Quiekie verwurstet

[MarkoJ]

Mal wieder eine geilo Aktion, Respekt mein Lieber!
Da hättest Du ja die goldene Hochzeit meiner Schwiegereltern jetzt Samstag ausstatten können . Das sieht alles verdammt lecker aus, vor allem die Weißwurst lacht mich an...

 

[Luse]

Klasse verwertet.

 

[Utti]

Mal wieder eine geilo Aktion, Respekt mein Lieber!
Da hättest Du ja die goldene Hochzeit meiner Schwiegereltern jetzt Samstag ausstatten können . Das sieht alles verdammt lecker aus, vor allem die Weißwurst lacht mich an...

Komm doch vorbei und hol dir eine ab

Grüße

 

[Schönwetter-Angler]

Geil, Daniel
Da habt Ihr ein arbeitreiches WE hinter Euch.
Der Oli hat ein schönes Schweinchen für Euch "dahingemeuchelt" - sieht sehr gut aus das Tier.
Schön, dass alle mitgeholfen haben - das braucht man aber auch, sonst wirds zu stressig.
Deinem Nachbarn scheint es aber Spaß gemacht zu haben. Der ist in Zukunft bestimmt öfter am Start.

Über die Wurstauswahl brauche ich nicht viel zu sagen - die sehen alle gewohnt top aus Habt Ihr ordentlich einen gewurstet.
Es freut mich, dass Dir das ein oder andere Rezept von mir gefällt.

Nur mit der sollingischen Napfsülze kann ich mich nicht anfreunden - Horst rührt auch immer sowas zusammen - meine Welt ist die nicht.
Aber so sind die Geschmäcker halt verschieden.

Es wundert mich, dass Du anstatt des Pils Biers den Vogt Füller gepostet hast Ich hatte ich so auf ein kühles, Blondes gefreut.
Schöner Füller
Hält der kein Vakuum beim Hochdrehen? Oder weswegen pustest Du die Tülle aus als wolltest Du Tuba spielen?

Alles in allem --------- wahnsinns Aktion

 

[Feierdeufe]

Alter,
Was ne Aktion.
Du hattest ja fleißige Helfer.
Die Auswahl an Wurst ist schon der Hammer. Freut mich wenn der Wellenschutz funktioniert.
Muss jetzt noch was tun
Prost Keule

You are in my mind

 

[chipie]

Respekt ordentlich gewurstet.
Klasse Team.

 

[TirolGrill]

Daniel du bist der größte Privat Metzger Europas!

Und bestimmt schmeckt es auch noch besser!


Dicken fetten Respekt! Du hast es drauf und lässt uns mit den Rezepten daran teilhaben!

 

[Kernisch]

Respekt, ordentlich abgeliefert

 

[Hualan]

Mensch Daniel, schon wieder so eine Wahnsinnsaktion.
Eine unglaubliche Vielfalt und ausschauen tun die Würste 1A.

Ganz starke Nummer, mein Lieber

 

[intothefire]

Mal wieder EXTREM gut gewurstet

 

[die_Caro]

Anhang anzeigen 3286274

@Utti
Daniel dein Solling Schreck ist der Hammer. Ich bin fast dazu geneigt zu sagen, er schmeckt wie der von Opa.
Richtig lecker!

2 Sachen dazu.

1. Ich ziehe eine Kooperation mit Dir bzw. mit deiner Knappwurst in Betracht.
2. Dummerweise habe ich meinem ehm Erziehungsberechtigten eine Brocke zum probieren gegeben. Er mag die auch. Sehr sogar...

Ich bin immer wieder erstaunt was Ihr so zaubert.

Respekt!

 

[Utti]

Geil, Daniel
Da habt Ihr ein arbeitreiches WE hinter Euch.
Der Oli hat ein schönes Schweinchen für Euch "dahingemeuchelt" - sieht sehr gut aus das Tier.
Schön, dass alle mitgeholfen haben - das braucht man aber auch, sonst wirds zu stressig.
Deinem Nachbarn scheint es aber Spaß gemacht zu haben. Der ist in Zukunft bestimmt öfter am Start.

Über die Wurstauswahl brauche ich nicht viel zu sagen - die sehen alle gewohnt top aus Habt Ihr ordentlich einen gewurstet.
Es freut mich, dass Dir das ein oder andere Rezept von mir gefällt.

Nur mit der sollingischen Napfsülze kann ich mich nicht anfreunden - Horst rührt auch immer sowas zusammen - meine Welt ist die nicht.
Aber so sind die Geschmäcker halt verschieden.

