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bregenwurst

  1. Cladonia

    Fertiggericht aus dem Lipperland ...

    ... danke für die Zutaten zu den Würsten in Grünkohl Achim @Calenburger . Als ich die Dose geöffnet habe habe ich gedacht, ui das wird 'was ;-) Mein/Unser Motto - man muss (fast) alles probieren :-) Eine Bildergeschichte die nicht viele Worte braucht :-) Die Hauptdarsteller ... ... die...
  2. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Für mehr Spaß beim Grillen / und seine Folgen ] 'Utti's-Patenwurst-Express"

    Hallo ihr Grillspaßverrückten, ein wirklich außerordentlich spaßiges Wochenende liegt hinter uns mit wirklich fast unzähligen Berichten. Mir sind beim lesen und durchforsten dieser Berichte beinahe die Augen raus gefallen. Einer dieser threads, nämlich @Schönwetter-Angler sein Thema '[Für mehr...
  3. J

    Suche ein Bregenwurstrezept

    Moin ich suche nach einem Bregenwurstrezept und kann leider hier keines finden
  4. Quali-Fire

    [Advents-Shorty] Winterlicher Grünkohl-Salat mit Orangen und Walnüssen an Bregenwurst - weil Wurst ja immer geht ;-) [E-Herd / Grill]

    Hallo Sportfreunde, gelegentlich treibt es mir bei der Deklaration von Menues mit der Wortwahl *..xxxx..an...xxxx...* wie beispw. "Derbes Dinkelbrot mit Danziger Dillgürkchen an Dänischen Dorfkäse* ein breites Grinsen ins Gesicht. Ok, sorry, ist mein ganz eigener Humor....verzeiht mir also...
  5. Utti

    [Grill-Threads statt Corona-Threads] Einweihung vom neuen Equipment mit ein paar Sorten Wurst

    Hallo Sportfreunde, neulich habe ich für meinen Spezi Herbert @HerbT einen Wolf gesucht, weil Herbert auch wursten möchte. Kurz ein Inserat bei uns im Werbeblättchen aufgegeben und die Woche drauf bei einem alten Hausschlachter vorgefahren. Für Herbert war es leider ne Nummer zu groß. Aber weil...
  6. zaubervati

    Ösi meets Bregenwurscht 2.0

    Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn! Die Bibelfesteren unter Euch sind ja mit dem Begriff "Erbsünde" vertraut; ohne dass ich auf die einzelnen Positionen und Interpretationen der christlichen Glaubensgemeinschaften eingehen will, kann ich Euch hier mal die Kurzfassung des...
  7. Calenburger

    Wintergrillen: Grünkohl mit Bregenwurst - ein trüber Novembertag wird erleuchtet...

    Es ist unglaublich: Dieser Dutch Oven ist ein Zauberding!!! Im Niedersächsischen ist der Winter die traditionelle Grünkohl-Zeit. Nördlich von Hannover sagt man wohl Braunkohl, die Wurst wird dort Pinkel genannt, aber alle Niedersachsen meine das Gleiche. Bereits als Kind wusste ich dieses...
  8. Utti

    Freitag wurde gewurstet: 85 Mett- und Bregenwürste sowie vier Schinken

    Hallo Freunde der selbstgemachten Würste - und die, die es noch werden wollen! Freitag greifen wir wieder an! :sun: Das kalte Wetter wollen wir nochmal nutzen, um vorrangig Mettwürste herzustellen, die dann abhängen können. In Summe wollen 89 kg Fleisch verarbeitet werden, das haben wir gestern...
  9. calenberger

    Start in die Wurstsaison 2017- zwei Schweine in drei Tagen.

    Liebe Freunde und Freundinnen des Schweinefleisches. Euch allen noch ein frohes und gesundes Jahr 2017. Zum Auftakt des Jahres haben wir am Mittwoch zwei Schweine geschlachtet. Wieder zwei Tiere, die bei meinem Freund fast ein Jahr in Ruhe ihren Speck aufbauen durften. Jedes Tier wog um die 230...
  10. Utti

    Wir steigern uns: Jetzt war es über ein Zentner Wurst...

    Hallo Sportfreunde, wir wollten mal wieder wursten - da bietet sich die Sinnbefreite Zeit zwischen den Jahren ja ganz gut an. Also den Schlachtplan kurz entworfen und Material besorgt. Folgendes war geplant: Rum-Knoblauch Mettwurst Zwiebelmettwurst im Glas nach @Markus Bregenwurst nach...
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