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Pulled Pork mal anders / Eine Testreihe / Experimente mit Pulled Pork
- Ersteller 5E8A5T14N
- Erstellt am
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- Schlagworte
- pulled pork experimente pulled pork labor
Man kann aus dem Eingangs-Threat ja rauslesen was man möchte 
Geht es jetzt um die Zubereitungsart und Gewürze?
Viele im Forum gehen Pulled Pork ganz unterschiedlich an. Und nicht jeder nutzt die gleichen Gewürze. Zum Beispiel Pulled Pork zu moppen sieht man hier im Forum eigentlich eher selten.
Wieder andere machen PP auch gerne im Dutch Oven oder Souse Vide und nicht nur auf einem der vielen verschiedenen Grillgeräte.
@5E8A5T14N.KR4C1N5K1 möchtest du da was ändern/ausprobieren?
Oder geht es hier "nur" um Ideen, wo Pulled Pork als zusätzliche Zutat genutzt wird?
Hier im Forum gibt es schon sehr viele gut Ideen, wo man Pulled Pork als zusätzliche Zutat nutzt. @Dodge hat dir schon vieles aufgezählt (auch wenn meiner Meinung nach Kartoffelsalat mit frischem Koriander und Jalapenos fehlt
)
Auf das Pulled Pork als Dessert bin ich aber gespannt
Wobei für mich ein Dessert eigentlich süß ist. Eine Käseplatte, die man ja auch gerne als Abschluss zum Essen genießt, ist für mich deshalb auch kein Dessert.
Nacken mit nem Rub (meist Magic Dust) einreiben, in Frischhaltefolie wrappen und low and slow bis KT90-97 ziehen.
Meine ehrliche Meinung dazu: LANGWEILIG!
Geht es jetzt um die Zubereitungsart und Gewürze?
Viele im Forum gehen Pulled Pork ganz unterschiedlich an. Und nicht jeder nutzt die gleichen Gewürze. Zum Beispiel Pulled Pork zu moppen sieht man hier im Forum eigentlich eher selten.
Wieder andere machen PP auch gerne im Dutch Oven oder Souse Vide und nicht nur auf einem der vielen verschiedenen Grillgeräte.
@5E8A5T14N.KR4C1N5K1 möchtest du da was ändern/ausprobieren?
Oder geht es hier "nur" um Ideen, wo Pulled Pork als zusätzliche Zutat genutzt wird?
Dazu Buns, nen Coleslaw und BBQ Sauce und fertig ist das Essen.........
ich sags nochmal: LANGWEILIG!
Hier im Forum gibt es schon sehr viele gut Ideen, wo man Pulled Pork als zusätzliche Zutat nutzt. @Dodge hat dir schon vieles aufgezählt (auch wenn meiner Meinung nach Kartoffelsalat mit frischem Koriander und Jalapenos fehlt
)Auf das Pulled Pork als Dessert bin ich aber gespannt
Wobei für mich ein Dessert eigentlich süß ist. Eine Käseplatte, die man ja auch gerne als Abschluss zum Essen genießt, ist für mich deshalb auch kein Dessert.
Ein Puderzucker bestäubter Berliner mit PP Füllung?
G
Gast-d5Tf8V
Guest
Geht's jetzt mal los?
5 Seiten ohne Bilder, menno.
5 Seiten ohne Bilder, menno.
Ich bin ja überrascht, dass das bislang sehr glimpflich abgelaufen ist! Beim Thema PP egal ob Kerntemperatur Texas Krüke ja oder nein oder Gewürze oder Schopf oder Schulter, wie lang vorwürzen bei welcher Temperatur und bei vielem, vielem mehr wird es meist immer sehr, sehr emotional und der Ton wird leicht einmal etwas rauher.
Das ist beinahe ein religiöser Kampf, wo die Standpunkte der Gläubiger meist sehr festgefahren sind und die andersgläubigen als Ketzer verdammt werden.
Ich find es ja schön wenn jemand versucht über den Tellerrand hinaus zu schauen und etwas neues versucht.
Ich hoffe sehr dass es sich beim Thema um die Zubereitung des PP selbst handelt und nicht um die Verwertung des klassischen PP in Aufläufen oder Teigtaschen oder oder Auf Pizzen Fladen oder im Eierspeis.