Es wundert mich, dass Du anstatt des Pils Biers den Vogt Füller gepostet hast Ich hatte ich so auf ein kühles, Blondes gefreut.
Schöner Füller
Hält der kein Vakuum beim Hochdrehen? Oder weswegen pustest Du die Tülle aus als wolltest Du Tuba spielen?

Alles in allem --------- wahnsinns Aktion

Hallo Rüdiger,

Vielen Dank. Das Schwein ist von Ollis Bruder. Ich hatte ihm irgendwie Mitte Oktober geschrieben, was mein Vorhaben ist und er hat dann eins für mich aussortiert. Hat gut geklappt
Mein Vogt bekommt irgendwie beim zurückdrehen kein Vakuum hin. Ob es an der Dichtung liegt oder eventuell an dem Ventil am Stempel - keine Ahnung.
Ich bin soweit jedenfalls zufrieden. Im Nachhinein hin betrachtet, hätte ich die Rippen auch nicht mit kochen sondern so einfrieren sollen. War mir auch ein bisschen viel Sülze. Aber so ein Glas in die Pfanne und Kartoffeln dazu, ist auch ein schnelles Essen.
Morgen gibt's Suppe. Und Brühe muß ich noch einkochen.
Übermorgen will ich die bregenwurst mal testen. Das erste Mal bisschen Glutamat dran und ein wenig KHM. Bin gespannt wie das kommt.
Grüße

 

[Utti]

@Utti
Daniel dein Solling Schreck ist der Hammer. Ich bin fast dazu geneigt zu sagen, er schmeckt wie der von Opa.
Richtig lecker!

2 Sachen dazu.

1. Ich ziehe eine Kooperation mit Dir bzw. mit deiner Knappwurst in Betracht.
2. Dummerweise habe ich meinem ehm Erziehungsberechtigten eine Brocke zum probieren gegeben. Er mag die auch. Sehr sogar...

Ich bin immer wieder erstaunt was Ihr so zaubert.

Respekt!

Ich bringe dir Montag noch eine mit.
Freut mich doch, wenn sie dir schmeckt.
Und dann noch mit der von Meinte verglichen. Danke

 

[ID73]

Ok, krasse Aktion. Respekt dafür! Da habt ihr einiges verarbeitet. Deine Kids wissen eh das Wurst nicht auf Bäumen wächst

Hut ab.

 

[Lanzarolo]

Respekt , mein Lieber.
Da habt ihr es aber anständig krachen lassen.

 

[Schönwetter-Angler]

Und Brühe muß ich noch einkochen.

Ja, auf jeden Fall.
Ich habe meine aus Versehen Anfang November entsorgt
.... und die war richtig geil - 6 Eisbeine und 6 Backen auf 10 l

die bregenwurst mal testen. Das erste Mal bisschen Glutamat dran und ein wenig KHM. Bin gespannt wie das kommt

Ja, probier mal und berichte wie sie sind.
Ich lasse ja bei Bregenwurst das KHM absichtlich weg (hättest bei Warmfleisch aber eh nicht gebraucht) da ich hier den krümeligen und fluffigen Biss bevorzuge.
Vielleicht gefällts Dir ja.

Hat Euch das Schwein am Schlachthof einer grob zerlegt in Teilstücke?

 

[Woidgriller]

Mensch Daniel,
jetzt hab ich es ja schon des öfters gesehen, aber jedesmal bin ich wieder......

..............

...und.....

Wer da nicht......

......dem ist auch nicht mehr zu helfen.

Meeeeeega Aktion .
Du und deine Familie sind der....

(Kleines Bilderrätsel)

Herzlichen Gruaß aus'm Woid in's Solling
F.J.

 

[Schönwetter-Angler]

Mein Vogt bekommt irgendwie beim zurückdrehen kein Vakuum hin. Ob es an der Dichtung liegt oder eventuell an dem Ventil am Stempel - keine Ahnung.

Vielleicht beides mal austauschen. Müsste es ja noch Ersatz geben.

 

[Utti]

Hat Euch das Schwein am Schlachthof einer grob zerlegt in Teilstücke?

Ja, in 20 Minuten war das erledigt. Vielleicht auch schneller. Ich hab ihm dafür was gegeben. Ich war zufrieden und er sehr sogar
Ich hab auch noch Brühe an die bregenwurst gemacht und wollte sicher gehen mit dem KHM. Ansonsten ist mir das bewusst mit der Bindefähigkeit von Warmfleisch.

 

[Utti]

Daniel du bist der größte Privat Metzger Europas!

Und bestimmt schmeckt es auch noch besser!

Du wirst es herauszufinden