHG V2 Twin OHG mit V2 Twin Kombi App

    Da ich etwas Platz schaffen muss, trenne ich mich von meinem super OHG. Das Teil selber wurde hier im Forum sehr oft beschrieben. Ich gebe es mit allem Zubehör ab, welches auf den Bildern zu sehen ist, ausser dem Tisch, der kann bei Interesse aber zusätzlich erworben werden. Zu der Rotisserie...
  14. Quali-Fire

    [Rotations-Samstag] Rummelplatzfeeling in der Keramik - "Big Polli" braucht ein derbes Drehmoment [Monolith Classic Karussell-Edition]

    Howdy Folks, ein warmherziges Gegacker an alle Hühnerschrecker*innen (m/w/d) vor den Grillapparaten! Das WE stand vor der Tür, Zeit also um etwas ausgiebiger rumzuhühnern 🤭 Rotationshuhn wurde gewünscht - ok, das sollte sich machen lassen! Unser geschätzter Geflügelstand in der Markthalle zu...
  15. Bruco

    Knuspriger Schweinebauch von der Roti

    Vom Schafferhof in der Fränkischen Schweiz hatten wir kürzlich auch einen Bauch mitgenommen. Heute musste der auf die Roti ... so ganz ohne Maggi ... :D :D Die Schwarte wurde nur mit Salz gewürzt (logisch ... ;)) und der Rest mit dem Gewürzsalz von AK (hat mir unsere Tochter mal geschenkt)...
  16. Kodahos

    Spanferkelkeule von der Roti mit Knödel und Sellerie-Salat

    Servus miteinander, ich habe im ewigen Eis noch eine Spanferkelkeule von der Metro gefunden. Letztes mal wollte ich diese unbedingt auf dem Spieß machen war aber leider vom Vortag so angeschlagen, dass das ganze in den BO verlagert wurde . :o :durst: Dieses mal musste es also unbedingt vom...
  17. Bruco

    Rotiertes Maishähnchen vom kleinen Q

    Das Hähnchen hatte ich 24 Stunden in eine Brine gelegt. Heute mit Hähnchengewürz und zusätzlich mit Salz eingepudert. Ein paar Kräuter aus dem Garten hab ich innen rein. Nach einer Stunde mit Butter bestrichen. Insgesamt war das Teil etwa 90 Minuten bei etwa 200° am rotieren. :bilder...
  18. L

    Napoleon Rogue SE 425 Rotisserie

    Hallo Grillgemeinde, bei meinem Napoleon Rogue SE 425 ist ja die Rotisserie dabei. Leider findet sich keinerlei Anleitung zur Montage der Rotisserie. Jetzt bekomme ich es natürlich auch ohne Anleitung hin, den Motorhalter anzubringen. Allerdings bin ich mir nicht ganz sicher, was da alles im...
  19. Quali-Fire

    [Fritten-Forschung] Auf der Suche nach den perfekten Pommes - Ein Thread über das Wie? Womit? Worin? [Roti-Fritteuse-BO-Heissluft-whatever]

    Howdy Folks, die Suche hier im GSV hatte mir seiner Zeit nicht die gewünschten Ergebnisse geliefert welche ich zu finden hoffte. Vieles an Informationen zum Thema "Pommes" ist gestreut und teilw. nur schwer zu finden, deshalb dieser Fred. Aus vergangenen Berichten über C-Wurst & Pommes zeigten...
  20. Quali-Fire

    >>> Royal-Spice ~ Beta-Test >>> Rotierte Haxen aus der Grillhaxen-Würzlake [Monolith Classic]

    *** Hinweis: Dieser Thread enthält Dauerwerbung durch Produktplatzierungen *** ;-) Liebe Sportsfreunde, Willkommen zu einem kleinen Beta-Test im Hause Quali-Fire - bevor sich nun dem ein oder anderen die Frage stellt, was es mit dem Thread-Topic im Detail auf sich hat, nachfolgend die...
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