Du bist wohl auch der maßgeblichste Treiber der mich zu meiner Entscheidung verleitete.
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Slow'n'Sear Einsätze
- Ersteller Eisbehr
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- amarillo drip n griddle slow 'n sear slow n sear slow&sear sns
Jawohl, der @waltherman ist ein ganz böser Anfixer. Aber seine Anfixerei basiert auf Wissenschaft und VernunftDu bist wohl auch der maßgeblichste Treiber der mich zu meiner Entscheidung verleitete.
Ich muss gestehen, dass mich der Preis am Anfang etwas abgeschreckt hat, vor allem weil ich noch einen Weber Kugelgrill „dazu“ brauchte. Leider passt das Set nicht in meine Dancooks. Aber egal, das System ist klasse und funktioniert einfach immer. Viel Spaß damit!
Moin zusammen! Nutzt ihr eure SnS-Dinger alle mit Briketts oder gibt's hier auch Leute, die den mit Holzkohle betreiben? Ich würde das gabz gerne mal ausprobieren, das funktioniert aber nicht mit dieser meistens sehr feinen Baumarktkohle wie von Profagus. Hat jemand ne Empfehlung für gröbere Holzkohle?
Schau mal bei den Kamado Grillern... Stücke die so groß sind wie Briketts sind ganz sinnvoll sonst läuft das SNS sehr unruhig.
Ja, ich! Gastrokohle , oder von Raiffeisen!
Gruß André
Ich nutze das SnS gelegentlich mit Holzkohle.
Allerdings wenn dann mit Steakhouse Kohle.
Es funktioniert also durchaus, jedoch bekommt man keine allzu langen Laufzeiten zusammen.
Absolut bewährt hat sich hingegen ein Gemisch aus Holzkohle und Briketts.
Diese Woche kam meine Kombi aus SnS und DnG an. 
@spiast
Das sieht bei mir auch so, wenn beide Teile press am Rand sind. Halt einfach etwas zusammen schieben bzw. das DnG ranschieben. Ist meiner bescheidenen Meinung nach wohl, dass man etwas flexibel sein kann, evtl. auch mit anderen Grills.
Viele Grüße!
Edit: Weiß jetzt nicht ob das Thema hier schon behandelt wurde, so genau kenne ich den Faden nun auch nicht. Wie auch immer, finde das jetzt nicht dramatisch.
@spiast
Das sieht bei mir auch so, wenn beide Teile press am Rand sind. Halt einfach etwas zusammen schieben bzw. das DnG ranschieben. Ist meiner bescheidenen Meinung nach wohl, dass man etwas flexibel sein kann, evtl. auch mit anderen Grills.
Viele Grüße!
Edit: Weiß jetzt nicht ob das Thema hier schon behandelt wurde, so genau kenne ich den Faden nun auch nicht. Wie auch immer, finde das jetzt nicht dramatisch.
Hallo @Sheldon verrätst du uns auch wo du die Teile gekauft hast und was sie gekostet haben? sG
Liebe Süchtlinge,
wenn Ihr schon das SnS und die DnG gekauft habt, möchte ich Euch diese Sammelbestellung zur 6mm Ballistic Plancha, die Euer Set-Up dann perfektioniert, nicht vorenthalten:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ballistic-plancha-griddle-6mm.337539/post-4856246
Viele Grüße
zOSh
wenn Ihr schon das SnS und die DnG gekauft habt, möchte ich Euch diese Sammelbestellung zur 6mm Ballistic Plancha, die Euer Set-Up dann perfektioniert, nicht vorenthalten:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ballistic-plancha-griddle-6mm.337539/post-4856246
Viele Grüße
zOSh
im_zweifelsfall
Militanter Veganer
Ich möchte mir auch ein Weihnachtsgeschenk machen und mir sowohl die SnS 2.0 als auch eine Pan bestellen. Eigentlich wollte ich die Kugel verschenken und mir einen Gasgrill mit drei Brennern bei Burnhard bestellen. Aber irgendwie grille ich gerne mit Kohle und die Weber-Lafer-Edition 57cm war ein Hochzeitsgeschenk. Dank diesem Forum wird mir aufgezeigt, dass ich den Grill bestimmt nicht an seine Grenze gebracht habe. Danke dafür.
Benutzt ihr die Deluxe Pan noch für etwas anderes außer als Abtropfschale? Ich weiß, dass man die Roast Pan nicht direkt über den SnS stellen soll. Ich denke aber, dass die Edelstahl-Variante sich ebenfalls verbiegt, wenn die direkt über der Hitze ist und als Plancha benutzt werden soll. Grundsätzlich könnte man sich doch die 30€ sparen, oder sehe ich das falsch?
Wäre eine separate Plancha zu dem Ensemble empfehlenswert?
Ich habe noch kleine Kinder, die fast ausschließlich Bratwürstchen essen möchten. Mit weniger Kohle, sollte das auch hier möglich sein. Kann ich danach denn auch noch Steaks machen?
Ich grille zu 90% direkt (Würstchen, Cevapcici, Nackensteaks, Steaks, Hähnchenbrust). Ab und zu mal kleine Hähnchenbollen auf dem passenden Rösle-Ständer. Alles andere habe ich noch nicht ausprobiert. Ich nutze ausschließlich Grillkohle von Profagus und ärgere mich, dass aus dem großen Weber Anzündkamin eine Menge von dem kleinen Bruchzeug in der Grillwanne landet. Ich sollte mal die Grillkohle von Raiffeisen probieren. Kohle möchte ich eigentlich nicht im Netz bestellen.
