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Smoker Eigenbau

Keine Sorge der friert nicht, steht ja in der warmen Werkstatt.

Aber ich habe in der Tat schon ein schlechtes Gewissen. Ich verspreche nix mehr und gebe auch keine Termine mehr an, aber ich will ihn natürlich auch so schnell wie möglich fertig bekommen.
 
Projektstatus

:bat:
Firefighter87 schrieb:
Neeeeeeee maaaaaaaaaaaaaaann!!! Als noch Salz in die offene Wunde!!

Erst die Küche dann der Smoker. Küche kommt am 27.8. Also realistischer Termin für den ersten Testlauf ist September.

Gruß
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Firefighter87 schrieb:
Es müssen noch links und rechts die beiden L-Winkel für die Ablagen dran gebruzzelt werden. Dann wäre fertig.

Ich weiß ich weiß so langsam nervt es mich auch, aber die Küche und die Wohnung hat krassen Vorrang. Danach steht aber sofort der Smoker an erster Stelle
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Firefighter87 schrieb:
Keine Sorge der friert nicht, steht ja in der warmen Werkstatt.

Aber ich habe in der Tat schon ein schlechtes Gewissen. Ich verspreche nix mehr und gebe auch keine Termine mehr an, aber ich will ihn natürlich auch so schnell wie möglich fertig bekommen.
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Auch auf die Gefahr hin, die Wunde erneut aufzureißen:
Wie schaut's denn nun aus? Die Küche müsste doch längst fertig sein :hmmmm:.

Herzliche Grüße
 
:stone:Die Wunde ist gestern Abend bereits aufgerissen als mein Onkel ankam und wollte ne Kette für sein Fichtenmoped geschärft haben:
Is das Ding eigentlich fertig?.......
Ja DANKE!!! :bash: Ähhhh neeeee fehlen immer noch 4 Winkel:pfeif:

Die Küche steht zwar aber der Rest der Bude musste ja auch noch gemacht werden, Diele Treppenhaus und Wohnzimmer, hatte ich bei meinen vorherigen Aussagen wohl etwas unterdrückt.

:blah: Ja ja ich weiß tut mir Leid :-( :-( :-(
 
Lass dich nicht hetzen - gut Ding braucht eben Weile. Wär doch schade, wenn es wegen einem erfundenen Termindruck hingeschlampert werden würde und du dich dann ewig ärgern musst bzw. noch die ganze Zeit nacharbeiten darfst.

Lieber in Ruhe einmal anständig als ständiges Hinterherwurschdeln.

Lass dir Zeit, nimm dir die Zeit und freu dich auf ein wundervolles Gerät :)
 
Sehr "inspirerendes" Teil:worthy:

Aaaber eine Fareg hab ich. Ist die Reverseflowplatte rundrum zu oder sehe ich es nur nicht richtig?
 
Endlich mal einer der nicht das Messer in der Wunde dreht und fragt wann es weiter geht :bat: :saufen:

Auf diesen Bildern kannst du sehen dass der Reverseflow-Boden links vorne und hinten angeschweißt ist und an der rechten Seite eine knapp 10cm breite Öffnung hat wo die Warmluft dann in die GK strömen kann.

Irgendjemand hatte auch mal den Querschnitt von mir auf die neue Situation angepasst, da erkennt man das sehr gut. Ist auch irgendwo hier zu finden.

Gruß
Stefan

Ps an die Messerdreher: Ab Montag 3 Wochen Winterurlaub :sonne: Work on!

Edit: Da is es
 
Zuletzt bearbeitet:
Ahhh..Danke.
Ja wenn man es weiss sieht man es auch;-)

Querschnitt hab ich gesehen wollte nur vorsichtshalber mal nachfragen:roll:
 
So, da ich es ja schon im Baufred von Katophist angdeutet hatte,

Es ist wieder Bewegung im Spiel.

Viel war ja eh nicht mehr zu machen aber seht selber:

Auf beiden Seiten habe ich Winkel angeschweißt um die Holzablagen daran zu befestigen
111228_01.jpg


Rechts habe ich eine Durchführung für die Thermometer gebohrt
111228_02.jpg


111228_04.jpg


Den Sandstrahler konnte ich noch nicht erreichen, aber ich hoffe dass der die nächste Woche Zeit hat und dann wirklich ein Schlussstrich (hihi 3 s immer wieder komisch) unter die Sache kommt.

Die Holzteile werden alle vor dem strahlen abgebaut und geschliffen und mit Klarlack lackiert.

Ich halte euch am Laufenden.

So long
Gruß
Stefan

Ps: Der erste Feuertest lief sehr zufriedenstellend, Temperaturreglung über die Drosselklappen bzw Luftventile klappt einwandfrei und auch die 280°C für die Pizza sind kein Problem.
 

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Es geht weiter...
Ich schmecke schon das Einweihungs-Pulled-Pork :essen:

Wurde der Schornstein denn auch von einer Schornsteinfegerin abgenommen? :v:

Viele Grüße
Eufi
 
Aus sicherer Quelle habe ich erfahren, dass Du Reste der Bacon Bomb nach Neesbach transferiert hast :bash:

Also komm mir nicht mit reservierten Stücken. Diesmal bin ich zur richtigen Zeit am richtigen Ort
 
Du solltest die Quellen mal überprüfen denn der Lebensgefährte der Quelle hat sich die letzten Stücke einverleibt.

Ich habe nichts außer Lobpreisungen für mein Essen mit nach Hause genommen.

Menno.... :-(


Aber zurück zum eigentlichen Thema

Heute habe ich alles für morgen vorbereitet.
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Ich werde weiter berichten

Gruß
Stefan
 

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Ablagebretter

Hallo Stefan,
eine anmerkung habe ich noch:
bevor du die Ablagehalterungen lackierst-sind die Abstände zum Holz nicht
etwas gering?

Bei der Ablage quer zum Smoker,wie sie oft zu sehen sind sind diese im
`kälteren`unteren bereich,du hast sie im bereich der Reverseumlenkung...

hoffe das reicht ,nicht das du mal den Löscher zücken mußt:(

und ich hoffe ich habe unrecht.

Viel spaß mit dem fertigen Gerät!
 
Dein Bedenken ist absolut gerechtfertigt. Beim Funktionstest hab ich mir übelst die Pfoten an den Winkeln verbrannt. Ich werde zwischen die Ablagebretter und die Winkel jeweils eine Mutter oder ähnliches als Abstandhalter einlegen. Und seitlich mache ich 2 cm Abstand. Ich hoffe das reicht. Ansonsten muss ich eben noch mal was neues überlegen.

Hoffen wir auf's Beste.

Gruß
 
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