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Slow'n'Sear Einsätze

So hier nun die rib-eye Steaks.

Habe doch die plancha aufgelegt, da wir noch Kartoffeln angebraten haben.

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Schön klassisch nur mit Salz und Pfeffer nach dem grillen gewürzt
 

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Jaja, schon verstanden.....:-)

Die Bestellung zu starbridge ist raus... ich brauch ja schliesslich ne adequate Hitzequelle für meine Ballistic Griddle :D

Ja nach einer kleinen Einarbeitungszeit wird es Bilder geben.....
 
Jaja, schon verstanden.....:-)

Die Bestellung zu starbridge ist raus... ich brauch ja schliesslich ne adequate Hitzequelle für meine Ballistic Griddle :D

Ja nach einer kleinen Einarbeitungszeit wird es Bilder geben.....

Solange ist die Einarbeitungszeit eigentlich nicht, wenn du davor schon deine Kugel gewohnt bist und damit umgehen kannst .

Außer für longjobs. Der steht bei mir demnächst mal noch mit paar Ribs an.

Heute Abend gibt es dann noch Burger von der plancha für so 15 Personen. Bilder folgen dann natürlich.
 
Danke für das Foto @Smudoooo

Mit der Griddle habe ich mich schon angefreundet, hatte bislang aber nur die normalen Kohlekörbe darunter.
 
@franky98
Den SNS Korb muss man 2-3cm von der Wand wegziehen... Sonst bekommt die Griddle vorne zu wenig Hitze ab...
 
@timsven Pack es in die Kleinanzeigen! Mein altes SnS war innerhalb von kürzester Zeit verkauft. ;)
 
Der tiefergesetzte Rost:
Die Temperatur ist 5-6 cm über der DNG niedriger als auf Höhe des Grillrost...
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Ob sich die Höhe bewährt wird sich zeigen...
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Oder so...
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Du hast dir da mittlerweile einen richtig geilen Grill gebaut! Schönes Setup! :thumb2:
 
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