Viele Grüße
Christoph
Benutzt ihr die Deluxe Pan noch für etwas anderes außer als Abtropfschale? Ich weiß, dass man die Roast Pan nicht direkt über den SnS stellen soll. Ich denke aber, dass die Edelstahl-Variante sich ebenfalls verbiegt, wenn die direkt über der Hitze ist und als Plancha benutzt werden soll. Grundsätzlich könnte man sich doch die 30€ sparen, oder sehe ich das falsch?
Wäre eine separate Plancha zu dem Ensemble empfehlenswert?
Ich habe noch kleine Kinder, die fast ausschließlich Bratwürstchen essen möchten. Mit weniger Kohle, sollte das auch hier möglich sein. Kann ich danach denn auch noch Steaks machen?
Ich grille zu 90% direkt (Würstchen, Cevapcici, Nackensteaks, Steaks, Hähnchenbrust). Ab und zu mal kleine Hähnchenbollen auf dem passenden Rösle-Ständer. Alles andere habe ich noch nicht ausprobiert. Ich nutze ausschließlich Grillkohle von Profagus und ärgere mich, dass aus dem großen Weber Anzündkamin eine Menge von dem kleinen Bruchzeug in der Grillwanne landet. Ich sollte mal die Grillkohle von Raiffeisen probieren. Kohle möchte ich eigentlich nicht im Netz bestellen.
Viele Grüße
Christoph
Separate plancha ist empfehlenswert, die DnG würde ich immer in Edelstahl nehmen, da sie lebenslang hält, ich nutze diese als reine Abtropfschale. Und @im_zweifelsfall liest sich im Zweifelsfall den ganzen Thread nochmal durch.
So als Hausaufgabe
So als Hausaufgabe
Das sind ebenfalls die Kohlen von Profagus. Steht nämlich an der Seite, dass sie aus Bodenfelde kommen und da gibt es nur Profagus
Wenn Du größere Kohle möchtest:
https://shop.profagus.de/produkte/buchen-grill-holzkohle-briketts/93/der-sommer-hit-7kg
Die sind sehr gut.
Selbst habe ich festgestellt, dass die Größe der Kohlen in großen Gebinden besser ist. Daher kaufe ich nur 10 oder 15 kg Säcke.
...... wenn man allerdings einen "Normal-Griller" fragt - also so mehr als 90% aller Grillfleischzubereiter, dann wollen die so kleine Kohlen - die wissen mit richtig großen Stücken nichts anzufangen.
Hallo, du schreibst "ebenfalls" weißt du evtl. noch andere Eigenmarken für die Profagus abfüllt? Raiffeisen gibt es bei uns in der Ecke leider nicht. Danke!Das sind ebenfalls die Kohlen von Profagus. Steht nämlich an der Seite, dass sie aus Bodenfelde kommen und da gibt es nur Profagus
im_zweifelsfall
Militanter Veganer
Ich hatte auch schon überlegt, einfach 10 oder 15 kg direkt zu kaufen.
Ja, ich benutze die vor dem Grillen zum Würzen von Fleisch, auch mal zum Marinieren über Nacht im Kühlschrank.
Als Unterlage im Backofen, oder um Steaks auf dem dem Rost der Schale im Ofen nachgaren zu lassen.
Es gibt zig Verwendungszwecke.
Ja, das ist definitiv sinnvoll je nach Geschmack aus Guss oder Edelstahl, wenn Edelstahl dann ab 6mm aufwärts.
Ich bestelle meine Kohle eigentlich nur noch online.
Da ich mich nicht mehr mit Schund aus dem Supermarkt oder Baumarkt herum ärgern will!
Allerdings muss ich dazu sagen, dass ich fast nur noch auf Greek Fire, Kokoko und charcoal Trade setze.
Ausnahme sind kurze schnelle Sessions. hier nehme ich Profagus und co.
An deiner Stelle und bei deinem Grillprofil würde ich von Holzkohl auf Briketts wechseln, es fällt dir weniger durchs Rost und die hohe Hitze von reiner Holzkohle brauchst du eigentlich nicht.
Zu dem wird der Grill mit dem SnS sowieso deutlich heißer!
Bei Raiffeisen - zumindest hier rund um den Profagus Standort herum, sind Kohlen und Briketts von Profagus. Wie das z.B. ind Süddeutschland aussieht, kann ich nicht sagen. Woher ich das weiß? Einerseits steht es auf den Kohlen und Briketts drauf und zweitens füllt sie mein Nachbar ab
Ob die noch einen anderen Zwischenhändler beliefern, kann ich Dir nicht sagen.
Da ich es Luftlinie zum Profagus Werk vielleicht 800 m habe, kommen bei mir selbstverständlich nur die Kohlen und Briketts von Profagus zum Einsatz. Warum auch sollte ich etwas regional gutes gegen fragwürdiges irgendwo aus der Welt ersetzen? Hier weiß ich, wer daran verdient.
Die vielfach hochgehypten Super-Dooper-Kohlen sind in meinen Augen oftmals nur Wichtigtuerei. Wer sein Grillgerät beherrscht erreicht die gewünschten Ergebnisse mit jedem geeigneten Brennstoff.
Wie schon gesagt wurde, sind die Briketts für Deinen Einsatz sinnvoller. Für mich sind auch da die Brekkis von Profagus 1.Wahl, da sie super sauber abbrennen und kaum Asche zurückbleibt ....... und die Asche ist weiß und nicht gelblich braun.
O.k., danke dir. Ja mit den Brekkies von Profagus bin ich auch sehr zufrieden, gerade für Long Jobs. Kohle nehme ich sehr selten, und falls doch mal, habe ich noch einen größeren Vorrat an Quebracho Kohle da.