Ich wünsche dem Threadersteller viel Glück und vor allem und das ist das einzig Wichtige, Spaß und Freude beim Experimentieren, denn das ist der Sinn und Zweck eines Hobbys in meinen Augen!!!!!
Lg. Alex
Das ist beinahe ein religiöser Kampf, wo die Standpunkte der Gläubiger meist sehr festgefahren sind und die andersgläubigen als Ketzer verdammt werden.
Ich find es ja schön wenn jemand versucht über den Tellerrand hinaus zu schauen und etwas neues versucht. Ich hoffe sehr dass es sich beim Thema um die Zubereitung des PP selbst handelt und nicht um die Verwertung des klassischen PP in Aufläufen oder Teigtaschen oder oder Auf Pizzen Fladen oder im Eierspeis.
Ich wünsche dem Threadersteller viel Glück und vor allem und das ist das einzig Wichtige, Spaß und Freude beim Experimentieren, denn das ist der Sinn und Zweck eines Hobbys in meinen Augen!!!!!
Lg. Alex
@Joschi74
Verstehe nicht warum die Leute hier so durchdrehen...
Da fühlen sich wohl wirklich viele Leute angesprochen.
Ich bin auf jeden Fall gespannt wie das Dessert aussehen wird und haben den Thread eher als PP-Thread Ideensammlung verstanden
und nicht als "Alles Langweiler und ich bin der PP-King"
Aber was @swit interessanterweise gesehen hat 600 Beiträge in wenigen Wochen Da hat man ja kaum Zeit zum grillen
oder du machst viele Long Jobs und hast viel Zeit beim Warten
@5E8A5T14N.KR4C1N5K1
Lass dich nicht unter kriegen und Zauber ein schönes Dessert
Verstehe nicht warum die Leute hier so durchdrehen...
Da fühlen sich wohl wirklich viele Leute angesprochen.
Ich bin auf jeden Fall gespannt wie das Dessert aussehen wird und haben den Thread eher als PP-Thread Ideensammlung verstanden
und nicht als "Alles Langweiler und ich bin der PP-King"
Aber was @swit interessanterweise gesehen hat 600 Beiträge in wenigen Wochen
Da hat man ja kaum Zeit zum grillenoder du machst viele Long Jobs und hast viel Zeit beim Warten
@5E8A5T14N.KR4C1N5K1
Lass dich nicht unter kriegen und Zauber ein schönes Dessert
Sehr amüsant, bin auch dabei 
A propos Getränke. Die dürfen ja zu dem Essen auch nicht fehlen.
Eine Bloody Mary mit einem Gurkenstick, grünen Oliven und als Topping Streifen vom Brisket und pulled Pork.
Eine Bloody Mary mit einem Gurkenstick, grünen Oliven und als Topping Streifen vom Brisket und pulled Pork.
Mir gefällt der Thread jetzt schon, obwohl noch gar nicht so viel gezeigt wurde.
Er hat trotzdem Unterhaltungswert und versprüht von Anfang an gute Laune.
Und sobald wer langweilig schreibt, fühlen sich gleich ein paar angesprochen.
Weiter so!!!
Er hat trotzdem Unterhaltungswert und versprüht von Anfang an gute Laune.
Und sobald wer langweilig schreibt, fühlen sich gleich ein paar angesprochen.
Weiter so!!!
Ich fühle mich da keineswegs auf den Schlips getreten, da gehört schon mehr dazu.
ZB. habe ich noch nie MagicDust verwendet.
Ich moppe mein PP wenn ich kleinere Mengen mache.
Ob ich die Krücke verwende oder nicht ist ebenfalls situationsabhängig.
Ich finde halt den Titel sowie die "Schlagworte" am Beginn dieses Threads mehr als provozierend, der Text im ersten Post passt dazu.
Also sollte sich Niemand wundern über die Posts wo dann kommen
Nix für ungut
Wir meckern ja nur rum, um dich zu stressen und damit deine Diät zu unterstützen. 
Morgen mache ich mal wieder PP, weiß aber noch nicht wie, vermutlich Standard.
Das hatte ich schon 1 Jahr nicht mehr, dann wird es auch nicht langweilig.
Morgen mache ich mal wieder PP, weiß aber noch nicht wie, vermutlich Standard.
Das hatte ich schon 1 Jahr nicht mehr, dann wird es auch nicht langweilig.
Mensch @örni - jetzt hab ich Kohldampf. Und das so kurz nach dem Mittagessen 
Also ich habe schon sehr gelacht, hautsächlich über den "erotischen Austausch".
Auf die weiteren Kreationen von PP freue ich mich auch schon, und alleine die Aufzählung von Dodge
über die Weiterverwendung weckt die Lust wieder ein Päckchen aus dem Froster zu holen.
Insofern hat sich der Threat schon gelohnt. Natürlich bin ich auch gespannt was Sebastian noch zaubert,
es hört sich auf jeden Fall spannend an. Aber der macht das schon.
Ach, und das Vorspeisenbild hätte ich fast gerade abgeleckt.
Auf die weiteren Kreationen von PP freue ich mich auch schon, und alleine die Aufzählung von Dodge
über die Weiterverwendung weckt die Lust wieder ein Päckchen aus dem Froster zu holen.
Insofern hat sich der Threat schon gelohnt. Natürlich bin ich auch gespannt was Sebastian noch zaubert,
es hört sich auf jeden Fall spannend an. Aber der macht das schon.
Ach, und das Vorspeisenbild hätte ich fast gerade abgeleckt.
Der Arme hat noch gar nicht angefangen und bekommt schon so viel Wind. Immer sportlich sehn und mit Humor.
Guggst Du hier, auch kein Standart PP
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pulled-pork-im-metro-ei.317368/
Guggst Du hier, auch kein Standart PP
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pulled-pork-im-metro-ei.317368/
Wieso, mit Zwiebel, Tomate und Paprika statt Krautsalat weicht das Rezept schon mal um ein Drittel vom "langweiligen Standard" ab.Laaaangweilig!
Hey Kollege,
die Spannung steigt und Montag rückt immer näher!
Mit deinem Thread ist mir klar geworden, dass mein PP Vorrat im ewigen Eis sich dramatisch reduziert hatte... nur noch ein Paket à 500g war zu finden.
Also mal vor 15min 6kg aufgelegt.
Aber wie man sieht absolut total mega LANGWEILIG......
Einfach nur ButtGlitter Rub. Sonst nichts
Ich bin gespannt auf dein Dessert
die Spannung steigt und Montag rückt immer näher!
Mit deinem Thread ist mir klar geworden, dass mein PP Vorrat im ewigen Eis sich dramatisch reduziert hatte... nur noch ein Paket à 500g war zu finden.
Also mal vor 15min 6kg aufgelegt.
Aber wie man sieht absolut total mega LANGWEILIG......
Einfach nur ButtGlitter Rub. Sonst nichts
Ich bin gespannt auf dein Dessert
Ich nehm auch mal Platz und warte mal was da kommt. Zum Glück sind Geschmäcker ja verschieden und über selbigen lässt sich auch nun mal nicht streiten. 
Für mich z. B. gehört zu PP auch keine BBQ Sauce sondern immer SCMS. Und ich hab auf diversen Veranstaltungen (zuletzt Weihnachtsfeier aus einem Food Truck) schon so viel echt richtig schlechtes PP gegessen, da ist für mich jedes noch so "normale" PP (=> selbst gemacht, Smoker, Rauch usw.) bisher immer wieder einfach prima.
So - und jetzt mach ich mir ein Bier auf und bin mal gespannt...
Für mich z. B. gehört zu PP auch keine BBQ Sauce sondern immer SCMS. Und ich hab auf diversen Veranstaltungen (zuletzt Weihnachtsfeier aus einem Food Truck) schon so viel echt richtig schlechtes PP gegessen, da ist für mich jedes noch so "normale" PP (=> selbst gemacht, Smoker, Rauch usw.) bisher immer wieder einfach prima.
So - und jetzt mach ich mir ein Bier auf und bin mal gespannt...
damit hier nicht immer nur einer die Prügel kassiert ...
ich erinnere mich nur ungern über meinen Selbstversuchs-Thread zu fertigen Pulled -Pork und -Beef vom Spar/Tann.
Das wäre evtl etwas nicht so "langweiliges" aber zählt halt nicht.
ich erinnere mich nur ungern über meinen Selbstversuchs-Thread zu fertigen Pulled -Pork und -Beef vom Spar/Tann.
Das wäre evtl etwas nicht so "langweiliges" aber zählt halt nicht.